De todas las comidas, el desayuno tiene fama de ser la más importante, la que debe comerse como un rey, incluyendo ingredientes sanos y nutritivos en el plato. Sin embargo, la mayoría de las veces acaba convirtiéndose en una comida sobre la marcha y tendemos a coger una de las opciones más fáciles, que es un plátano, ya que no requiere lavarse. El plátano, por supuesto, tiene un montón de beneficios para la salud. El contenido de la fruta es conocido por promover un corazón sano y reducir la fatiga en el cuerpo, además de mantener la presión arterial, reducir la depresión, el estreñimiento, la acidez y las úlceras y proporcionar un efecto refrescante al cuerpo. También tiene un alto contenido en hierro que contribuye a estimular la producción de hemoglobina y ayuda a curar la anemia. Aunque es una fuente excelente para mantener un cuerpo sano, sigue siendo discutible si comer plátano con el estómago vacío.

«Los plátanos son una excelente fuente de potasio, fibra y magnesio, por lo que satisfacen la necesidad de varios nutrientes en tu cuerpo. Aumenta la energía y reduce la sensación de hambre. Hay que consumir plátanos todos los días», afirma la Dra. Shilpa Arora, nutricionista y entrenadora de salud macrobiótica (Reino Unido). El 25% de azúcar que contiene el plátano proporciona el tan necesario subidón de azúcar y una explosión de energía para llevar a cabo las distintas actividades del día. Otros nutrientes que contienen los plátanos son el hierro, el triptófano, la vitamina B6 y la vitamina B.

¿Pero son los plátanos realmente tan saludables como se suele decir? Si le preocupa incluir esta fruta naturalmente dulce en su dieta, quédese tranquilo porque, según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, un plátano de tamaño estándar contiene sólo 89 calorías. Además, contiene manganeso, calcio, potasio, vitamina B6 y también es una fruta con alto contenido en agua. Por ello, también te ayuda a mantenerte hidratado.

Según diversas fuentes, encontramos que los plátanos, a pesar de estar llenos de potasio, fibra y magnesio, no son una buena opción para consumir en ayunas. Algunas de las razones son:

• La gran cantidad de azúcares naturales presentes en los plátanos que potencian la energía también podrían hacer que te sientas agotado después de unas horas.
• Los plátanos te llenan temporalmente dejándote somnoliento y fatigado.
• Los plátanos son ácidos por naturaleza, por lo que pueden causar problemas intestinales si se consumen con el estómago vacío.

Según la Dra. Anju Sood, una renombrada nutricionista de Bengaluru, «Los plátanos son ácidos por naturaleza y tienen grandes cantidades de potasio. Son buenos para empezar por la mañana, pero no con el estómago vacío. Hay que combinarlo con frutos secos remojados, manzanas y otras frutas para minimizar el contenido ácido del cuerpo». El alto contenido de magnesio puede causar un desequilibrio entre el calcio y el magnesio en la sangre, lo que puede tener un efecto adverso en el sistema cardiovascular.

¿Qué dice el Ayurveda?

Según el Ayurveda, hay que evitar consumir frutas por la mañana con el estómago vacío. El experto en Ayurveda, el Dr. BN Sinha, explica: «Técnicamente, no sólo hay que evitar el plátano, sino también las frutas. Hoy en día, las frutas naturales son difíciles de encontrar. Las que compramos están cultivadas artificialmente y no deben tomarse justo por la mañana. Los productos químicos presentes en estas frutas son mucho más perjudiciales de lo que pensamos. Una forma de evitar el consumo directo de frutas puede ser mezclándolas con otros alimentos para que el efecto disminuya con los nutrientes que contienen»

¿Debemos o no debemos?

Está bien tomar un plátano a primera hora de la mañana, pero combinándolo con otros alimentos. Hay que planificar el desayuno con cuidado, mezclando y combinando diferentes ingredientes para empezar el día de forma saludable. Así que la próxima vez que tengas ganas de darte un atracón de plátano, intenta combinarlo con otros alimentos. Así evitarás cualquier peligro para la salud y empezarás la mañana de forma saludable. El mejor momento para comer plátano es por la mañana, especialmente con alguna otra fruta / harina de avena puede hacer maravillas para las personas que están pensando en emprender una sesión de pérdida de peso.

Hacer el desayuno extra saludable con plátanos

Aquí hay algunas opciones sobre cómo puede incluir los plátanos en su desayuno –

Galletas de avena con plátano- Esta opción es saludable, así como sabrosa que ayudará a repostar su cuerpo. Una taza de avena, plátano, mantequilla de nuez cruda y jarabe de arce le hará un delicioso desayuno.(Lea también: 10 mejores recetas de plátano crudo)

Cereal de plátano con bayas- Este es el desayuno de plátano más rápido posible que puede preparar sin tener que hacer mucho. Una pizca de bayas, plátanos cortados en trozos del tamaño de un bocado y un bol lleno de leche desnatada te darán el sabor justo.

Batido de plátano y chocolate- Los batidos son opciones saludables cuando se trata de desayunar. Rompe con la típica rutina y prueba con un smoothie en su lugar. Una mezcla de plátanos, leche de nueces y una pizca de cacao en polvo hace la magia. La textura suave y cremosa no sólo es sabrosa, saciante y saludable, sino que además te deja pidiendo más.

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