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El vinagre de sidra de manzana ha sido un elemento alimenticio muy bullicioso desde hace un tiempo. Ha aparecido en los titulares por ser una cura casi tan milagrosa como el aceite de coco. Y aunque el vinagre de sidra de manzana (también conocido como ACV) se ha encontrado para ser una herramienta útil para los objetivos de pérdida de peso, no es ciertamente una píldora mágica. Sin embargo, si usted está buscando para incorporar las ventajas de ACV en su rutina de ayuno intermitente, hoy estoy desglosando los detalles que necesita saber antes de empezar a usar ACV diariamente.

¿Cuáles son los beneficios del vinagre de sidra de manzana para perder peso?

El vinagre de sidra de manzana tiene algunos beneficios muy interesantes para la salud y la pérdida de peso. A saber, el ACV se ha encontrado en pequeños estudios para ayudar con la estabilización de la post-prandial (es decir, «después de comer») los niveles de glucosa en sangre.(1) La razón por la que esto es tan importante, si usted es diabético tipo 2 o en busca de lograr un objetivo de pérdida de peso, se reduce al efecto de su glucosa en sangre tiene en sus niveles de insulina. Los niveles más altos de glucosa en sangre conducen a una mayor respuesta de la insulina.

Si usted es diabético de tipo 2, ya está familiarizado con la preocupación de la resistencia a la insulina y la hiperinsulinemia. Pero si está buscando perder peso, también necesita familiarizarse con esta hormona almacenadora clave.

La insulina trabaja en contra de sus objetivos de bienestar por dos medios:

1) Apaga la capacidad de utilizar la grasa como combustible (aka la quema de grasa se apaga)

2) Hace que su cuerpo almacene grasa.

Esta combinación le impide alcanzar sus objetivos de pérdida de peso.

La forma en que funciona la insulina es en respuesta directa a sus niveles de glucosa en sangre y a los azúcares y carbohidratos que consume. Si tu glucosa en sangre es alta, tu cuerpo responderá aumentando la insulina en una escala móvil. Cuanto más alta sea, más insulina se liberará y más fuerte actuará contra tus objetivos de quemar grasa. Al estabilizar y por lo tanto no aumentar activamente sus niveles de glucosa en la sangre con el uso de vinagre de sidra de manzana, puede ser capaz de ayudar con el logro de sus objetivos de pérdida de peso a través de la respuesta de la insulina.*

*GRAN NOTA AL LADO: Esto NO significa que usted puede comer lo que quiera y sólo utilizar el vinagre de sidra de manzana para amortiguar la respuesta. Esto resultará en una pérdida de peso nula y probablemente en un aumento de peso. Sin embargo, el ACV es una herramienta fantástica para emparejar con su ayuno intermitente y la sincronización de nutrientes AEN para avanzar hacia sus objetivos de bienestar.

¿Cómo se utiliza el vinagre de sidra de manzana?

Hay dos cosas clave a considerar cuando se utiliza el ACV. En primer lugar, debe ser diluido. El vinagre de sidra de manzana por sí solo puede ser duro para su estómago y causar dolores de estómago. En segundo lugar, opte por la forma original. Esto significa que no hay cápsulas ni gominolas. Los estudios realizados sobre los beneficios del ACV se han hecho con la forma LÍQUIDA y ORIGINAL del vinagre de sidra de manzana. No con gomitas o cápsulas. Esto puede conducir a resultados totalmente diferentes a los que usted está buscando lograr. Para los detalles completos de por qué usted debe pegarse al ACV original, echa un vistazo a mi video de arriba.

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¿Cuándo es el mejor momento para usar el vinagre de sidra de manzana con el ayuno intermitente?

Los estudios realizados con ACV o vinagre en general han utilizado ACV antes de una comida. Yo veo esto casi como «cebar» su cuerpo para la comida. Especialmente cuando se busca emparejar el ACV con el ayuno intermitente, usarlo antes de su desayuno tiene más sentido. Cuando usted está en un estado de ayuno, sus niveles de glucosa en la sangre deben ser estables, mientras que el cuerpo utiliza la grasa como combustible. Al tomar el vinagre antes de su primera comida, puede ayudar a facilitar su transición de un estado de ayuno a uno de alimentación y por lo tanto estabilizar el nivel de glucosa en la sangre después de su primera comida.

Teóricamente, usted puede utilizar el ACV antes de cada una de sus comidas, sin embargo he encontrado el momento más eficaz para utilizar el ACV con el ayuno intermitente es antes de romper su ayuno. Es por eso que en el Paquete Completo de Ayuno Intermitente, encontrará que el Sipper de ACV está estratégicamente colocado 15 minutos antes de su primera comida.

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Su nutricionista,

1. https://care.diabetesjournals.org/content/27/1/281?ijkey=b0339b9f27aeb90a7c8a4b651aa785b892c524af&keytype2=tf_ipsecsha

DISCLAIMER: El autor no es médico. Los consejos que se dan en este artículo provienen de la propia investigación y puesta en práctica del autor y no deben sustituir el consejo médico. Consulte siempre a su médico y nutricionista antes de realizar cualquier cambio en su estilo de vida/dieta.

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