Esta mezcla de especias al curry utiliza sólo cinco especias sencillas, pero es muy sabrosa y un poco picante. Es delicioso para el pollo, el salmón, las gambas, las verduras y el tofu.

¡No había compartido una receta de mezcla de especias con usted desde mi condimento ennegrecido! ¡Si usted no está haciendo sus propias mezclas de especias todavía, le sugiero que comience! Son súper simples de mezclar y tienen un sabor delicioso en básicamente cualquier proteína.

Si crees que comer sano es aburrido, puede ser porque no estás sazonando tu comida lo suficiente (¡o en absoluto!). Esto se aplica especialmente a las proteínas. Mucha gente que conozco se limita a poner una simple pechuga de pollo en la parrilla sin marinarla ni añadirle ningún condimento. Por supuesto, eso será aburrido porque el pollo normal es aburrido. Añadir una mezcla de especias o un condimento a su proteína eleva inmediatamente los sabores y transforma el plato.

Mezcla de especias al curry tailandés Ingredientes:

¡Es muy probable que tenga todas estas especias en su despensa!

• Curry en polvo
• Cebolla en polvo
• Pimienta roja triturada
• Sal marina
• Perejil seco

Cómo usar esta mezcla de especias al curry

Una de las mejores cosas de usar una mezcla de especias en lugar de marinar es que no tienes que acordarte de prepararla con antelación. Si quiero precalentar una proteína para asarla, normalmente mido todas las especias en una bolsita ziplock, cubro mi proteína con aceite de oliva, añado la proteína a la mezcla de especias y la agito. Si estoy cocinando algo en una sartén (como las gambas), sólo tengo que añadir la mantequilla o el aceite, así como la mezcla de especias y mezclar para cubrir. ¡Es tan fácil y al instante lleva su proteína al siguiente nivel.

Esta mezcla de especias sabe increíble en muchas cosas, incluyendo pollo, salmón, camarones y tofu! No puedo esperar a que la pruebes.

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