¿Cómo puedo elegir los mejores alimentos durante el tratamiento del cáncer?

Cuando se enfrenta a un diagnóstico de cáncer de pulmón, la nutrición puede ser una parte importante de su viaje. Llevar una dieta equilibrada durante y después del tratamiento del cáncer puede ayudarle a sentirse mejor, a mantener su fuerza y a acelerar su recuperación.

Mantenga un peso saludable. La pérdida de peso involuntaria es habitual durante el cáncer de pulmón. Esto puede deberse a los tratamientos del cáncer de pulmón o al propio cáncer. Controle su peso de cerca. Si pierde más de un kilo y medio a la semana de forma constante, hable con su equipo médico sobre cómo puede aumentar su ingesta de calorías.

Come comidas pequeñas y frecuentes a lo largo del día. Comer con frecuencia comidas pequeñas asegurará que su cuerpo reciba suficientes calorías, proteínas y nutrientes para tolerar el tratamiento. Las comidas pequeñas también pueden ayudar a reducir los efectos secundarios relacionados con el tratamiento, como las náuseas. Intente comer 5-6 comidas pequeñas o «mini» comidas cada tres horas aproximadamente.

Elija alimentos ricos en proteínas. Las proteínas ayudan al organismo a reparar las células y los tejidos. También ayuda a su sistema inmunológico a recuperarse de la enfermedad. Incluya una fuente de proteína magra en todas las comidas y tentempiés. Algunas buenas fuentes de proteínas magras son:

• Carnes magras como el pollo, el pescado o el pavo
• Huevos
• Productos lácteos bajos en grasa como la leche, el yogur y el queso o sustitutos lácteos
• Nueces y mantequillas de nueces
• Frijoles
• Alimentos de soja

Incluya cereales integrales. Los cereales integrales son una buena fuente de carbohidratos y fibra, que ayudan a mantener los niveles de energía. Algunas buenas fuentes de cereales integrales son:

• Avena
• Panes integrales
• Arroz integral
• Pastas integrales

Come una variedad de frutas y verduras cada día. Las frutas y verduras ofrecen al cuerpo antioxidantes, que pueden ayudar a combatir el cáncer. Elija una variedad de frutas y verduras de colores para obtener los mayores beneficios. Intente comer un mínimo de 5 raciones de frutas y verduras enteras al día.

Elija fuentes de grasa saludable. Evite los alimentos fritos, grasos y con mucha grasa. Elija en su lugar alimentos horneados, asados o a la parrilla. Las grasas saludables incluyen:

• Aceite de oliva
• Avocados
• Nueces
• Semillas

Limite los dulces y los azúcares añadidos. Los alimentos con alto contenido en azúcares añadidos, como los postres y los dulces, aportan pocos beneficios nutricionales y a menudo sustituyen a otros alimentos que son mejores para usted.

Manténgase hidratado. Beber suficientes líquidos durante el tratamiento del cáncer es importante para prevenir la deshidratación. Intente beber 64 onzas de líquido diariamente. Evite tomar grandes cantidades de bebidas con cafeína. Demasiada cafeína puede provocar deshidratación.

Cuide bien su boca. La quimioterapia y la radiación en la cabeza o el pecho pueden irritar el revestimiento de la boca, la garganta y el esófago. Esta irritación puede dificultar la alimentación y la deglución. Un buen cuidado de la boca es muy importante si tiene dolor de boca. Cepíllese los dientes con una pasta dental suave después de comer y utilice el hilo dental a diario.

Practique una buena seguridad alimentaria. Lávese las manos con frecuencia mientras prepara los alimentos. Utilice cuchillos y tablas de cortar diferentes para la carne y las verduras crudas. Asegúrese de cocinar todos los alimentos a su temperatura adecuada y refrigere las sobras de inmediato. El cáncer y su tratamiento debilitan el sistema inmunitario, por lo que la seguridad alimentaria es muy importante para protegerse de las enfermedades y las infecciones. Lea más sobre la seguridad de los alimentos.

Hable con su equipo sanitario antes de tomar cualquier vitamina o suplemento. Algunos medicamentos y tratamientos contra el cáncer pueden interactuar con las vitaminas y los suplementos. Elija primero los alimentos como fuente principal de nutrientes.

Beba alcohol con moderación, si es que lo hace. El alcohol puede contribuir a la deshidratación, puede reducir las capacidades de su sistema inmunitario y no aporta ningún nutriente beneficioso.

Si su tratamiento incluye una intervención quirúrgica, siga cuidadosamente las instrucciones de su cirujano. Lea nuestras Directrices sobre nutrición y cirugía para obtener más información.

Lo más importante es que sepa que su viaje por el cáncer es único para usted y su tratamiento. Puede experimentar efectos secundarios que afecten a su capacidad para seguir estas sugerencias. Si tiene algún efecto secundario, como pérdida de apetito, náuseas, diarrea, vómitos o cualquier otro problema de nutrición, sus necesidades pueden ser diferentes. Programe una cita para hablar con el dietista registrado de PearlPoint.