Receta de tomates cherry marinados
Los tomates cherry marinados son un plato de acompañamiento colorido, jugoso y sabroso que es perfecto para las fiestas de verano, buffets y grandes reuniones porque se puede hacer con horas de antelación! Esta es una de nuestras recetas favoritas de tomates cherry!
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¡Esta receta tiene sólo 4 ingredientes y el proceso no puede ser más fácil! Dudo en llamarla «receta», pero todos necesitamos guarniciones rápidas y fáciles cuando preferimos no cocinar mucho en verano.
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Una de nuestras lectoras, Olga, escribió y compartió esta idea para estos tomates cherry marinados. Ella va un paso más allá; escaldando y pelando los tomates antes de marinarlos. A nosotros nos gustaban tanto pelados como sin pelar, así que compartimos el método sin pelar, que es más fácil: ¡sólo hay que cortarlos por la mitad y ya está! ¡Gracias Olga por compartir este tesoro de receta!
Ingredientes para la receta de tomates cherry:
Nosotros utilizamos el paquete de 2 libras de tomates baby multicolores de Costco, pero cualquier tomate cherry o incluso del tamaño de una uva funcionaría bien en esta receta.
¿Qué aderezo italiano es mejor?
Nosotros usamos el aderezo italiano LIGHT de «Ken’s Steakhouse» y nos encantó que tuviera un poco de parmesano en los ingredientes. Olga, que compartió esta receta, utiliza un aderezo «Zesty Italian». Puedes experimentar y usar TU aderezo italiano favorito, pero te sugiero que uses uno de apariencia más clara (NO CREMA). Todavía quieres que el color de tus tomates marinados italianos resalte sin desaparecer en el marinado. Si tiene una opción, seleccione «Light» que tendrá menos aceite y un marinado más uniforme y también es menos probable que se solidifique si se refrigera.
Cómo hacer tomates cherry marinados a la italiana:
1. Enjuague los tomates cherry y córtelos por la mitad. Es más fácil cortarlos con un cuchillo de sierra y yo los corto por el centro porque quedan más bonitos.
2. Añada los tomates cortados en un bol o recipiente de cristal para mezclar (o directamente en un tarro de cristal de un cuarto con tapa). Añada el perejil y el ajo picados y, a continuación, vierta entre 1 1/2 y 2 tazas de aliño italiano o lo suficiente para cubrir apenas los tomates. Remover y tapar para marinar.
¿Cuánto tiempo debo marinar los tomates?
Los tomates serán más sabrosos cuanto más tiempo estén y necesitan un tiempo mínimo de marinado de 2 horas. Yo los cubro y los dejo en la encimera a temperatura ambiente durante 4 horas y los sirvo. Se conservan muy bien refrigerados de un día para otro.
Si te sobran tomates o quieres servirlos en el desayuno, prueba a servirlos como bruschetta. Todo lo que necesitas son unas baguettes tostadas.
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Receta de tomates cherry marinados sin gluten:
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Receta de tomates cherry marinados
Los tomates cherry marinados son un plato de acompañamiento colorido, jugoso y sabroso que es perfecto para las fiestas de verano y los buffets porque se pueden hacer con antelación! Deje que los tomates se marinen al menos de 2 a 4 horas. Están incluso mejor de un día para otro.
Ingredientes
- 2lb de tomates cherry*
- 1/2 manojo de perejil(1/2 taza finamente picado)
- 2grandes ajos picados
- 1 1/2 taza de aliño italiano ligero**
Instrucciones
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Enjuague y corte los tomates cherry por la mitad.
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Agregar los tomates cortados a un recipiente de vidrio para mezclar o a un frasco de vidrio de un cuarto con tapa. Añada el perejil picado y el ajo picado y, a continuación, añada de 1 1/2 a 2 tazas de aderezo italiano o lo suficiente para cubrir apenas los tomates.
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Mover, tapar y dejar reposar a temperatura ambiente durante al menos 2-4 horas para marinar o refrigerar toda la noche.
Notas de la receta
*Cualquier variedad o color de tomates baby maduros servirá.
**No utilice una variedad «cremosa» de aderezo italiano.
Si haces esta receta, ¡me encantaría ver fotos de tus creaciones en Instagram, Facebook y Twitter! Ponles el hashtag #natashaskitchen
P: ¿Tienes algún plato de acompañamiento de verano? Siempre estoy buscando nuevas ideas y me encantaría saber de ti en un comentario abajo!!!
PS. Muchas gracias por seguirnos, por probar nuestras recetas y por compartirlas con tus seres queridos. Tanto si es la primera vez que estás aquí como si llevas 9 años con nosotros, ¡GRACIAS por pasarte por aquí! Siempre eres bienvenido aquí.
Mucho amor,
Natasha 🙂