• Es seguro para las mujeres embarazadas comer de 8 a 12 onzas de gambas cada semana, ya que tiene un bajo contenido de mercurio y contiene nutrientes saludables como proteínas, ácidos grasos omega-3 y hierro.
• Las mujeres embarazadas también pueden comer con seguridad mariscos con bajo contenido de mercurio como almejas, bacalao, eglefino, vieiras y sardinas.
• Pero las mujeres embarazadas deben evitar todos los mariscos con alto contenido de mercurio, como la caballa real, el marlín, el reloj anaranjado, el pez espada y el patudo.

El embarazo viene acompañado de toda una serie de pautas de salud para asegurarse de que usted y su bebé están en plena forma. Es importante que seas consciente de todo lo que metes en tu cuerpo durante el embarazo, y de cómo afecta al bebé.

Hay algunas restricciones dietéticas comúnmente conocidas -como la prohibición del alcohol-, pero las líneas se difuminan cuando se trata de marisco. Esto es lo que debes saber sobre el consumo de gambas y otros mariscos durante el embarazo.

Sí, es seguro consumir gambas durante el embarazo

Es seguro comer gambas durante el embarazo, dice el doctor Jonathan Schaffir, ginecólogo y obstetra del Centro Médico Wexner de la Universidad Estatal de Ohio. Según Schaffir, no hay un límite estricto para la cantidad de gambas que se pueden comer, siempre que estén totalmente cocidas.

Los camarones son en realidad una de las opciones de mariscos más seguras para las mujeres embarazadas, ya que tienen un bajo contenido de mercurio en comparación con otros tipos de mariscos. Schaffir dice que las gambas totalmente cocidas no suponen un riesgo para las mujeres embarazadas, pero cualquier marisco sin cocinar tiene el potencial de causar una infección intestinal o hepatitis.

Las gambas son ricas en nutrientes que pueden ser beneficiosos para el embarazo, como proteínas, ácidos grasos omega-3, vitamina B12 y hierro. Según la FDA, las mujeres embarazadas pueden consumir de ocho a doce onzas de marisco con bajo contenido en mercurio, como las gambas, cada semana.

Otros mariscos cuyo consumo es seguro son:

• Almejas
• Cod
• Ebadejo
• Vieiras
• Sardinas

Encuentra una lista completa de los mariscos que son seguros para consumir durante el embarazo aquí.

Mariscos que deben evitarse durante el embarazo

Aunque muchas opciones de marisco son beneficiosas y nutritivas durante el embarazo, algunos mariscos deben evitarse, especialmente los que tienen un alto contenido de mercurio. El mercurio es una toxina perjudicial para el cerebro y el sistema nervioso del feto en desarrollo, afirma Schaffir.

Es probable que el mercurio se acumule en los peces más grandes que viven durante mucho tiempo. Entre los peces con alto contenido de mercurio se encuentran:

• La caballa
• El marlín
• El reloj anaranjado
• El tiburón
• El pez espada
• El blanquillo
• El patudo

Encuentra una lista completa de los mariscos que debes evitar durante el embarazo aquí.

Más vale prevenir que curar cuando se trata de estos pescados. «Estos pescados deben evitarse durante el embarazo. Sin embargo, si alguien comiera una porción y luego descubriera que está embarazada, no sería motivo de pánico, ya que no es probable que una porción sea peligrosa», dice Schaffir.

Schaffir afirma que los niveles elevados de mercurio pueden aumentar el riesgo de las siguientes afecciones para el feto:

• Daños cerebrales
• Retraso en el desarrollo
• Discapacidad intelectual
• Ceguera
• Debilidad muscular

Lo que hay que saber

Las gambas son una de las opciones más seguras de marisco para comer durante el embarazo, y los nutrientes de las gambas son beneficiosos tanto para la madre como para el bebé. Sólo tienes que asegurarte de que las gambas están totalmente cocidas, para que no te pongas enferma.

Y aunque hay otras opciones de marisco con bajo contenido en mercurio que son seguras para consumir durante el embarazo, debe intentar evitar por completo el consumo de pescado con alto contenido en mercurio.

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