Cazuela de brócoli y queso baja en carbohidratos
Cazuela de brócoli y queso baja en carbohidratos – un plato con queso y reconfortante perfecto para las noches de semana más ocupadas. Lo mejor de todo es que es bajo en carbohidratos, compatible con la dieta y está lleno de brócoli, queso, arroz de coliflor, ajo y parmesano.
Las cacerolas son la solución perfecta para la cena cuando la vida se vuelve ajetreada. Sólo tienes que preparar unos simples ingredientes y después de un largo día, meter la cena en el horno.
Esta cazuela de brócoli y queso baja en carbohidratos está repleta de verduras buenas para ti y llena de queso. ¿Y lo mejor? Es baja en carbohidratos, apta para cetonas y súper sencilla de preparar.
Es una comida estupenda para el congelador, así que puedes hacerla con antelación para preparar la comida del domingo y recalentarla cuando estés listo para servirla.
¿Cómo se hace la cazuela de queso con brócoli
- Empiezas calentando la nata con un poco de ajo. Bate el queso crema hasta que esté suave y espeso. Añade el condimento italiano, sal y pimienta al gusto.
- Incorpora el arroz de coliflor y el queso cheddar. Una vez que la salsa se haya espesado, añada el brócoli para cubrirlo.
- Transfiera a un molde para hornear de 9 x 13 o a una cacerola y espolvoree con queso cheddar y parmesano rallado.
- Hornee hasta que se caliente y la parte superior esté ligeramente dorada y sirva caliente.
¿Puedo añadir proteínas a esta cazuela de queso de brócoli?
¡Sí! Esta cazuela está deliciosa por sí sola, pero no dude en añadir pollo o pavo cocido desmenuzado para convertirla en una comida completa.
¿Con qué otra cosa puedo acompañar esta cazuela de queso de brócoli?
Esta cazuela quedaría bien con un poco de pollo asado en la olla instantánea o con una porción de ensalada.
Hacemos esta cazuela con regularidad ya que es una de las favoritas de la familia. Apenas se tarda en preparar y es perfecto para las noches ocupadas de la semana.
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Cacerola de brócoli y queso baja en carbohidratos
Esta cacerola de brócoli y queso baja en carbohidratos es el plato fácil y perfecto para las noches de semana. Es apto para Keto y se prepara con ingredientes sencillos de la despensa.
Ingredientes
- 1 1/2 cucharadas de mantequilla sin sal o de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picado
- 2 cucharadas de harina de raíz de flecha O de harina de almendras
- 1 1/4 de taza de nata líquida
- 1/2 cucharadita de condimentos secos Condimento italiano
- 1/2cucharadita de pimentón ahumado o al gusto
- Sal marina &Pimienta negra al gusto
- 4 onzas de queso fresco
- 1 taza de cheddar rallado dividido
- 4 tazas de arroz de coliflor aproximadamente 1 cabeza de coliflor
- 1/2 taza de pollo cocido desmenuzado para vegetarianos
- 2 tazas de ramilletes de brócoli
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
Instrucciones
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Precalentar el horno a 375 F. Engrase un molde para hornear de 9×13 o una cacerola de 2.5 cuartos. Ponga a un lado.
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Caliente la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Añada el ajo e incorpore la fécula de arrurruz. Incorpore lentamente la nata espesa y siga batiendo hasta que burbujee y se espese.
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Incorporar el condimento italiano, el pimentón, la sal, la pimienta negra, el queso crema y 1/4 de taza de queso cheddar y batir hasta que se espese y quede suave.
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Incorporar el arroz de coliflor, el pollo (si se utiliza) y el brócoli y mezclar para cubrir. Añada más queso o crema si es necesario.
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Vierta en un molde para hornear engrasado de 9×13 o en una cacerola de 2,5 cuartos.
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Espolvoree con el resto de los quesos rallados y hornee durante 37-42 minutos o hasta que se caliente y la parte superior esté ligeramente dorada.
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Sirva caliente y espolvoree con perejil picado si lo desea.