Distillery 291 en Colorado Springs, Colorado ha anunciado el lanzamiento de un «whisky de trigo experimental» envejecido en barricas usadas de centeno 291 y terminado con las duelas de álamo de la firma de la destilería, ofrece notas de caramelo de mantequilla, crema de soda y albaricoque. Todos los detalles están abajo.

Colorado Springs, CO – Siguiendo con los límites de la producción de whisky, el nuevo 291 E Batch #7 de Distillery 291, «Experimental Whiskey», ya está disponible para su compra en la sala de degustación de Colorado Springs (1647 S Tejon St, Colorado Springs, CO), así como una versión muy limitada dentro del mercado de Colorado. Este lanzamiento, un whisky de trigo envejecido en barricas usadas de centeno 291 y acabado con las duelas de álamo características de la destilería, ofrece notas de caramelo de mantequilla, crema de soda y albaricoque.

«Con nuestra serie E, nos divertimos un poco, pensamos fuera de la caja y superamos nuestros límites», dijo el director general y destilador fundador Michael Myers. «La ‘E’ significa ‘experimental’, y eso es exactamente lo que hacemos con cada nueva entrada en esta serie. Cada lote se lanza a prueba de barril, único de todo lo que hacemos».

Un lanzamiento limitado, 160 botellas de este whisky de maceración de trigo están disponibles para reservar en línea en distillery291.com/to-go para recoger en la sala de degustación de la destilería hasta agotar existencias.

Más información sobre el 291 E Colorado Whiskey Batch #7:

Un whisky destilado a partir de un macerado de trigo y envejecido en nuestras barricas de centeno, una vez utilizadas, durante 766 días, este raro y único 291 E Colorado Whiskey puede ser nuestro whisky más brillante y vivo hasta la fecha. El aroma le golpea con un montón de caramelo de mantequilla, crema de soda y miel. Notas florales y aromáticas de aliento de bebé, menta y eucalipto se mezclan con albaricoque y una crujiente cerveza pilsner. El caramelo de mantequilla es lo primero que llega al paladar, seguido por los albaricoques y el eucalipto. La sensación en boca es casi efervescente, ya que el whisky parece bailar en la lengua. A medida que el largo final se desvanece, nos quedamos con las conservas de albaricoque sobre un pastel, el roble tostado y la pilsner que ha resurgido. Un whisky fascinantemente dulce y ligero, incluso con sus sustanciales 121 grados.

Hecho con trigo

60,5% alc/vol – 121 PROOF

Acerca de Distillery 291:

Distillery 291 es una destilería de whisky de lotes pequeños enclavada en las impresionantes estribaciones de las Montañas Rocosas. Situada en Colorado Springs, la destilería se encuentra a la sombra de Pikes Peak, donde su propietario y destilador, Michael Myers, pretende reproducir el sabor, el olor y el folclore del Salvaje Oeste. En la actualidad, Distillery 291 destila, del grano a la barrica y a la botella, diez whiskys distintivos de Colorado. La joven destilería ha ganado montones de premios nacionales e internacionales por sus bebidas espirituosas con el carácter y el sabor únicos de una época pasada, incluido el título de Mejor Centeno del Mundo en los World Whiskies Awards de 2018. Distillery 291 encarna las tradiciones del pasado casadas con la audacia del futuro: Robusto, Refinado y Rebelde. Hecho a mano a la manera de Colorado

Para más información:
https://www.distillery291.com