Molécula de bicarbonato de sodio–. Modelo de llenado de espacio

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Estructura molecular del bicarbonato de sodio

, comúnmente conocido como bicarbonato de sodio o bicarbonato de sodio, es un compuesto químico con la fórmula NaHCO3. Es una sal compuesta por un catión sodio (Na+) y un anión bicarbonato (HCO3-). Tiene un sabor ligeramente salado y alcalino. El bicarbonato de sodio se produce industrialmente a partir del carbonato de sodio también conocido como ceniza de sosa.

Na2CO3 + CO2 + H2O → 2 NaHCO3

Usos médicos y salud

El bicarbonato de sodio mezclado con agua puede utilizarse como antiácido para tratar la indigestión ácida y el ardor de estómago. Su reacción con el ácido estomacal (HCl) produce sal, agua y dióxido de carbono:

NaHCO3 + HCl → NaCl + H2O + CO2(g)

Una mezcla de carbonato de sodio y polietilenglicol como PegLyte, disuelta en agua y tomada por vía oral, es un eficaz preparado de lavado gastrointestinal y laxante antes de una cirugía gastrointestinal, colenoscopia, etc.

El bicarbonato de sodio intravenoso en una solución acuosa se utiliza a veces para casos de acidosis, o cuando no hay suficientes iones de sodio o bicarbonato en la sangre. En los casos de acidosis respiratoria, el ión bicarbonato infundido impulsa el tampón ácido carbónico/bicarbonato del plasma hacia la izquierda y, por tanto, eleva el pH. Por esta razón, el bicarbonato de sodio se utiliza en la reanimación cardiopulmonar bajo supervisión médica. La infusión de bicarbonato está indicada sólo cuando el pH de la sangre es marcadamente bajo (< 7,1-7,0). También puede aplicarse tópicamente en forma de pasta, con tres partes de bicarbonato por una de agua, para aliviar algunos tipos de mordeduras y picaduras de insectos (así como la hinchazón que las acompaña).

Ya en la década de 1920 se descubrió que el bicarbonato provocaba un aumento de la resistencia ósea en pacientes que perdían calcio por la orina. En 1968, se pensó que las dietas que producían demasiado ácido ponían en peligro los huesos. Los experimentos realizados por Anthony Sebastian, de la Universidad de California en San Francisco, a partir de finales del siglo XX, descubrieron que el cuerpo descomponía los huesos y los músculos para liberar carbonatos, fosfatos y amoníaco, que neutralizan el ácido. La adición de bicarbonato a la dieta (Nota: utilizó bicarbonato de potasio) redujo la pérdida de calcio en las mujeres posmenopáusicas, lo que equivale a «un brazo y una pierna» de hueso si se continúa durante dos décadas. Ver:

Añadir bicarbonato a la dieta a través de frutas y verduras conduce a una mayor densidad ósea, según un artículo de 2009.

En un estudio reciente publicado en el Journal of Immunology, se descubrió que el bicarbonato de sodio oral activa una vía antiinflamatoria esplénica que parece reducir la inflamación destructiva de las enfermedades autoinmunes como la artritis reumatoide. Se redujeron las moléculas proinflamatorias y se liberaron moléculas antiinflamatorias. . Véase también en Nutrition review: El bicarbonato de sodio reduce la inflamación de la artritis reumatoide y otras enfermedades autoinmunes.

Advertencias médicas sobre el bicarbonato de sodio

El bicarbonato de sodio debe utilizarse con extrema precaución en pacientes con insuficiencia cardíaca congestiva u otras condiciones edematosas o de retención de sodio; en pacientes con insuficiencia renal, especialmente aquellos con insuficiencia grave como oliguria o anuria; y en pacientes que reciben corticosteroides o corticotropina, ya que cada gramo de bicarbonato sódico contiene unos 12 mEq de sodio. La administración intravenosa de bicarbonato sódico puede causar una sobrecarga de líquidos y/o solutos que provoque una dilución de los electrolitos séricos, sobrehidratación, estados congestivos o edema pulmonar. ver referencia Advertencia sobre el medicamento 7.6.

Higiene personal

La pasta de dientes que contiene bicarbonato de sodio ha demostrado en varios estudios tener un mejor efecto blanqueador y de eliminación de la placa que las pastas de dientes que no lo contienen.

El bicarbonato de sodio se utiliza también como ingrediente de algunos colutorios. Tiene propiedades anticaries y abrasivas. Funciona como limpiador mecánico de los dientes y las encías, neutraliza la producción de ácido en la boca y también actúa como antiséptico para ayudar a prevenir infecciones. 6-7-8 El bicarbonato de sodio, en combinación con otros ingredientes, puede utilizarse para elaborar un desodorante seco o húmedo. El bicarbonato de sodio puede utilizarse como agente amortiguador, combinado con sal de mesa, al crear una solución para la irrigación nasal.

Se utiliza en la higiene ocular para tratar la blefaritis. Se hace añadiendo una cucharadita de bicarbonato sódico al agua fría recién hervida, seguido de un suave frotamiento de la base de las pestañas con un bastoncillo de algodón humedecido en la solución.

Ver también: ¿Qué es un ácido? ¿Qué es una base? ¿Qué es el pH?

1- PegLyte

2. «Infusión intravenosa de bicarbonato de sodio» (PDF). Información sobre medicamentos para el consumidor. Better Health Channel. 2004-07-13. Ver: original (PDF) en 2008-08-22.

3. «Acidosis respiratoria: Tratamiento & Medicación». emedicine.

4-«Mordeduras y picaduras de insectos: Primeros auxilios». Mayo Clinic. 2008-01-15.

5. El NaHCO3 oral activa una vía antiinflamatoria esplénica: Evidencia de que las señales colinérgicas se transmiten a través de las células mesoteliales

6. Storehagen, Silje; Ose, Nanna y Midha, Shilpi. «Ingredientes de los dentífricos y colutorios y su uso» (PDF). Institutt for klinisk odontologi. Universitetet i Oslo.

7. Barth, Jordan. Producto oral. US Patent US4132770A, filed 1977, and issued 1979.

8.K. Iqbal et al., «Role of Different Ingredients of Tooth Pastes and Mouthwashes in Oral Health», JPDA (Journal of Pakistan Dental Association) 20, no. 03 (verano 2011): 164, consultado el 29 de septiembre de 2018.