¿Siempre hemos confiado en las plantas para mantener nuestra buena salud? Como con la naturaleza hay poco desperdicio, tampoco es demasiado sorprendente reconocer las interacciones mutuas que hemos desarrollado con las plantas.

Precisión: Por qué el matcha tiene el mayor contenido de EGCG

Por supuesto, no sólo el oxígeno, ni sólo como alimento; muchos compuestos naturales de las plantas resultan ser también esenciales para nuestra supervivencia, si no para nuestra mejor salud. Al menos, eso es lo que demuestran los potentes polifenoles y EGCG del té matcha.

Las propiedades saludables del té verde matcha son en realidad representativas de algo conocido como xenohormesis; volverse más sano y adaptable a través de lo que se come (o se bebe, en este caso).

Los diversos fitocompuestos del té matcha protegen tanto las hojas de té -y cuando las consumimos- también nuestra salud. En concreto, los polifenoles del té matcha protegen contra los elementos, contra las infecciones y contra la oxidación.

Cuando bebemos esos potentes polifenoles del matcha todos los días, actúan para proteger nuestra salud de muchas de las mismas maneras.

Xenohormesis: Función de la EGCG

Además de su papel en el propio mantenimiento celular de la planta del té (por ejemplo, protegiendo de la luz solar), se ha informado de que las catequinas promueven de forma similar la salud humana al eliminar los radicales libres, modulando la salud del cerebro y apoyando contra las enfermedades cardiovasculares.

Tampoco es el único té matcha. Aunque es un ejemplo destacado por sus niveles de antioxidantes sin precedentes, el té matcha es uno de los muchos cultivos domesticados, como la vid, e incluso granos como la cebada, que han sido especialmente cultivados para contener una serie de compuestos naturales para la salud.

¿Té verde con más EGCG?

El té verde Matcha es la mejor fuente de EGCG natural. En particular, se cree que los polifenoles como la catequina EGCG (galato de epigalocatequina) que se encuentra en el matcha confieren beneficios antiinflamatorios, antioxidantes y metabólicos.

Estos polifenoles antioxidantes únicos también tienen un amplio alcance para nuestras necesidades de nutrición funcional, trabajando en conjunto con el denso contenido de vitaminas y minerales del té matcha.

Beneficios para la salud de las catequinas del matcha

Hay muchas catequinas en el matcha, no sólo EGCG (a veces mal escrito ECGC).

• Algunas ayudan a la absorción de nutrientes, y a la salud general del microbioma.
• Otros están más establecidos como potenciales agentes anticancerígenos.
• El té de matcha también contiene un grupo de polifenoles conocidos como flavonoides, con una gama igualmente única de propiedades potenciadoras de la salud.

Las catequinas están presentes en muchos productos dietéticos como las plantas, las frutas (como las manzanas, los arándanos, las grosellas, las semillas de uva, el kiwi, las fresas), el té verde, el vino tinto, la cerveza, el licor de cacao y el chocolate.

Sin embargo, el té matcha es la fuente más potente de EGCG de la naturaleza.

Historia del té matcha EGCG

Considerando que el té verde se remonta a toda la historia registrada, y que desde hace mucho tiempo se hace referencia a la longevidad y la vitalidad diaria, es ciertamente intrigante que tal vez nuestros cuerpos han sido programados junto a estos productos naturales con el fin de mantenerse saludable. ¿Es posible?

Según la ciencia más reciente no es una corazonada. Hoy en día, muchos estudios de investigación establecen que las plantas tradicionales y los remedios herbales son reguladores de la buena salud, a menudo debido a fitocompuestos especializados que confieren protecciones.

Uno de los más rigurosamente estudiados de estos tónicos tradicionales para la salud es el té verde matcha. La planta del té contiene especialmente altas cantidades de polifenoles, un grupo químico que alberga flavonoides catequinas como el EGCG.

Nombres comunes de EGCG

• Galato de epigalocatequina
• Epigalocatequina-3-galato
• EGCG (a veces deletreado en accidente ECGC)

EGCG y otras catequinas

El galato de epigalocatequina (EGCG) imparte algo más que el sabor al té matcha. Es un ejemplo de potentes catequinas, que se encuentran en sus mayores concentraciones en la naturaleza; el matcha (té verde en polvo) es la fuente definitiva de éstas.

• La catequina EGCG también tipifica las mejoras fisiológicas que las catequinas en general pueden ofrecer a nuestra salud.
• Ejemplo: Leer sobre la salud del corazón & Matcha

¿Cuántos antioxidantes hay en el té Matcha?

Más de un tercio del peso seco del té verde (el matcha casi la mitad) está compuesto por polifenoles como el EGCG y otras catequinas.

¿Cuánto EGCG hay en el té Matcha?

Una porción del mejor té matcha molido a la piedra de Japón (1g = 1 porción) contiene aproximadamente 10mg de EC (epicatequina), 41mg de EGC (epigalocatequina) , 4mg de ECG (epicatequina-3-galato), y 30-35mg de EGCG (epigalocatequina-3-galato).

¿Cuáles son los beneficios para la salud de la EC, ECG, EGC y EGCG?

Se cree que cada uno de estos tipos de catequina únicos se sinergiza con nuestros mecanismos celulares para mejorar la energía y la resistencia, reducir la inflamación y el colesterol LDL y poseer propiedades antitumorales potenciales.

Estos beneficios sugeridos se evalúan más disponibles al elegir el consumo diario (o dos veces al día) de té matcha. Además, al seleccionar un grado auténtico de matcha, puede asegurarse de que está recibiendo una gama diversa de estos polifenoles, e incluso otros flavonoides como la quercetina.

¿EGCG para el factor neurotrófico derivado del cerebro (BDNF)?

La ciencia más reciente también argumenta cómo la suplementación de catequinas a largo plazo a través del té verde eleva el BDNF y la estructura cerebral saludable, importantes biomarcadores implicados en la salud cognitiva y la memoria.

Dos vías para aumentar el BDNF a través del té verde Matcha EGCG

El EGCG (epigalocatequina-3-galato) funciona al menos de dos maneras para impulsar la salud del cerebro y los marcadores clave de la salud neuronal como el NGF y el BDNF.

También se ha informado de que el otro compuesto popular en el matcha, un aminoácido conocido como L-teanina, es capaz de producir efectos similares.

Absorción directa del EGCG

Una vez disfrutado a través de una hermosa taza de té matcha de color verde esmeralda, el EGCG puede ser absorbido directamente por el intestino, en el sistema nervioso y en el cerebro. Esto es reportado por un efecto directo en la salud del cerebro y el estado de ánimo.

Influencia del eje intestinal-cerebral del té matcha

La segunda vía por la que el EGCG (epigalocatequina-3-galato) es capaz de mejorar posiblemente la función cerebral, es proporcionando un efecto probiótico en el intestino. Al ayudar al microbioma a producir niveles más saludables de lactato, se recomienda que los polifenoles del matcha puedan mejorar indirectamente la salud del cerebro.

• Esto se debe a que el EGCG ayuda a las bacterias intestinales a producir más lactato, lo que se cree que desencadena un aumento de los niveles de indicadores clave de salud en el cerebro.
• Estas propiedades son similares a los efectos protectores del ejercicio, dando una razón adicional a la creencia de que el matcha actúa como un mimético del ejercicio.

Cómo obtener la mayor cantidad de EGCG y polifenoles

Aquí se explica cómo aprovechar al máximo las catequinas, las potencias antioxidantes del té matcha.

• Se recomienda consumir matcha a diario para obtener la mayor recompensa de estas propiedades de larga duración.
• El matcha es la mejor fuente de algunos de los compuestos clave de la naturaleza para la salud, muchos de los cuales son improbables o imposibles de encontrar en la dieta habitual.

Además, a diferencia del té verde elaborado, con el matcha la hoja entera se consume también en forma de polvo fino, lo que permite una amplia absorción de estos compuestos.

Beneficios a largo plazo de los polifenoles del té matcha, como el EGCG, y el ECG

En la búsqueda de los beneficios para la salud del matcha, se recomienda minimizar los aditivos de la leche. La proteína natural de la leche, la caseína, se une fuertemente a las catequinas.

• Eso no es bueno, porque significa una acción adversa contra el rango terapéutico de esos polifenoles.
• Pero en una buena noticia, en al menos un estudio el té verde sin leche también demostró una mejora en la relajación arterial y el flujo sanguíneo. Buena causa para considerar el cambio a una leche no láctea con matcha.

Disponibilidad biológica de EC, ECG, EGC y EGCG en el polvo de matcha

Mantener las catequinas del matcha en una forma biodisponible significa que también seguirán siendo eficaces, como se sugiere, en la posible lucha contra virus, parásitos e infecciones fúngicas.

Este alcance de la inmunomodulación con el matcha se cree que proviene de la inhibición de las catequinas de los sitios de unión a las células del huésped, reduciendo así la propagación infecciosa.

• Este efecto se asocia con un número significativamente menor de casos de gripe y síntomas similares a la gripe en estudios controlados.
• Al menos un estudio también proporcionó que un suplemento de té verde dos veces al día durante 3 meses limitó la aparición del resfriado común en más de un 30%.
• Otro estudio de niños en edad escolar encontró una relación inversa entre los diagnósticos de gripe y las tazas de té verde.

Futuro del EGCG y preguntas frecuentes

Incluso se están estudiando las capacidades del EGCG en la lucha contra las bacterias multirresistentes, lo que hace pensar que ¡un tazón diario de matcha tiene mucho que ofrecer!

¿Cuánto matcha al día para obtener los beneficios del EGCG?

Las investigaciones clínicas informan de que incluso dos veces al día durante el largo plazo (al menos 3 meses) podría ser para maximizar todas estas posibilidades de salud mencionadas, incluyendo el impulso inmunológico de EGCG y otras catequinas.

¿Cuánta cafeína hay en EGCG?

Esta es una confusión común. Mientras que algunos extractos de té verde añadirán cafeína, técnicamente la cafeína es una molécula separada de los antioxidantes catequinas como EGCG. Se recomienda elegir un polvo de té matcha en lugar de confiar en los extractos de té verde.

De esta manera, puede estar seguro de que está recibiendo el equilibrio natural de los compuestos que potencian la salud que la naturaleza pretendía!

¿Son seguros los extractos de té verde EGCG?

Los antioxidantes polifenoles del té matcha en polvo son ampliamente considerados como seguros, especialmente cuando se disfrutan en el polvo de té tradicional conocido como matcha. Usted puede confiar en el matcha en lugar de los extractos, para ayudar a asegurar que está recibiendo el equilibrio adecuado de los compuestos naturales.

No hay suficiente investigación sobre los extractos para considerarlos más seguros ni más eficaces que el té matcha.

¿Es ECGC o EGCG?

Es un error fácil de cometer, técnicamente es EGCG, y no ECGC. Recuerde, no se confunda con los otros polifenoles en el matcha, estos incluyen EC, EGC y ECG.

¿El EGCG estimula el sistema nervioso?

La catequina EGCG no es un estimulante en el sentido típico. Sí influye en la salud, y puede estimular los niveles naturales de energía ayudando a quemar grasa y a equilibrar el metabolismo.

También puede mejorar el estado de alerta y el rendimiento cognitivo, por lo que da una sensación de mayor estimulación.

¿Qué té verde no contiene EGCG?

Los polifenoles como el EGCG son naturales de la planta del té verde, y están presentes en algunos niveles en cada caso. Si le preocupan los niveles de ingesta de EGCG, tenga en cuenta que el té matcha contiene niveles seguros de estos compuestos saludables.

¿En qué se diferencian el EGCG y el extracto de té verde?

No es cierto que el EGCG sea lo mismo que el extracto de té verde. Este polifenol único es sólo uno de los muchos nutrientes naturales en el té, que juntos tienden a trabajar mejor en conjunto con los demás.

Por lo tanto, el té matcha es la mejor manera de aumentar la ingesta de EGCG, porque usted es capaz de disfrutar de la hoja de té entera como un polvo, en lugar de remojarla. Y se obtiene el equilibrio de antioxidantes a diferencia de un extracto.

¿Es el EGCG un suplemento para la piel?

Hay algunas investigaciones que indican que los antioxidantes del matcha tienen efectos activos en la salud de la piel. Se considera que estos beneficios pueden provenir del impulso del microbioma, y las actividades antioxidantes celulares de EGCG; potencialmente protegiendo su piel del estrés oxidativo.

¿Qué beneficios puede esperar con el EGCG?

Uno de los beneficios más notables del EGCG cuando se disfruta a través del té matcha, es el efecto de relajación reportado para su sistema cardiovascular. Este polifenol especializado ayuda a sus vasos sanguíneos a relajarse, y es una de las razones por las que el matcha, como fuente de EGCG, se sugiere para la salud del corazón.

¡Salud que puede sentir realmente, de inmediato!

¿Cuál es la dosis segura de EGCG?

Cuando se consume a través de un auténtico té matcha, no existe un límite inseguro establecido de EGCG. La composición del polvo de matcha permite que cada uno de los antioxidantes individuales se regule entre sí.

¿Es el té verde en polvo (matcha) el mejor para el EGCG?

El matcha está ampliamente considerado como el medio superior para aumentar la ingesta de EGCG. Esto se debe a que su cuerpo tiene la oportunidad de digerir todo el polvo, en lugar de beber una bebida de té empinada.

¿Puede tomar EGCG si tiene problemas de hígado?

Según la EFSA, no hay motivos de preocupación al disfrutar del té matcha. Sin embargo, como no se sabe que los extractos sean seguros, se sugiere seguir con las opciones de té tradicionales como el polvo de matcha.

¿Mejor momento del día para tomar EGCG?

Se recomienda disfrutar de su tazón de té matcha tanto por la mañana como a primera hora de la tarde. De este modo, recibirá energía durante todo el día y los niveles óptimos de EGCG y antioxidantes, sin preocupaciones.

¿Existe el exceso de antioxidantes/EGCG del matcha?

Si le preocupa la ingesta de antioxidantes, y si está recibiendo suficiente (o demasiado) de los polifenoles clave como el EGCG, le recomendamos que lea nuestra reseña «¿Se puede tomar demasiado matcha?»

• ¡Buenas noticias! La respuesta corta es No.

Mejor EGCG Matcha | Beneficios del EGCG Conclusión

En una era de ciencia de vanguardia, terapias de enfermedades novedosas y un flujo interminable de suplementos naturales y sintéticos, los antioxidantes de catequina, como el EGCG, que se encuentra en el polvo de té matcha sigue siendo uno de nuestros más antiguos aliados en la búsqueda de mantenerse saludable.

Con miles de años de historia detrás del té verde en general, y los últimos 1.000 años de cultivo de té matcha en Japón, tenemos la suerte de entender ahora algunos de los «cómo» detrás de los beneficios para la salud del EGCG, y los beneficios del matcha en general.

Ya no se trata sólo de los robustos aminoácidos del té matcha, ahora sabemos que la amplia gama de catequinas también ayuda a conseguir fuertes propiedades antioxidantes, inmunomodulación y el codiciado impulso cognitivo.