Muchas personas no pueden empezar el día hasta que no han tomado su café. Ansían la cafeína, que les hace sentirse alerta y listos para enfrentarse a cualquier cosa. Sin embargo, hay otro estimulante con propiedades similares que podría ser mejor para ti. Se encuentra en el chocolate negro y se llama «teobromina». En la guerra de la cafeína contra la teobromina, ¿cuál sale ganando?

Cafeína vs. teobromina: ¿qué son?

Primero analicemos la cafeína. A nivel químico, es un alcaloide que estimula el sistema nervioso central, el corazón y los músculos. Es el estimulante del sistema nervioso central más común que se puede comprar. Se encuentra de forma natural en las semillas, las hojas y los frutos secos de una variedad de plantas que se encuentran en África, América del Sur y Asia oriental, que lo utilizan para protegerse de los insectos. La planta del café es la fuente más conocida de cafeína, aunque también se encuentra en los refrescos, las pastillas y el té negro.

La teobromina se descubrió por primera vez en la década de 1840 en los granos de cacao. Desde entonces, se ha encontrado en una variedad de té, como el té negro y la yerba mate. Sin embargo, su consumo más habitual es en el chocolate negro. Pertenece a la misma familia que la cafeína (la familia de las metilxantinas) y tiene efectos similares, pero como aprenderá en breve, hay algunas diferencias notables.

Cafeína vs. teobromina: beneficios y efectos secundarios

El principal beneficio de la cafeína es que combate la somnolencia. Por eso el café es una bebida tan popular por las mañanas, o por eso la gente toma energías de 5 horas, que tienen cafeína concentrada. La cafeína también puede hacer que sientas menos hambre, por lo que es un ingrediente común en los productos para la pérdida de peso.

Sin embargo, en el lado negativo, la cafeína puede hacer que te sientas nervioso e inquieto. Si se toma café demasiado tarde, puede dificultar la conciliación del sueño. Para obtener una dosis tóxica, habría que beber entre 50 y 10 tazas de café, pero en el caso de la cafeína en polvo, basta con una cucharada más o menos para que sea mortal.

La teobromina se descubrió por primera vez en la década de 1840 en los granos de cacao.

La teobromina

La teobromina afecta al cuerpo de forma similar a la cafeína, pero es 10 veces más débil. Las investigaciones demuestran que, aunque la cafeína y la teobromina se unen al sistema nervioso central de la misma manera, la unión de la teobromina es menos fuerte. Esto significa que no experimentará la misma energía nerviosa que la cafeína, a menos que ingiera demasiada. Tampoco experimentará el mismo bajón de energía que se produce cuando se ingiere mucha cafeína. La energía de la teobromina es menos intensa y más duradera. Otros beneficios de la teobromina son la mejora del flujo sanguíneo y una mejor respiración, lo que resulta útil si tienes tos. Esto se debe a que la teobromina relaja el tejido muscular liso, incluido el tejido de los pulmones. La evidencia también sugiere que la teobromina podría ayudar a reducir la inflamación gracias a los antioxidantes.

Sin embargo, la teobromina no es del todo buena. Si su cuerpo no está acostumbrado a ella o la consume en exceso, puede provocar náuseas, vómitos, dolores de cabeza y aceleración del ritmo cardíaco. Una cantidad demasiado elevada también puede provocar los efectos secundarios de la cafeína, como ansiedad e inquietud. Para una dosis letal, tendrías que ingerir UNA TONELADA, así que eso no es preocupante. Antes de que estés en peligro real, empezarías a vomitar primero, por lo que es una señal de advertencia obvia.

¿Quién debería cambiar a la teobromina?

Entonces, ¿qué es mejor: la cafeína o la teobromina? Depende. La teobromina es menos adictiva, así que si quieres disminuir el control de la cafeína en tu vida, considera cambiarte a una bebida rica en esta sustancia química. Crio Bru es la empresa más famosa que vende teobromina en forma de cacao elaborado. Se prepara como el café, pero sabe como un buen chocolate caliente. La teobromina también es una buena opción para las personas a las que no les gusta el café, pero quieren un estímulo matutino.