¿Buscas una deliciosa Salsa de Champiñones Keto? ¡No busques más! En 20 minutos tendrás una salsa deliciosamente cremosa para cubrir ese bistec, pollo o asar tus verduras asadas.

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Soy TAN fan de la salsa de setas, sin embargo, ¡no soporto las setas solas! Lo sé, raro, ¿verdad? Para mí, todo se reduce a las texturas. Los champiñones tienen un sabor excelente, especialmente cuando se cocinan a fuego lento con cebolla y ajo. ¿Pero solas? Sí, no me gustan tanto.

Esta receta fue creada para disfrutar del hermoso sabor que ofrecen las setas, sin toda esa textura gomosa. Para ello, cocinamos los champiñones hasta que estén dorados, los cocinamos a fuego lento con caldo de carne y luego hacemos un puré con una batidora de inmersión.

Si te gusta la salsa de champiñones con trozos, puedes saltarte el paso del puré. En cualquier caso, espero que te guste esta salsa de champiñones Keto tanto como a mi familia y a mí.

Por qué funciona

1. ¡Está deliciosa! Los champiñones combinan perfectamente con la cebolla y el ajo, aportando un aroma irresistible con ese excelente sabor.
2. ¡Rápido y fácil! Este delicioso plato es muy sencillo de preparar y está listo en 20 minutos, de principio a fin.
3. ¡Esta delicia de salsa se hace totalmente bajo en carbohidratos, sin gluten y keto amigable!

Salsa de setas keto Ingredientes

• setas blancas
• cebolla
• ajo

mantequilla

• sal marina
• pimienta negra molida

.

• caldo de carne
• nata agria
• nata para montar

Receta de salsa cremosa de champiñones Keto

¡Esta salsa cremosa de champiñones Keto es súper fácil de hacer! Aquí te explicamos cómo hacerla:

Calienta una cacerola a fuego medio alto y añade un poco de mantequilla. Lavar los champiñones y recortar los extremos del tallo.

Cortar los champiñones en rodajas, la cebolla en dados y el ajo picado. Una vez derretida y caliente la mantequilla, freír la cebolla, el ajo y los champiñones hasta que estén blandos y dorados, unos 8-10 minutos.

Reduzca el fuego a bajo, añada el caldo de carne y cueza a fuego lento durante 5 minutos.

Pulverice cuidadosamente los productos con una batidora de inmersión hasta que la salsa esté espesa y cremosa. Mezclar con la crema de leche y la crema agria, y calentar hasta que la salsa esté bien caliente. Servir caliente!

Mira cómo se hace todo:

Consejos de experto

1. ¡Asegúrate de que las setas están bien limpias! Pueden acumular mucha suciedad, ¡que no queremos en nuestra salsa de setas!
2. Asegúrese de que las setas se cocinan hasta que se doren y se vuelvan blandas – esto es para la textura y el sabor.
3. ¿Prefiere una salsa con trozos? No haga un puré con su salsa.
4. ¿Quiere una salsa cremosa pero no tiene una batidora de inmersión? Enfríe la salsa, bátala con una batidora, luego vuelva a poner la salsa en la cacerola/sartén y caliéntela a 165° antes de servirla.
5. Alternativamente, puede utilizar una sartén en lugar de una cacerola, sin embargo, si desea hacer un puré de esta salsa con una batidora de inmersión, en lugar de utilizar una batidora o dejarla con trozos, es más fácil hacerlo en una cacerola.

¿Qué va con la salsa de setas keto?

Hay tantas comidas excelentes que puedes hacer con esta salsa de setas keto. Aquí hay algunas ideas:

Cerdo – Esta es la receta más increíble para el solomillo de cerdo más jugoso, o pruebe esta salsa de setas Keto con chuletas de cerdo o costillas de cerdo deshuesadas al estilo del país.

Bistec – El bistec y las setas van juntos como dos guisantes en una vaina. Cocine el bistec a su gusto, y luego úntelo con esta deliciosa salsa.

Pollo – Pechuga o muslos de pollo asados (cocinados hasta que la temperatura interna alcance los 165°), servidos con verduras como judías verdes al vapor o verduras asadas, y luego cubiertos con la salsa de setas Keto.

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Salsa de setas keto cremosa

¿Buscas una deliciosa salsa de setas keto? ¡No busques más! En 20 minutos tendrás una salsa deliciosamente cremosa para cubrir ese bistec, pollo o asar tus verduras asadas.

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Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Tiempo total: 20 minutos

Raciones: 6 porciones

Autor: Aleta

Ingredientes

• ▢ 10 champiñones blancos
• ▢ 2 cucharadas de mantequilla sin sal
• ▢ ½ cebolla pequeña
• ▢ 3 dientes de ajo
• ▢ ¼ cucharadita de sal marina
• ▢ ¼ cucharadita de pimienta negra molida
• ▢ 1 taza de caldo de carne
• ▢ ½ taza de grasa completa nata agria
• ▢ ½ taza de nata para montar

Instrucciones

Equipos necesarios

• Cacerola o sartén

Instrucciones

• Calienta una cacerola a fuego medio-alto y añade un poco de mantequilla. Lavar los champiñones, recortar los extremos del tallo y cortarlos en rodajas. Picar la cebolla y picar el ajo.
• Una vez que la mantequilla esté derretida y caliente, freír la cebolla, el ajo y los champiñones hasta que los champiñones estén blandos y dorados, unos 8-10 minutos. Reduzca el fuego a bajo, añada el caldo de carne y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
• Pulse cuidadosamente los productos con una batidora de inmersión hasta que la salsa esté espesa y cremosa. Mezclar con la crema de leche y la crema agria, y calentar hasta que la salsa esté bien caliente. Servir caliente

Notas

Consejos de experto

1. ¡Asegúrese de que los champiñones estén bien limpios! Pueden acumular mucha suciedad, ¡que no queremos en nuestra salsa de setas!
2. Asegúrese de que los champiñones se cocinen hasta que se doren y se vuelvan blandos – esto es para la textura y el sabor.
3. ¿Prefiere una salsa con trozos? ¡No haga un puré de su salsa en absoluto!
4. ¿Quieres una salsa cremosa pero no tienes una batidora de inmersión? Enfríe la salsa, hágala puré con una batidora, luego vuelva a poner la salsa en la cacerola/sartén y caliéntela a 165° antes de servirla.
5. Alternativamente puede utilizar una sartén en lugar de una cacerola, sin embargo, si desea hacer puré esta salsa con una batidora de inmersión, en lugar de hacerla puré con una batidora, o dejarla con trozos, es más fácil hacerlo en una cacerola.

Hechos nutricionales

¡Los hechos nutricionales son sólo una estimación! Los ingredientes que elijas pueden tener valores nutricionales diferentes a los que yo he utilizado. Deduce la fibra del total de carbohidratos para obtener 3 g de carbohidratos netos por ración de 1/4 de taza.

Nutrición

Porción: 0,25 tazas | Calorías: 146kcal | Carbohidratos: 3.5g | Proteína: 1.8g | Grasa: 14.3g | Sodio: 202mg | Fibra: 0.5g | Carbohidratos netos: 3g

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