Una fajita se hace con carnes a la parrilla, verduras, aderezos (como el guacamole) y se come enrollándolo todo en tortillas calientes con frijoles y arroz al lado. Una fajita es más bien comida para comer con los dedos.
Un buritto es generalmente más grande y más ambicioso. Es una tortilla grande, rellena con carnes, verduras, queso, aderezos, frijoles y o arroz, y luego se enrolla bien. Se puede comer con los dedos, pero suele ser demasiado grande, por lo que a menudo se necesita tenedor y cuchillo.
Fajita
Un plato mexicano-estadounidense común que se elabora tradicionalmente con carne de falda marinada en zumo de lima, aceite, ajo y pimiento rojo, y luego cocinada. La carne se envuelve en una tortilla de harina y se adorna con cosas como pimientos y cebollas asadas, guacamole, crema agria y queso. Otras carnes, como el pollo, el pescado o las gambas, pueden sustituir al bistec.
Burrito
Los burritos son una comida tradicional mexicana que se diseñó como comida portátil y lista para comer y que a menudo se empaqueta en alforjas. Consisten en un relleno, generalmente compuesto por cualquier combinación de ingredientes cocidos y listos para comer, como carne, una salsa, frijoles refritos y queso, que se envuelven en una tortilla de harina.
Ver también: http://en.wikipedia.org/wiki/Fajita
Ver también: http://en.wikipedia.org/wiki/Burrito