Si tuviera que nombrar los sabores clave que definen la cocina sueca, muchos de nosotros nos esforzaríamos por recordar cada uno de los productos especiales que se encuentran en el patio de comidas de Ikea. Las albóndigas suecas, los delicados pasteles y las galletas de mantequilla han conquistado el mundo a través de este gigante del mueble, pero muchos de nosotros no podríamos completar una visita al patio de comidas de Ikea sin probar alguna salsa o zumo de arándanos rojos. Aunque hayamos oído hablar de esta fruta a través de Ikea, es probable que la mayoría de nosotros no hayamos visto en persona una de estas bayas creciendo en la naturaleza, a menos que hayamos visitado recientemente Escandinavia. La curiosa naturaleza de esta fruta nos ha llevado a preguntarnos de dónde procede esta baya, y los datos pueden sorprenderle.

Según Care Omnia, los arándanos rojos son bayas diminutas que crecen en arbustos de entre cinco y diez centímetros de altura y rara vez se cultivan, lo que significa que mucha gente tiene que forrajear para recoger estas frutas. Crecen en climas fríos y septentrionales, desde Canadá hasta Rusia, e incluso aparecen ocasionalmente en China e Italia. El arándano rojo no sólo desempeña un papel importante como ingrediente de salsas y mermeladas, sino que también puede convertirse en un zumo muy nutritivo y durar en las estanterías mucho más tiempo que muchas otras frutas, debido al ácido benzoico que contiene de forma natural, según Care Omnia. Aunque la fruta lleva una vida interesante, sus sabores han resistido realmente la prueba del tiempo y siguen impresionando.