Preparación de la siembra de patatas

Nota: Varios lectores han solicitado posts sobre temas que ya han aparecido aquí – la pregerminación &del corte de patatas de siembra es uno de esos posts que se ha actualizado y vuelto a publicar.

Solía pensar que cultivar patatas en el jardín era demasiado trabajo para el resultado final. Luego, las patatas Yukon Gold cultivadas en casa por un amigo me hicieron cambiar completamente de opinión. Como casi todo lo que se cultiva en casa, sabían mucho mejor que las patatas del supermercado.

Entonces empezamos a cultivar nuestras propias patatas y descubrimos que, además de saber mucho mejor que las patatas compradas en el supermercado, eran realmente un cultivo fácil de hacer. Y que muchas variedades se almacenan bien en el sótano, por lo que podíamos tener patatas de gran sabor durante casi todo el año.

Ahora, cultivamos patatas todos los años y nuestros preparativos para la plantación de patatas incluyen la germinación previa (también conocida como germinación en verde) & el corte de las patatas de siembra. Estas prácticas fomentan el crecimiento temprano, mejoran el rendimiento y aceleran la producción de tubérculos.

El crecimiento rápido y temprano es beneficioso cuando se cultivan patatas. Si puede introducirlas, hacerlas crecer rápidamente y cosecharlas con rapidez, habrá menos posibilidades de que las plagas (véase Control de los escarabajos de la patata) o el mal tiempo dañen su cosecha de patatas.

El pregerminado &de las patatas de siembra supone algunos pasos adicionales, pero sólo requieren un poco más de tiempo y pueden mejorar significativamente la productividad.

Cómo pregerminar las patatas de siembra

Compramos las patatas de siembra ecológicas certificadas (por ejemplo, las patatas de siembra ecológicas de Wood Prairie Farm) a principios de la temporada, cuando hay una buena selección de variedades, y las mantenemos frescas (40 grados) en un sótano de raíces oscuro hasta unas dos semanas antes de que pretenda plantarlas. Las patatas no deben plantarse hasta que la temperatura del suelo alcance los 50°F. Las variedades que aparecen en las fotos de abajo son Yukon Gold y Purple Viking.

Luego las extiendo en una bandeja en una habitación con luz media y temperaturas de 70 grados. El calor promueve el desarrollo de brotes fuertes, y la luz hace que los brotes se mantengan cortos y rechonchos (no débiles o fáciles de romper). Este paso supone un poco más de trabajo, pero da lugar a un desarrollo más rápido de los tubérculos y a un mayor rendimiento.

Patatas de siembra sin germinar

La foto de arriba muestra las patatas de siembra enteras antes de la germinación previa, mientras que la foto de abajo las muestra después de la germinación previa. La pregerminación o germinación verde puede reducir el tiempo de maduración de las patatas en el campo entre 10 y 14 días. Nosotros pregerminamos toda la cosecha de patatas ya que tenemos una temporada de cultivo bastante corta y utilizamos todos los métodos que conocemos para que la cosecha crezca rápidamente.

Patatas de siembra pregerminadas

Incluso si no pregermina sus patatas de siembra, simplemente calentar las patatas de siembra antes de plantarlas será beneficioso. Calentar las patatas de siembra a 70°F durante 48 – 72 horas antes de plantarlas mejorará la tasa de germinación y también el rendimiento. No plante patatas frías!

Corte de las patatas de siembra

Las patatas pequeñas (del tamaño de un huevo pequeño) pueden plantarse enteras, pero las patatas más grandes deben cortarse en trozos más pequeños. La semilla de patata ideal es un bloque de 1 1/2 onzas con dos o más ojos/brotes por semilla. Por lo tanto, las patatas de siembra más grandes deben cortarse en 2, 3 ó 4 bloques por tubérculo.

Después de cortarlas, las piezas de semilla deben dejarse a temperatura ambiente durante al menos veinticuatro horas, lo que les permite endurecerse y reducir la posibilidad de que se pudran. Para minimizar aún más la posibilidad de podredumbre, las superficies cortadas pueden espolvorearse con cal agrícola calcárea o dolomítica o con azufre. Después de veinticuatro horas, las siembro utilizando el «Método de siembra de patatas en lechos de pereza».

Patatas de siembra después del corte

Hemos comprobado que utilizando estos métodos para preparar las patatas de siembra para la plantación, utilizando el método de la cama perezosa para cultivar las patatas, y asegurándonos de que SIEMPRE rotamos el cultivo de patatas (ver Rotación de cultivos en el jardín – Un sistema simple) las patatas son un cultivo realmente fácil y productivo para nosotros cada año.