Diferencia clave: La cocina tailandesa es la cocina nacional de Tailandia. La cocina china representa los diferentes estilos culinarios originarios de las regiones de China y de su pueblo.

Según Wikipedia, la cocina tailandesa es la cocina nacional de Tailandia. La cocina tailandesa, que combina elementos de varias tradiciones del sudeste asiático, hace hincapié en platos de preparación ligera con fuertes componentes aromáticos. El picante en los platos tailandeses es bien conocido. En esta cocina, el equilibrio, el detalle y la variedad son de gran importancia para los cocineros. La comida tailandesa suele considerarse ácida, dulce, salada y amarga, todo al mismo tiempo. En la cocina tailandesa, el equilibrio de estos sabores en cada uno de los platos y en la comida en su conjunto es de suma importancia. La comida tailandesa se cocina con ingredientes frescos como pasta de chile, chile seco fresco, hojas de albahaca, cebolla, hierba de limón u hojas de menta. Utiliza menos aceite en la cocción. Son platos a base de curry. La salsa de pescado es un ingrediente básico en esta cocina y confiere un carácter único a la comida. Las frutas frescas, las verduras, las hierbas, las especias, el arroz y los fideos son también ingredientes básicos de esta cocina. La comida tailandesa suele servirse con diversos condimentos o salsas.

Una comida tailandesa suele consistir en un solo plato si se come solo, o en arroz con muchos platos complementarios servidos al lado y compartidos por todos. En los restaurantes, se acostumbra a servir más platos que comensales hay en la mesa.

La cocina china refleja el método culinario tradicional de su pueblo. Los estilos y gustos varían según la clase, la región y el origen étnico. La comida china es un poco menos picante que la tailandesa. Cocinan los alimentos en un wok tradicional con mucho aceite. A los chinos les encanta la comida frita, lo que la convierte en una opción poco saludable para comer. En la preparación de la comida se utilizan muchos ingredientes en conserva. La carne es el ingrediente principal, junto con el arroz, los fideos, las verduras y los condimentos. Los cocineros trabajan mucho en la presentación de la comida para sus clientes. La presentación de la comida se considera una forma de arte. Los platos tienen nombre y se consideran de la suerte. Algunos ejemplos son: sopa de fideos con carne, pollo a la naranja y sopa de flores de huevo, etc.

Tanto la comida tailandesa como la china son diferentes, debido a la diferencia de estilos regionales y culturales.

Comparación entre la comida tailandesa y la china: