• Nombre común: Granada
• Nombres vulgares: Granada, Granada
• Nombre científico: Punica granatum
• Especimenes de: España
• Peso de los especímenes: 313 gm (peso medio por fruto)

Granada, el nombre deriva de la lengua latina, que significa «fruta/manzana con muchos granos/semillas». Sí, el nombre lo dice todo. Si se molesta en contar las semillas, suele haber entre 300 y 700. Es una fruta del mundo antiguo. Es nativa desde Irán hasta el norte de la India y se ha cultivado y extendido por toda la región mediterránea desde los tiempos bíblicos.
La cáscara de la fruta suele oscilar entre el amarillo anaranjado, el rosa y el rojo intenso. El sabor varía entre el dulce jugoso, el dulce ácido y el agrio, pero suele estar en un punto intermedio. Es sin duda una de las frutas más difíciles de comer.
Primero, utilice un cuchillo afilado y córtelo por la mitad o en cuartos. A continuación, utilice una cuchara pequeña para sacar toda la pulpa roja, pero la membrana interna de color blanco amarillento seguirá su curso, simplemente déjela. Échalo todo en un bol con agua y se separarán solas. Las pulpas comestibles se hundirán en el fondo y las membranas más ligeras y amargas flotarán en la parte superior. Vierta el agua junto con las membranas no deseadas, pero deje las pulpas en el bol.
Agarre una cucharada de la deliciosa pulpa roja y mastíquela de una vez. De este modo, podrá sentir realmente todo el dulce jugo en su garganta, menos unas preciosas gotas que pueden gotear de su boca. La pulpa roja y translúcida, que rodea todas y cada una de las semillas, es la que nos interesa.
Aunque las semillas son comestibles, prefiero no comerlas. No me apetece la idea de tener unos cientos de semillas flotando en mi estómago. Sí, es muy molesto tener que escupir todas las semillas. Algunas semillas son duras pero otras son blandas, así que la mejor idea es masticar las semillas blandas y escupir las duras. Pruébalo, puede que te guste, siempre y cuando no seas un perezoso comiendo 🙂
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