La mayor parte del año, mi bebida preferida es una copa de vino con cuerpo o una refrescante botella o cerveza, pero en raras ocasiones me gusta asaltar el armario de los licores. De vez en cuando, tras un día de trabajo especialmente agotador, me desahogo con un vaso de whisky. No a menudo, pero a veces. Además, vivo con un hombre al que le gusta mucho su bar duro, así que siempre tenemos varias botellas de whisky/rum/tequila a mano.

*Nota aparte, el otro día tuve una discusión con alguien sobre el término «bar duro». Llevo toda la vida llamando al licor «bar duro», pero por lo visto no es un término muy conocido. Sin embargo, hay momentos en los que un buen cóctel es lo mejor. Cada vez que voy a cenar a casa de mis suegros, siempre me dan algún tipo de bebida afrutada de fusión de San Pellegrino y tequila que me hace pensar que estoy en una playa de México. Hay algo en un buen cóctel que parece divertido (aunque le falte una sombrillita).

Especialmente durante las fiestas, cuando el vino y la cerveza se sustituyen por sidras calientes, ron y ponche de huevo, o sangría navideña. ¿Ahora, para añadir a la lista? Un ruso blanco con ponche de huevo.

Cuando faltan sólo 11 días para la Navidad, puedes apostar que esto está en mi lista de caprichos navideños.

El clásico ruso blanco está hecho de vodka, licor de café y nata. Es un cóctel indulgente, parecido a un postre, que se bebe a sorbos junto a un fuego crepitante. Es una bebida fría, pero aun así, es acogedora y seguro que te calienta de dentro a fuera.

Para que esta bebida siga siendo festiva, he utilizado ponche de huevo en lugar de nata. Sabe como un café con leche de ponche de huevo, pero con algunos ingredientes adicionales que ayudan a que baje muy suave. Confía en mí. He añadido un poco más de ponche de huevo y licor de café que una receta tradicional de ruso blanco, ya que prefiero el sabor.

Sólo una nota, a diferencia de las bebidas tradicionales en las que se vierte la bebida sobre los cubos de hielo, con esta bebida querrás añadir los cubos de hielo después de mezclar la bebida con el ponche de huevo. Como es tan cremoso, hay que remover bastante para que se mezcle todo, y los cubitos de hielo sólo estorbarán.

¡Cheers, friends! Sólo es lunes, pero eso no significa que no podamos darnos un capricho. Son las fiestas, después de todo…