Vida sin gluten – 2014

¡Tengo que admitir que tengo una afición por las ensaladas verdes con fruta! Todo tipo de fruta: bayas, melocotones, peras, manzanas, piña… ¡Tengo recetas que llevan todo esto y más! Todas estas 17 ensaladas mixtas con fruta son fantásticas. Muchas de ellas tienen sus propios aderezos caseros para ensaladas, que suelen ser muy saludables. Todas las recetas, excepto una, son sin gluten. En mi Ensalada de Pavo de la Cosecha con Vinagreta de Cerezas utilizo conservas de cereza y no estoy segura de si se utiliza harina o maicena como espesante en ese producto, así que me abstuve de llamar a esa receta libre de gluten. Aunque, estoy seguro de que puede encontrar algunas conservas de cereza que son libres de gluten.

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Estas ensaladas son realmente una gran comida para sacar durante los días calurosos del verano porque son todas ligeras y refrescantes. Si te gustan las ensaladas verdes mixtas con poca verdura pero con mucha fruta, creo que disfrutarás de estas deliciosas ensaladas. Todas estas ensaladas llevan un surtido de frutos secos y quesos que también aportan profundidad de sabor y grandes texturas a la ensalada. La mayoría de estas ensaladas son sin carne, pero hay algunas con carne. Sin embargo, si quieres una ensalada de plato principal, añadir pollo a la parrilla ciertamente añadiría la proteína y el corazón a cualquiera de estas ensaladas si lo deseas. He servido todas estas deliciosas ensaladas para la empresa en un momento u otro y todo el mundo siempre delira sobre ellos. Creo que tú también lo harás.

Receta de imitación de la ensalada caribeña de Chili’s con aderezo de miel y lima

Los sabores de esta receta simplemente resaltan. Es una gran receta de imitación.

Ensalada de espinacas con melocotón y vinagreta balsámica

Esta es una ensalada estupenda para hacer cuando los melocotones están de temporada. Está repleta de sabor y textura.

Ensalada de pollo a la parrilla con aderezo saludable de miel y mostaza

Esta encantadora ensalada tiene una gran mezcla de proteínas y carbohidratos. Es muy contundente debido al pollo, los huevos duros y el queso, pero también incluye bayas y un aderezo dulce de miel y mostaza.

Ensalada de pavo de la cosecha con vinagreta de cerezas

Esta es una maravillosa receta de imitación de Panera Bread.

Saludable ensalada en capas 24 horas

Esta versión de la Ensalada de Siete Capas tiene alrededor de 15 capas, incluyendo una capa de uvas y pasas para proporcionar un poco de dulzura junto con todas las verduras.

Ensalada de espinacas con kiwis y fresas

Esta festiva ensalada de espinacas tiene un toque inusual. El kiwi se añade a las fresas para una explosión de sabor. Maravilloso aliño casero.

Ensalada de espinacas a la mandarina

Esta espectacular ensalada lleva un maravilloso aliño casero con algo de picante y almendras glaseadas. También está buena con kiwi en rodajas!

Ensalada de peras con vinagreta de jengibre

¡Esta tiene uno de los aderezos de ensalada caseros más deliciosos! Las peras, el queso pecorino romano y las nueces tostadas aportan unos sabores salados increíbles a esta ensalada.

Ensalada de peras con nueces glaseadas

Nos encantó esta sabrosa y deliciosa ensalada. Tan fresca y refrescante.

Ensalada de hojas verdes con bayas, anacardos y queso de cabra

Los sabores ricos y sabrosos de los anacardos y el queso de cabra funcionan muy bien con la piña y las bayas.

Ensalada especial de espinacas con fresas

Una elegante y deliciosa receta de ensalada de espinacas y fresas.

Ensalada de espinacas y frutas con aderezo de semillas de amapola

Esta maravillosa ensalada es una toma de la ensalada de verano de Panera Bread que lleva pollo, fresas y semillas de amapola, aunque esta receta no lleva pollo.

Ensalada de espinacas y granadas

Amazante ensalada utiliza arándanos secos, arilos de granada, queso feta y nueces en una deliciosa vinagreta balsámica hecha con jarabe de arce.

Ensalada de espinacas

Mucha fruta más almendras glaseadas en esta deliciosa receta.

Mezcla de primavera con melocotones, nueces y feta

Esta ensalada tiene algunas verduras más junto con las nueces tostadas, el queso feta y los melocotones. El aliño casero está para morirse!

Mezcla de primavera con bayas, pacanas glaseadas y queso feta

¡Nuestra ensalada mixta con fruta favorita!

Ensalada de frutas de invierno con aderezo de semillas de amapola

Este es otro favorito de la familia que he hecho cientos de veces. (¡Sólo una pequeña exageración!) 🙂