¡Por fin lo he conseguido! ¡Me ha costado tres intentos pero lo he conseguido de verdad! ¿Qué preguntas? Escalfé un huevo en agua hirviendo a fuego lento con un poco de vinagre y sin taza de escalfar. Esto puede no ser un gran problema para algunos, pero lo es para mí. Por alguna razón, esta técnica de escalfado de huevos siempre me ha intimidado, así que sólo utilizaba tazas de escalfado. Estoy muy contenta de haber enfrentado mi miedo a escalfar y haberlo hecho. El huevo salió perfecto. Creo que hice un pequeño baile en mi cocina cuando levanté la tapa en mi tercer intento y ¡funcionó!

Combina 1 1/2 pulgadas de agua y vinagre en una cacerola amplia de tamaño medio y ponla a hervir a fuego lento.

Rompe 1 huevo en un bol pequeño. Una vez que el agua esté a fuego lento, revuelva el agua con la parte inferior de su cuchara ranurada en el sentido de las agujas del reloj para hacer un movimiento de remolino en el agua. Rápidamente y con cuidado desliza el huevo en el agua. Tapar y apagar el fuego. Escalfar hasta que las claras estén firmes y las yemas todavía líquidas, 3 minutos y 45 segundos. Saque el huevo con una espumadera y escúrralo un poco sobre la sartén. Colóquelos en una tostada con mantequilla y sazone con sal marina y pimienta recién molida, al gusto. Servir inmediatamente. Que aproveche!