La limonada de fresa espumosa es una bebida refrescante de verano hecha con fresas frescas. Esta receta de bebida fácil es un poco dulce y un poco ácida, con un montón de delicioso sabor a fruta!

No sé lo que ha sido como donde usted vive, pero, hombre, ha sido caliente aquí en el buen ol ‘PNW. Y lo sé, lo sé, hace mucho calor en otros lugares. Como tres dígitos de calor. Pero yo crecí aquí y cuando hace más de 85 grados, me siento incómodo.

No es una opinión popular, quiero decir que tenemos tanta lluvia durante el resto del año que es agradable cuando sale el sol. Simplemente no es agradable cuando nuestra casa está a 83 grados por la noche. Quiero decir, SERIAMENTE.

Pero una cosa que me gusta hacer para refrescarme es beber una bebida fresca. ¿Y qué dice más del tiempo de verano que una limonada? ¿Qué tal una limonada de fresa con gas? Es bonita. Es chispeante. Es perfecta para los días calurosos de verano. Para despedidas de soltera y de bebé. Y con un chorrito de vodka, también es un gran cóctel para la tarde.

Cuando crecí, siempre fui fan de la limonada en polvo. Una blasfemia, lo sé. Desde entonces la he encontrado demasiado dulce para mí. Hacerla en casa te permite ajustarla a tus gustos. Para esta receta, utilicé fresas frescas, limones, un jarabe simple rápido y un poco de agua con gas. Un poco dulce, un poco ácido y muy refrescante.

¿Cómo se hace el sirope simple?

El sirope simple es, me atrevo a decir, sencillo de hacer. Todo lo que se necesita es una parte de azúcar y una parte de agua. Luego se cuece a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva y se deja enfriar antes de utilizarlo. A mí me gusta hacer una tanda con 2 tazas de agua y 2 tazas de azúcar y guardarla en el frigorífico para utilizarla en cócteles y bebidas como esta Limonada de fresa espumosa.

¿Cómo se hace la limonada de fresa espumosa?

Para esta receta, necesitarás una taza de limonada. Para ello necesitarás exprimir unos 6 limones. Aunque pueda parecer más fácil utilizar un bote de zumo de limón, realmente es mejor hacerlo con limones frescos.

Para la parte de las fresas de esta limonada, necesitarás hacer un puré con las fresas y el sirope simple. Puede que notes semillas en mi foto, y eso es porque decidí no colar las fresas después de hacerlas puré. Me gustan los trocitos de fruta fresca. Si no te gusta, puedes colar las tuyas.

La parte espumosa de esta limonada es de agua con gas sin sabor. Añádela a la mezcla de la limonada poco a poco para que no te haga demasiada espuma. Si no te gusta la efervescencia, puedes omitir la parte con gas y utilizar agua fría.

Esta receta fue publicada originalmente en 2009 y las fotos fueron actualizadas en 2018.