Esta Cazuela de Brócoli con Pollo y Tocino es cremosa, con queso y reconfortante. Es fácil de preparar y es bajo en carbohidratos,

Ingredientes

• 1/2 lb de pollo deshuesado
• 1 taza de ramilletes de brócoli fresco
• 3 lonchas de bacon
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cucharada de harina
• 1/2 cucharadita de sal
• 2/3 de taza de leche
• 1/3 de taza de queso suizo rallado
• 1 huevo (batido)

Instrucciones

1. Pre-calentar el horno a 350 grados F.
2. Rociar dos bandejas de horno de 18.6 oz con spray antiadherente. Haga clic en los platos para hornear de 18,6 oz.
3. Corte el brócoli en trozos del tamaño de un bocado y reserve.
4. Corte el pollo en trozos del tamaño de un bocado y reserve.
5. Corte el tocino en trozos de ½ pulgada y cocínelo y revuélvalo en una sartén hasta que esté hecho pero no demasiado crujiente.
6. Escurrir el bacon en papel de cocina y reservar. Deje la grasa en la sartén.
7. Cocine el pollo cortado en dados en la sartén con la grasa del tocino sólo hasta que se dore por todos los lados, unos 2 – 3 minutos.
8. En una cacerola mediana, a fuego lento, derrita la mantequilla.
9. Bata la harina y la sal hasta que esté suave.
10. Añadir lentamente la leche y seguir batiendo constantemente hasta que espese y empiece a hervir a fuego lento. Dejar cocer a fuego lento 1-2 minutos, y luego retirar del fuego.
11. Incorporar el pollo, la mitad del bacon, el brócoli y el queso suizo. Combine suavemente hasta que el queso comience a derretirse ligeramente.
12. Agregue el huevo batido y revuelva suavemente para combinar.
13. Vierta en los platos para hornear preparados, divididos uniformemente, y cubra con el tocino desmenuzado restante.
14. Hornee durante 35 minutos.
15. Sacar del horno y servir en trébedes de corcho para proteger las mesas o superficies. Haga clic para ver los trébedes de corcho.

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