Recetas de Ensalada de Frutas Frescas (5:2 y Weight Watchers)

Ideas de Planes de Comidas y Contadores de Calorías

Ayer publiqué mi receta de sopa baja en calorías, 5:2 Dieta, Días de Ayuno & Días de Fiesta y Receta de Sopa de Tomate Asado &Ajo (70 Calorías), que es lo que como en mis días bajos en calorías (días de ayuno) y que he hecho durante muchos años……y es adecuada para la dieta 5:2, así como para Weight Watchers también, así que hoy comparto mi receta de ensalada de fruta fresca, Fresh Fruit Kickstart (5:2 y Weight Watchers), que es muy sencilla y se puede ajustar (con diferentes variedades de fruta) al gusto. Siempre hago una tanda de esto junto con mi receta de sopa para preparar mis dos días de ayuno bajo en calorías, ya que está todo preparado y listo para picar, además de ser un GRAN desayuno afrutado para empezar el día. El recuento de calorías es más alto que el de mi sopa, pero lo que hago normalmente es preparar una tanda suficiente para cuatro raciones, y si necesito que dure dos días, añado el plátano cuando lo sirvo (un cuarto de plátano por ración), ya que tienen tendencia a ponerse blandos y empapados cuando se cortan en rodajas y se guardan durante dos días. He añadido las calorías individuales a la receta, al lado de cada fruta, para que puedas adaptar esta ensalada al gusto, y reducir las calorías si es necesario, pero suelo tomar dos platos, que son 388 calorías, y luego tomo dos platos de sopa, que son 140 calorías, por lo que el total del día está justo por encima de las 500 calorías recomendadas para el día. Sin embargo, un pequeño ajuste aquí y allá, puede reducir las calorías sustancialmente, y a menudo lo hago si estoy siendo MUY estricto conmigo mismo, o sólo tengo UN tazón en un día de ayuno, con el fin de añadir un poco más de variedad en las comidas del día.

Fruta fresca Kickstart (5:2 y Weight Watchers)

Aunque he añadido el recuento de calorías al lado de cada pieza de fruta en mi receta, estoy publicando un práctico gráfico a continuación, para que puedas ver de un vistazo cuáles son las calorías por cada unidad de fruta fresca, y también añadiré algunas ideas de planes de comidas con calorías más adelante en mi post.

Calorías en la fruta:

Manzana cruda, con piel, 100g = 1 pequeña, 52

Albaricoque crudo, con piel, 100g = 3 albaricoques, 48

Plátano 1 mediano, 94

Arándanos crudos, 1 taza, 81

Pomelo 1 mediano, 82

Uvas 1 taza, sin semillas, rojas o verdes, 114

Kiwi 1 mediano, sin piel, 46

Limón 1 mediano, 17

Nectarina 1 mediana, 67

Naranjas 1 grande, 86

Duraznos 1 mediana, 42

Pera 1 mediana, 98

Piña 1 taza, cortada en cubos, 76

Ciruelas 1 mediana, 36

Arándanos 1 taza, 60

Fresas 1 taza, 46

Sandía 1 cuña, 92

Fruta fresca Kickstart (5:2 y Weight Watchers)

En las próximas semanas compartiré muchas más recetas 5:2, así como mis recetas NORMALES de todos los días y recetas de repostería también, así como algunas tablas de alimentos para ayudar, que me serán útiles, para tenerlas todas en un solo lugar también. Un método que me ayuda en los días de ayuno es sustituir la carne por Quorn, ya que tiene muchas menos calorías y creo que sabe igual de bien; por ejemplo, una hamburguesa de ternera normal tiene 120 calorías y una hamburguesa de QUORN sólo 73. El pescado también es una GRAN opción para los días de ayuno bajo en calorías, de todos modos me ENCANTA el pescado, así que no es ninguna dificultad comer más de él. Por ejemplo, 5 vieiras frescas pequeñas sólo tienen 26 calorías, y a mí me ENCANTAN las vieiras, así que a menudo me doy el gusto de comerlas, y con un recuento de calorías tan bajo, ¡puedo permitirme el lujo de comer DIEZ de ellas! Un filete de 100 g de eglefino fresco sólo tiene 88 calorías, y media lata de atún en salmuera (93 g) sólo tiene 105 calorías. La fruta también es baja en calorías y yo siempre como MUCHAS ensaladas con un poco de aderezo; 100 g de lechuga tienen 14 calorías, lo que significa que puedes darte un capricho con un poco de aliño de ensalada que tiene entre 20 y 30 calorías (1 cucharada) para los aliños sin grasa y bajos en calorías, y sorprendentemente la Dijonesa Hellman’s sólo tiene 32 calorías por cucharada, los aliños estilo mayonesa francesa aromatizados con mostaza de Dijon son mucho más bajos en grasa y calorías en general que la mayonesa convencional, ¡lo que es un GRAN consejo! Hay una Guía de Aderezos para Ensaladas MUY práctica y útil en línea aquí: Guía de buenos aderezos para ensaladas.

Ensalada de verdolagas silvestres con aceite de oliva y aderezo de limón

¡El queso, en contra de la opinión popular, también es amigo de los dietistas!

Los quesos están repletos de nutrientes y son una valiosa fuente de calcio, por lo que desempeñan un papel importante en nuestra dieta.

Hay una desconcertante selección de maravillosos quesos a nuestra disposición; y no sólo en los mostradores de productos lácteos y delicatessen de los supermercados, sino en los gloriosos puestos de los mercados continentales e incluso en tiendas enteras dedicadas sólo al queso.

Aproveche las porciones
Preste atención a las porciones que come y procure no comer más de 45-60 gramos de las variedades reducidas en grasa (dos onzas). En las ocasiones en que utilice quesos con toda la grasa, reduzca el tamaño de la porción.
Tipos de queso
El contenido de calorías y grasa de los quesos varía considerablemente. Utilice las siguientes guías para algunos de los quesos más populares. A excepción del parmesano, todas las cifras se refieren a una porción de 28 gramos (1 onza).
El queso Camembert tiene un sabor delicado y se ablanda al madurar, rezumando cuando se corta. El camembert tiene 89 calorías y un contenido de grasa de 7,1 gramos.
El cheddar es un queso alto en calorías y grasa con 124 calorías y 10,3 gramos de grasa. Utilice queso cheddar reducido en grasa con unas 74-98 calorías y 3-4 gramos de grasa.
El requesón es un queso fresco cuajado. Es muy bajo en grasa (0,5 gramos) y sólo tiene 29 calorías.
El queso Feta griego, húmedo y desmenuzable, ha aumentado su popularidad. Tiene un contenido medio de grasa (6,1 gramos), se elabora con leche de cabra o de oveja y tiene pocas calorías.
El Fromage Frais es un queso francés ligero y fresco con la consistencia de un yogur espeso y un sabor refrescante y ligeramente ácido. Utilice las variedades bajas en grasa para elaborar salsas saludables y bajas en calorías, aderezos para ensaladas y coberturas para postres. Tiene 34 calorías y 2 gramos de grasa.
La mozzarella italiana es uno de los mejores quesos blandos para cocinar, ya que se funde fácilmente. Tiene 87 calorías y 7,5 gramos de grasa.
El parmesano, duro y de sabor fuerte, se madura durante dos años antes de su comercialización, por lo que es más caro. Sin embargo, utilice sólo un poco y, si es posible, cómprelo en un bloque fresco. Los valores de este queso son sólo para una cucharadita, y son 23 calorías y 1,5 gramos de grasa.
Utilice la Ricotta blanda y fresca en la cocina para platos salados y dulces. Tiene 43 calorías y 3,3 gramos de grasa.
Stilton, el queso azul inglés, se desmenuza fácilmente para mezclarlo con salsas blancas o aderezos. Tiene 133 calorías y 10,6 gramos de grasa respectivamente.

(Recetas bajas en calorías Co Uk)

Algunas de mis recetas bajas en grasa y calorías:

Pescado del viernes: Goujons de solomillo bajos en grasa y perfumados con comino, con pan rallado

Pescado del viernes: Bajo-Goujons de solomillo con aroma de comino y migas de panko

Pescado del viernes: filetes de salmón ennegrecido con chile y ajo Filetes

Pescado del viernes – Filetes de salmón ennegrecidos con guindilla y ajo

No tan Tartas y bollos de arándanos para un reto de repostería saludable

No tan traviesas tartas y bollos de arándanos para un reto de repostería saludable

Una Rebanada Grande de Baguette con mi Ensalada de Frutas Detox del Club del Desayuno

Ensalada de Frutas Detox del Club del Desayuno

Eso es todo por hoy, Volveré con mi plan de comidas atrasado más tarde, así como todos mis posts habituales también…..que tengáis un GRAN día – hoy es mi día de ayuno número uno de la semana, ya que mi hermana se acaba de ir después de quedarse conmigo unos días, ¡Necesito desintoxicarme! Karen

Fresh Fruit Kickstart (5:2 y Weight Watchers)

Fresh Fruit Kickstart (5:2 y Weight Watchers)

Sirve	4
Tiempo de preparación	5 minutos
Dieta	Vegetariana
Tipo de comida	Desayuno, Postre, Almuerzo, Ensalada, Guarnición, Merienda, Entrante
Varios	Apto para niños, Preparado, Servir Frío
Ocasión	Fiesta Casual, Navidad, Pascua, Fiesta Formal, San Valentín
Región	Británica
Por la autora	Karen S Burns-Booth

Una maravillosa ensalada de frutas que es perfecta para los días de ayuno, así como un saludable desayuno o plato de postre en los días sin ayuno.

Ingredientes

• 2 manzanas, sin corazón y cortadas en gajos (104 calorías)
• 2 naranjas, peladas y cortadas en rodajas (160 calorías)
• 2 melocotones, cortados en rodajas (84 calorías)
• 2 nectarinas, cortadas en rodajas (134 calorías)
• 2 kiwis pelados y cortados en rodajas (92 calorías)
• 1 plátano pelado y en rodajas (94 calorías)
• 1 zumo de naranja de 125 ml (110 calorías)

Opcional

• Hojas de menta fresca

Nota

Consumir en un día, hace 4 porciones a 194 calorías por porción.

Instrucciones

Paso 1	Llevar toda la fruta preparada a un bol o recipiente grande con tapa y añadir el zumo de naranja, mezclar bien y enfriar. Consumir en un día, hace 4 porciones a 194 calorías por porción.
Paso 2	Añadir unas hojas de menta fresca como opción.

Fruta fresca Kickstart (5:2 y Weight Watchers)

¿Tienes alguna receta favorita del Día del Ayuno para compartir?

¿Estás pensando en empezar la dieta 5:2?