Estos Bocaditos de Salchicha se cocinan a fuego lento en vino blanco &y se sirven con una cremosa, salsa de mostaza picante. Son un delicioso aperitivo para fiestas que se prepara rápidamente &con sólo 5 ingredientes!

Es esa época del año en la que las deliciosas recetas de aperitivos están muy solicitadas. Ya sea que te dirijas a una fiesta navideña o que necesites un aperitivo para el tailgating, estos bocados de salchicha son la cosa perfecta para llevar.

¡Estos aperitivos de salchicha son súper fáciles de hacer y el tiempo de preparación te llevará menos de 10 minutos! Todo lo que necesitas hacer es cortar algunas salchichas y abrir una botella de vino. Deje que todo se cocine a fuego lento durante unos 20 minutos hasta que las salchichas estén bien cocidas y el vino se haya evaporado un poco.

¿Cuál es el mejor vino blanco para cocinar?

• Para cocinar, prefiero utilizar un vino con una acidez brillante y sabores agradables. Use un vino que realmente bebería, pero no tiene que ser una botella cara. Algunos de mis vinos favoritos para cocinar son el Sauvignon Blanc, el Pinot Gris, el Vinho Verde y el Chardonnay sin barrica.

Mientras estos bocados de salchicha se cuecen a fuego lento en ese vino, es el momento perfecto para mezclar la salsa cremosa de mostaza para mojar.

Salsa para los bocados de salchicha

La salsa para estos bocados de salchicha sólo lleva cuatro ingredientes:

1. Crema agria
2. Mostaza
3. Salsa picante
4. Ajo

Pero, si quieres hacer las cosas aún más fáciles, puedes simplemente mezclar la mostaza con un poco de crema agria (o mayonesa) y sazonar con sal y pimienta.

A mí me gusta utilizar mostaza de dijon en esta receta. Añadiendo una cucharada de mostaza a esta salsa cremosa, se eleva el sabor y se consigue la más deliciosa y rica salsa ácida que es perfecta para combinar con estos bocados de salchicha.

Una vez que los bocados de salchicha se han cocinado a fuego lento en el vino blanco, me gusta dorarlos bajo la parrilla caliente. Eso los hace más crujientes y les da ese gran color dorado.

Para ello, sólo tienes que precalentar la parrilla a fuego alto. Mueve la rejilla superior del horno para que esté 2-3 pulgadas por debajo de la fuente de calor. Extienda los bocados de salchicha en una bandeja para hornear y ase durante 4 a 6 minutos, revolviéndolos a la mitad.

Yo diría que estos bocados de salchicha son el aperitivo perfecto para una fiesta. Son súper sabrosos por estar cocinados a fuego lento en el vino, son fáciles de ensartar en un palillo y a todo el mundo le gusta una buena salsa para mojar, ¿verdad?

Si te han gustado estos aperitivos de salchicha, ¡te agradecería mucho que dieras una opinión de estrella a esta receta! Además, asegúrate de tomar una foto de tus bocados de salchicha terminados y compártela conmigo en Instagram usando el hashtag #platingsandpairings y etiquetándome @platingsandpairings.

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Recetas de aperitivos fáciles:

Mordiscos de salchicha al vino blanco con salsa cremosa de mostaza

Mordiscos de salchicha cocidos a fuego lento en vino blanco &y servidos con una salsa cremosa y picante de mostaza. Son un delicioso aperitivo para fiestas que se cocina rápidamente.

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Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo total: 30 minutos

Raciones: 8 personas

Creado por Platos y maridajes

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Ingredientes

• ▢ 2 paquetes de 19 onzas de salchichas italianas (suaves o picantes, cortadas en trozos de 1 pulgada)
• ▢ 1/2 botella de vino blanco seco

Salsa para mojar de mostaza cremosa

• ▢ ½ taza de crema agria
• ▢ ¼ taza de mostaza dijon
• ▢ 1-2 cucharaditas de salsa picante
• ▢ 1 diente de ajo (finamente rallado)
• ▢ Sal y pimienta (al gusto)

Instrucciones

• Coloque los trozos de salchicha en una sartén grande, sartén profunda y añada el vino. Llevar a ebullición.
• Reducir el fuego y cocer a fuego lento, sin tapar, durante 20 minutos, o hasta que esté completamente cocido, removiendo de vez en cuando.
• Mientras tanto, preparar la salsa cremosa de mostaza para mojar. Combine todos los ingredientes en un tazón pequeño y sazone con sal y pimienta, al gusto. Cubra y refrigere, hasta que esté listo para servir.
• Una vez que las salchichas estén cocidas, retírelas con una espumadera y colóquelas en una bandeja para hornear.
• Aspere (en ALTA) durante 6-8 minutos, hasta que las salchichas estén doradas, revolviendo a mitad de camino.
• Sirve con palillos y salsa cremosa de mostaza para mojar.

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Nutrición

Calorías: 72kcal | Carbohidratos: 2g | Grasas: 3g | Grasas saturadas: 1g | Colesterol: 7mg | Sodio: 117mg | Potasio: 64mg | Vitamina A: 90IU | Vitamina C: 0,7mg | Calcio: 25mg | Hierro: 0,3mg

Esta receta de aperitivos de salchichas fue publicada originalmente en noviembre de 2018. Se actualizó en diciembre de 2020 para añadir nuevas fotografías y un vídeo explicativo. La receta original sigue siendo la misma. Que la disfrutes

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