Ellyn Satter ha dedicado su larga carrera a elevar la experiencia de las comidas. Enseña a los padres a transformar las comidas familiares en acontecimientos alegres, saludables y libres de conflictos, sin dramatismos. Enseña a las personas con problemas de peso a liberarse de las garras de la culpa y la vergüenza en su relación con la comida. Ha desarrollado modelos sencillos pero profundos para alimentar a su familia y alimentarse a sí mismo, los ha validado mediante la investigación y ha transmitido sus enfoques a profesionales de la salud y educadores de todo el mundo. Este sitio web es una prueba de su compromiso para ayudar a otros a incorporar los principios Satter en su práctica y enseñanza. El trabajo transformador de Ellyn Satter cambia vidas.

Cada año el Instituto Ellyn Satter ayuda a decenas de miles de padres, abuelos, niños, adolescentes, adultos y profesionales de la salud a reimaginar y reconfigurar las relaciones con la comida, que están infligidas por la ansiedad, en alegres viajes de bienestar saludable. Enseñamos el Modelo Satter de Dinámica Alimentaria y el Modelo Satter de Competencia Alimentaria basados en la evidencia, y apoyamos a individuos, padres y profesionales en la implementación de los modelos a través de la educación, la consultoría, la tutoría y la publicación.

Nuestra misión es transformar vidas promoviendo los modelos de Ellyn Satter para una alimentación positiva y alegre.