Las fresas, las moras y las frambuesas no son realmente bayas: ¿Es cierto?
Parece extraño que muchas de las frutas que realmente tienen «baya» en sus nombres no sean verdaderas bayas, pero botánicamente, es cierto. Entender cómo se clasifican las frutas puede ser difícil, pero una simple explicación puede aclarar las cosas.
Una baya es una fruta simple desarrollada a partir de una flor que tiene muchas semillas incrustadas libremente en su pulpa.
Las fresas, las moras y las frambuesas no son bayas, sino frutas de hueso agregadas o simplemente frutas agregadas. Las flores que desarrollan estos frutos tienen numerosos pistilos de los que se desarrolla cada pequeño fruto. Algunos frutos agregados, como la mora o la fresa, se consideran también frutos accesorios o frutos agregados-accesorios. Esto se debe a que contienen una proporción significativa de carne que se desarrolla a partir de tejido no ovárico. A veces se denominan pseudocarpas.
Una fruta de hueso (fruta de hueso simple) es una fruta que tiene un exocarpio o «piel» delgada con una capa de pulpa (generalmente jugosa) debajo de ella. Esta pulpa rodea una semilla con un endocarpo duro. Así, las frutas de hueso son frutas como los melocotones, las ciruelas y las cerezas. Los cocos también son frutas de hueso, pero tienen una pulpa fibrosa. Todas estas son frutas consideradas drupas.
Las frutas de hueso agregadas son producidas por flores con muchos ovarios de los que salen muchos frutos que se unen en un receptáculo hinchado en el extremo de un tallo.
Ejemplos de verdaderas bayas, que tienen muchas semillas, son los arándanos, las grosellas y las uvas. Sin embargo, hay otros ejemplos de bayas que pueden sorprenderle.
Frutas que son sorprendentemente bayas
Los melones son bayas, por ejemplo. Sí, ¡una sandía es una enorme baya! Cumple con la descripción anterior, ¿no es así? Los melones son un tipo de baya llamada pepo, que tiene una corteza muy gruesa. Los tomates también son bayas. También lo son los pepinos y los pimientos. Los plátanos también se clasifican a veces como bayas.
El aguacate también es una baya: Una inusual de una sola semilla. La vaina de cacao, de la que se obtiene el chocolate, también es una baya. También están la piña y la granada. Qué bayas tan extrañas!
Por supuesto, no importa cómo clasifique un botánico a una baya, no vamos a hacer una tarta de bayas con melón o pepinos.