Receta de ponche de huevo vegano en 5 minutos
¡Un delicioso y cremoso ponche de huevo vegano que se hace en pocos minutos! Utiliza una base de anacardos y coco que se aromatiza con la mezcla de especias perfecta para la bebida navideña definitiva basada en plantas. Hecho en menos de 5 minutos!
Este post está patrocinado por Almond Cow. Todas las opiniones son 100% mías.
La Navidad es una época de reuniones, buena comida y regalos. Aunque nuestras reuniones pueden ser diferentes este año, podemos compensarlo con buena comida y grandes regalos.
Y hoy tengo ambas cosas cubiertas.
Esta deliciosa receta de ponche de huevo vegano de 5 minutos es la bebida perfecta para servir en tus comidas y celebraciones navideñas este año. Sírvelo frío o caliente, con o sin alcohol, para una bebida que todo el mundo puede disfrutar.
Y prepáralo en sólo 5 minutos con la Lechera de Vaca Almendra para una bebida navideña rápida y fácil que puedes disfrutar una y otra vez. Pssst… esto es un gran regalo, por cierto. Lee todo sobre él a continuación.
Ingredientes y equipo recomendados
¡Esta receta de ponche de huevo casero utiliza 4 ingredientes fáciles de encontrar (+ especias)! Mejor aún, son ingredientes que probablemente ya tengas a mano. Y lo mejor de todo es que se puede hacer en menos de 5 minutos con la Lechera de Vaca de Almendras.
Aquí tienes todo lo que necesitas.
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Ingredientes &Sustituciones
- Coco – Si no te gusta el coco sustitúyelo por partes iguales de avena integral.
- Extracto de vainilla – Se utiliza tradicionalmente en el ponche de huevo. Siéntase libre de agregar una cucharadita adicional de extracto de almendras para un sabor más de nuez.
- Especias – Esta receta requiere una combinación de canela, nuez moscada, clavos y cardamomo. El clavo y el cardamomo no son especias tradicionales del ponche de huevo y pueden omitirse si lo prefiere.
- Bourbon o ron – A menudo el ponche de huevo se sirve con bourbon o ron. Esto es completamente opcional; yo prefiero esta receta de ponche de huevo sin alcohol.
Equipo recomendado
Una de las razones por las que estoy tan entusiasmada con esta receta es que utiliza uno de mis nuevos artilugios de cocina favoritos, la Lechera de Vaca Almendra.
La Vaca de las Almendras tiene la misión de hacer que la vida basada en plantas sea fácil, sostenible y asequible. Su máquina de leche crea una variedad de deliciosas y cremosas leches de origen vegetal que están hechas con ingredientes de origen sostenible, están libres de aditivos y conservantes, y se salta los plásticos y metales de la leche comprada en la tienda (que rara vez son reciclables y obstruyen nuestra tierra).
Al hacer tu propia leche en casa, estás haciendo posible que todo el mundo disfrute de este mundo por más tiempo. ¡Y la Vaca Almendra lo hace súper fácil! Puedes hacer leche fresca casera con ingredientes mejores para ti en cuestión de minutos.
Desde su creación, Almond Cow ha evitado que se fabriquen más de 1.500.000 cartones de un solo uso y todos sus productos están certificados como orgánicos, sin gluten y con la certificación del proyecto no GMO.
Además, el set de inicio de Almond Cow es un gran regalo para estas fiestas. Regala algo que seguirá haciendo el bien con cada uso. Un regalo que es bueno para ti Y para el medio ambiente – ¡eso es un ganar-ganar!
Cómo hacer ponche de huevo vegano
Primer paso – Añadir los ingredientes secos
Se quita el filtro de la parte superior desenroscando en la dirección «abierta». Añada los anacardos, el coco y las especias en la cesta del filtro. Coloque la cesta del filtro en la parte superior de la Vaca Almendra. Tendrá que maniobrar un poco para que la cuchilla y la varilla pasen por los anacardos y el coco.
Una vez que esté bien colocado, gire para cerrarlo. Sentirá un sutil chasquido cuando esté en su sitio.
Segundo paso – Añadir los ingredientes húmedos
A continuación, llene la base de la Vaca de Almendras con 6 tazas de agua. Esto será justo en la línea «MAX». Añada el jarabe de arce y el extracto de vainilla.
Consejo profesional: Esta receta hace una bebida que es ligeramente más espesa que la leche de soja o anacardo comprada en la tienda. Para obtener una consistencia más espesa, reduzca el agua de 1/2 a 1 taza.
Tercer paso – Poner en marcha la máquina
Asegure la parte superior y enchufe la máquina de hacer leche de vaca de almendras en una toma de corriente. Pulse el botón de inicio de la vaca para encenderla. Tardará unos 3 minutos en procesarse. Cuando la luz verde deje de parpadear, ¡su ponche festivo estará listo!
Retire con cuidado la parte superior y viértalo en vasos festivos.
Servir y almacenar
Servir – Tradicionalmente el ponche de huevo se sirve frío, a menudo con la adición de ron o bourbon. Siéntase libre de añadir 3-4 onzas de cualquiera de ellos, pero es completamente opcional. Sírvalo con nata montada de coco y canela molida.
Conservación – Guarde el ponche de huevo sobrante en un recipiente hermético hasta 5 días. Cuando esté listo para servirlo, agite enérgicamente la bebida porque se habrá separado ligeramente en el frigorífico.
Consejos y trucos
- Si no le gusta el coco, no dude en cambiarlo por avena integral.
- Pruebe y ajuste los condimentos. Esta receta lleva las especias tradicionales del ponche de huevo. Sin embargo, no dude en omitir el cardamomo o añadir más nuez moscada.
- Esta receta hace una bebida que es ligeramente más espesa que la leche de soja o anacardo comprada en la tienda. Para obtener una consistencia más espesa, reduzca el agua de 1/2 a 1 taza.
Preguntas frecuentes
¡Sí! Puede hacer esta receta hasta 3 días antes. Guarde el ponche de huevo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta que esté listo para servir. Cuando esté listo, agite enérgicamente el ponche de huevo, ya que se habrá separado un poco.
¡Por supuesto! Para calentar el ponche de huevo, simplemente caliéntelo en el microondas durante 30-60 segundos o caliéntelo en la estufa. Para ello, transfiera el ponche de huevo a una cacerola pequeña y caliéntelo suavemente a fuego medio-bajo mientras lo remueve de vez en cuando.
¡Puedes hacer casi cualquier tipo de leche vegetal que te guste! Prueba sus recetas de leche de almendras, de avena y de anacardos, pero también echa un vistazo a toda la sección de leche para obtener más inspiración.
Mira todos los productos de Almond Cow en su tienda online. El set de inicio es un gran regalo de cumpleaños y de vacaciones.
Recetas para la pulpa
Cuando utilice la lechera Almond Cow, descubrirá que cada lote de leche generará pulpa sobrante. Aquí tienes algunas recetas estupendas para utilizar la pulpa y asegurarte de que no se desperdicia nada.
- Bocadillos de chocolate
- Pastel de calabacín con azúcar moreno
- Trufas de coco
- Donuts con especias
Para obtener más inspiración, echa un vistazo a todas las recetas de la página web de Almond Cow. Encontrarás toneladas de recetas a base de plantas, variedades de leche para probar y más ideas para la pulpa que te sobra.
Ponche de huevo vegano clásico
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Equipo
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Lechera de vaca de almendras
Ingredientes
- 1 taza de anacardos crudos
- 3/4 de taza de coco rallado, sin endulzar
- 3/4 cdta. canela molida
- 1/2 cucharadita. nuez moscada molida
- 1/4 cucharadita de clavo molido
- 1/8 cucharadita de cardamomo
- 4 cucharadas de sirope de arce
- 1 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones
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Coloque los anacardos, el coco rallado y las especias en la cesta del filtro de su Almond Cow. Coloque la cesta del filtro en la parte superior de la Vaca de Almendras y gire para cerrarla. Sentirá un chasquido.
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Llene la base de la Vaca de Almendras con 6 tazas de agua. Incorpore el jarabe de arce y el extracto de vainilla.
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Asegure la parte superior y enchufe la máquina Almond Cow. Pulse el botón de inicio de la vaca para encenderla. Tardará unos 3 minutos en procesar. Cuando la luz verde deje de parpadear, ¡tu ponche de huevo está listo! Sirve inmediatamente con crema batida de coco y espolvorea con canela.
Notas
- Si no le gusta el coco, no dude en cambiarlo por avena integral.
- Esta receta hace una bebida que es ligeramente más espesa que la leche de soja o anacardo comprada en la tienda. Para obtener una consistencia más espesa, reduzca el agua de 1/2 a 1 taza.
Variaciones – Para servirla caliente, simplemente caliéntela en el microondas durante 30-60 segundos o caliéntela en la estufa. Para ello, transfiera el ponche de huevo a una cacerola pequeña y caliéntelo suavemente a fuego medio-bajo mientras remueve de vez en cuando.