Este camarón con chile y limón Whole30 es una proteína rápida para hacer para la cena o para la preparación de comidas. Es tan sabroso y sólo toma 15 minutos de principio a fin. Al menos para mí, los camarones son a menudo una opción de comida subestimada y subutilizada. Tiendo a elegir el pollo para el almuerzo o la cena cuando estoy en un apuro, pero realmente, el camarón es una carne más rápida de preparar.

Los camarones con chile y limón se pueden hacer en la estufa, en una sartén o en la parrilla. Es una receta que cualquier persona disfrutará, ya sea que coma Paleo o no. Debido a que los sabores son tan simples, no es un trabajo intensivo, no requiere una tonelada de preparación para hacer, y por lo general, y usted no tiene que comprar ningún ingrediente loco que no son probablemente ya en su lista de compras.

Si usted está haciendo estos para la preparación de la comida, como a veces lo hago, son una buena proteína para mezclar en una ensalada con algunas verduras frescas y aguacate. O para comerlas solas con alguna guarnición de verduras. También me encanta hacer cuencos de preparación de comidas con las gambas con chile y lima, fideos de calabacín, tomates cherry, cebolla roja y aguacate. A veces incluso utilizo los mini paquetes de guacamole como aderezo.

Puedes cocinarlos individualmente en la sartén, o coger unas brochetas para ponerlas en la parrilla. Esta es la sartén que uso cuando hace demasiado frío en Minnesota para encender nuestra gran parrilla del patio trasero. A veces sólo quiero un poco de deliciosa carne a la parrilla, sin estar de pie en el frío y la nieve. ¡Estoy en el punto en el invierno en el que sólo quiero quejarme de que no es verano todavía, pero te lo ahorraré.

En resumen, tener estos en una ensalada de taco-esqe, pinchos con algunos lados de verduras, mezclarlos con verduras fajita, tenerlos en un tazón de fideos de calabacín, servir sobre el arroz de coliflor, o por su cuenta! Hay toneladas de opciones con esta proteína rápida Whole30. ¡Es una buena receta familiar con la opción de patear el nivel de especias si quieres!

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Ingredientes

• 1 libra de camarones descongelados, camarones desvenados (con o sin cola)
• 1/4 de taza de jugo de lima (jugo de aproximadamente 1 lima grande)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharaditas de chile en polvo
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 puñado de cilantro finamente picado

Instrucciones

1. En un tazón grande o en una bolsita con cierre, combine los camarones y todos los ingredientes excepto el cilantro picado
2. Mezcle bien para cubrir de manera uniforme y deje marinar durante 15 minutos
3. Si va a asar, añada los camarones a las brochetas y ase durante 4 minutos por cada lado y retire del fuego
4. Si va a saltear, añadir el contenido del bol en una sartén grande antiadherente a fuego medio
5. Cocinar durante 4 minutos por cada lado y retirar del fuego
6. Barnizar con cilantro
7. ¡Servir y disfrutar!

Notas

Si utiliza pinchos de madera/bambú, moje los pinchos antes de añadir los camarones y colocarlos en la parrilla para evitar que se quemen

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