Hace unos dos meses publiqué estos bocados energéticos aquí. Desde entonces los he hecho probablemente ocho veces porque a mis hijos y a mí nos encantan. Hoy he decidido mezclar un poco las cosas y hacer una versión decadente de chocolate. Ahora estoy seguro de que voy a rotar el otro tipo con estos por lo menos la mitad del tiempo. Son increíbles!

Me recuerdan mucho a las galletas sin hornear, pero estas son mucho más saludables. Puede que tenga que ver con el hecho de que no tienen 2 tazas de azúcar y una barra de mantequilla. Así que, cuando tengas ese antojo de chocolate o de postre, simplemente haz unas cuantas de estas y tu antojo quedará definitivamente satisfecho y no tendrás que sentirte culpable por ello. También son perfectos para un tentempié de mediodía o incluso para un desayuno rápido sobre la marcha.

Si no has hecho nunca bocados energéticos, ¿qué mejor momento que éste? Quiero decir que son de chocolate, ¿cómo no vas a quererlos?

Sólo intenta no volverte tan adicto como yo. Que lo disfrutes.

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No-Bake Chocolate Energy Bites

Estos bocaditos energéticos están repletos de sabor decadente y elaborados con ingredientes nutritivos (además de trocitos de chocolate para que no falte nada). Un bocadillo saludable que querrá hacer una y otra vez.

Raciones: 20

Preparar15 minutos

Cocinar15 minutos

Enfriar15 minutos

Listo en: 30 minutos

Ingredientes

• 1/2 taza de mantequilla de almendras sin remover (he utilizado Maranatha) o mantequilla de cacahuete cremosa
• 1/4 de taza + 2 cucharadas de miel
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
• Hasta 4 cucharaditas de agua tibia , según sea necesario
• 1 taza de avena antigua (cruda)
• 3/4 de taza de coco tostado o crudo (yo usé endulzado)
• 1/2 taza de harina de linaza
• 6 cucharadas de semichips de chocolate dulce

Instrucciones

• En un bol para mezclar, mezcle la mantequilla de almendras, la miel, la vainilla y el cacao en polvo. Si la mezcla parece demasiado espesa, añada 2 cucharaditas de agua caliente para diluirla.
• Agregar la avena, el coco, la harina de linaza y las chispas de chocolate y remover hasta que se cubran uniformemente. En este punto si la mezcla todavía no se adhiere bien, revuelva hasta 2 cucharaditas de agua según sea necesario.
• Trasladar la mezcla al frigorífico o al congelador y enfriar hasta que esté casi cuajada y sea más fácil de manipular.
• Sacar del frigorífico y formar bolas de una pulgada. Guarde en el refrigerador en un recipiente hermético.

Hechos nutricionales

No-Bake Chocolate Energy Bites

Cantidad por ración

Calorías 140Calorías de la grasa 72

% Valor diario*

Grasa 8g12%

Grasa saturada 3g19%

Colesterol 1mg0%

Sodio 12mg1%

Potasio 146mg4%

Carbohidratos 15g5%

Fibra 3g13%

Azúcar 9g10%

Proteínas 3g6%

Calcio 38mg4%

Hierro 1mg6%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

Curso: Merienda

Cocina: Americana

Palabra clave: Energy Bites

Autor: Jaclyn

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