El alimento básico de los desayunos y meriendas rápidas, el humilde plátano está cargado de fibra, potasio y vitamina A.

A la mayoría de la gente le encantan los plátanos (yo, en cambio, ni siquiera puedo soportar el olor)!

Pero, en el otro lado de la pila nutricional, los plátanos también son altos en carbohidratos. Son una de las primeras cosas que se tachan de la lista de alimentos a comer en una dieta baja en carbohidratos. La mayoría de las frutas suelen eliminarse en las dietas bajas en carbohidratos.

Pero, ¿realmente tiene que ser así?

¿Por qué tengo que eliminar la fruta en una dieta baja en carbohidratos?

Las dietas bajas en carbohidratos tienen el principio de que hay una cierta cantidad de carbohidratos que puedes comer durante el día. Debido a que no está recibiendo carbohidratos para producir suficiente glucosa para alimentar su energía, su cuerpo quema grasa para obtener energía. Por eso los carbohidratos bajos funcionan tan bien para reducir la grasa, especialmente alrededor de la cintura.

Así que, si sólo tienes 60 gramos de carbohidratos para comer durante el día, tienes que elegir tus alimentos sabiamente. En promedio, un plátano tiene 25 gramos de carbohidratos. Si te comes un plátano, eso es casi la mitad de tu ingesta diaria de carbohidratos.

Como hablamos en este artículo sobre por qué la carne no es el ingrediente principal de las dietas bajas en carbohidratos, las verduras deben ser la parte central de tu dieta. Si te comes un plátano, sólo te quedan unos 35 gramos de carbohidratos para el resto del día, y eso no son muchas verduras.

Existen muchas razones para hacer una dieta baja en carbohidratos. Alguien podría estar tratando de perder peso o controlar sus niveles de azúcar en la sangre. Ciertas enfermedades como el cáncer, el colesterol alto, la presión arterial alta y las condiciones de la tiroides se benefician de la elección de una dieta baja en carbohidratos.

Tenemos la suerte aquí en Custom Health Centers de que nuestros entrenadores y consejeros conocen muchas condiciones médicas y el tipo correcto de dieta y suplementos para hacer que la curación real suceda. Recomendamos hablar con uno de ellos en una consulta gratuita para ver qué suplementos le beneficiarán realmente.

Por ejemplo, el nopal ayuda a bajar los números de azúcar en la sangre. Si esta es una de sus preocupaciones, puede hablar con uno de nuestros consejeros sobre la incorporación de este tipo de suplemento en su dieta.

Por qué necesita la fruta en su dieta

Así que, las dietas le dicen que elimine los plátanos.

Pero, no tiene que eliminar por completo el plátano, si lo hace sabiamente.

Medio plátano sigue teniendo un sabor delicioso y sólo tiene unos 12 gramos de carbohidratos. Si utiliza los 48 gramos de carbohidratos restantes para el resto de las verduras, podrá comer una dieta completa.

Y creemos que debería incluir algo de fruta en su dieta, incluso si es baja en carbohidratos.

Las frutas contienen algunas de las mayores cantidades de antioxidantes y fitonutrientes del mundo vegetal. La mayoría de los tratamientos milagrosos para el cáncer, la diabetes, las enfermedades del corazón y otros problemas de salud se encuentran en las frutas.

Si eliges sabiamente, cuentas tus carbohidratos y comes tus verduras, puedes disfrutar de una dieta completa, diversa y llena de frutas, incluso si estás en una dieta baja en carbohidratos.

¿Cuánta fruta debo comer en una dieta baja en carbohidratos?

No puede comer mucha fruta cuando está en una dieta baja en carbohidratos, pero puede comer algo. Aquí hay algunas ideas para probar:

• Medio plátano 12 carbohidratos
• Media manzana mediana, 12 carbohidratos
• 5 cerezas, diez carbohidratos
• Melocotón pequeño, 10 carbohidratos
• 3 fresas medianas, 6 carbohidratos
• Media taza de granos de granada, 16 carbohidratos
• Media taza de arándanos, 10 carbohidratos

Recomendaremos evitar las frutas muy dulces como la piña, el mango y la sandía.

Puedes comer una variedad de fruta a lo largo de la semana siempre que te ciñas a porciones más pequeñas.

Aquí tienes un par de pautas más que debes seguir:

• Elija fruta fresca y madura
• Si no puede conseguirla fresca, elija la congelada
• Evite cualquier fruta enlatada o en conserva que contenga azúcar o jarabe
• Evite las frutas que contengan edulcorantes artificiales
• Elija granjas y huertos locales para conocer de primera mano los pesticidas que se hayan podido utilizar

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