Artículo originalLa suplementación con glutamina en la recuperación del ejercicio excéntrico atenúa la pérdida de fuerza y el dolor muscular
El propósito de este estudio fue examinar el efecto de la suplementación con glutamina en los índices de recuperación después del ejercicio excéntrico. En un diseño aleatorio simple ciego controlado con placebo, 15 hombres físicamente activos (edad media, 21 ± 1,5 años; altura media, 1,81 ± 0,07 m; masa corporal media, 78,4 ± 9,2 kg) fueron asignados a un grupo de control o de intervención con glutamina. Cada participante realizó 100 saltos desde 0,6 m seguidos de la ingestión de 0,3 g – kg-1 de masa corporal de maltodextrina mezclada con 750 mL de agua destilada y sabor a limón (Control) o con 0,3 g – kg-1 adicionales de L-glutamina (Glutamina) a las 0, 24, 48 y 72 horas después del ejercicio. Se midió el par máximo concéntrico del extensor de la rodilla a velocidades angulares de 0,52 y 3,14 rad – s-1, el dolor muscular percibido y la actividad de la creatina quinasa en plasma a las 0, 1, 24, 48, 72 y 96 horas después del ejercicio. La suplementación con L-glutamina dio lugar a una mayor conservación del par máximo durante el período de medición de 96 horas, tanto a 0,52 rad – s-1 (Control, 75 ± 16%; Glutamina, 85 ± 15% de los valores previos al ejercicio, p = 0,03) como a 3,14 rad – s-1 (Control, 79 ± 16%; Glutamina, 90 ± 12%, p = 0,01). El dolor muscular fue significativamente menor durante 96 horas con la suplementación de L-glutamina (Control, 4,6 ± 2,5 unidades; Glutamina, 3,6 ± 2,5 unidades, p = 0,03). La suplementación con L-glutamina no afectó a la magnitud ni a la naturaleza temporal de la respuesta de la creatina-cinasa. Como intervención terapéutica, la suplementación con glutamina fue eficaz para atenuar la pérdida de fuerza y el dolor muscular tras el daño muscular inducido por el ejercicio excéntrico.