La idea de que lo que comes tiene un efecto en tu piel no es nada nuevo. Ni mucho menos. Pero saber exactamente qué es lo que puede hacer que tu piel se convierta en un desastre aceitoso y brillante a las 3 de la tarde no es tan sencillo. Por eso hemos preguntado a dos expertas, la dermatóloga Dra. Whitney Bowe y la nutricionista y autora de varios best-sellers del New York Times, Kimberly Snyder, qué alimentos evitar y cuáles comer para tener una piel brillante y no grasa.

Alimentos que provocan un rostro brillante

«Si tienes la piel grasa, debes procurar evitar los alimentos de alto índice glucémico y los carbohidratos refinados, como los pretzels, los frutos secos, los cereales fríos, el pan blanco y la pasta blanca», explica la doctora Bowe. «Los alimentos de alto índice glucémico desencadenan una cascada de señales hormonales que incluyen la elevación del IGF-1 (factor de crecimiento similar a la insulina 1). Esta cascada de acontecimientos desencadena la inflamación y la producción excesiva de sebo en la piel».
Snyder señaló los lácteos. «Los lácteos contienen hormonas que pueden provocar inflamación y toxinas que favorecen la piel grasa», sugiere Snyder. «Evite las grasas malas, como los aceites fritos o cocidos, los aceites vegetales, el exceso de grasas animales, ya que estos alimentos gravan el hígado y tienen efectos perjudiciales para la piel.»

En su lugar, vaya por…

Por supuesto, el Dr. Bowe dice que debe ir por lo contrario de los alimentos de alto índice glucémico. «Los estudios demuestran que cuando se sustituyen estos alimentos por alternativas de bajo índice glucémico, en realidad disminuye el tamaño de las glándulas sebáceas, por lo que hay menos grasa y menos acné», dice. La recomendación de Snyder suena a que deberías planear algunas ensaladas. «Consuma alimentos con grasas de belleza, como las semillas de chía, las nueces, las semillas de sésamo, el cáñamo o las semillas de lino, que contienen ácidos grasos omega-3», dice Snyder. «Hay que comerlas con ensaladas de hojas verdes para facilitar la digestión. Los pepinos tienen un alto contenido en agua cargada de enzimas, vitaminas del grupo B, nutrientes y electrolitos para que la piel esté radiante desde dentro. El agua naturalmente filtrada y rica en enzimas de los pepinos los convierte en un excelente hidratante que tiene un efecto refrescante natural en la piel.»
Foto: Bolso, Loewe
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