Albóndigas de bourbon para los amantes del bourbon
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Si te gusta todo lo relacionado con el bourbon te encantarán estas albóndigas de bourbon para cocinar a fuego lento.
Si te gusta el bourbon tanto como a mí entonces te encantan las recetas de comida con bourbon. Estas albóndigas con salsa de bourbon son un paraíso para los amantes del bourbon. ¡Carne de vaca y bourbon! YUM
Estas albóndigas al bourbon son sabrosas y suaves. La salsa no es demasiado pesada y es la comida de fiesta perfecta.
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¡Qué bourbon usar!
Usa un bourbon fácil de encontrar. Un bourbon que siempre esté en la estantería cuando vayas a la licorería como Buffalo Trace, Bulleit Bourbon, Wild Turkey o Jim Beam. Ni siquiera tienes que comprar una botella grande. Busca las minibotellas y compra unas cuantas de esas.
Si estás mirando la estantería de bourbon de tu cónyuge y haces estas albóndigas de bourbon con un Pappy ¡Se divorciarán de ti! ¡LOL! Es una broma pero, seguramente tendrás algún tipo de problema.
La salsa de bourbon para las albóndigas
La salsa es sencilla con sólo 4 ingredientes:
- ketchup
- azúcar moreno
- salsa Worcestershire
- bourbon
Sólo tienes que coger una bolsa de albóndigas congeladas y listo.
Cómo hacer albóndigas al Bourbon
Agrega los ingredientes de la salsa en tu olla de cocción lenta. Remueve hasta que se mezclen bien. Agrega las albóndigas congeladas y revuelve para cubrirlas con la salsa de bourbon. Encienda su olla de cocción lenta a alta y cocine durante una hora. Abre la olla de cocción lenta y vuelve a mezclar las albóndigas con la salsa. De este modo, las albóndigas se vuelven a cubrir. Baje la temperatura de su olla de cocción lenta a baja y cocine durante otra hora. Retira la tapa y vuelve a remover las albóndigas. Que queden bien cubiertas con la salsa de bourbon. Ahora están listas para servir. Puedes pasarlas a un plato de servir y adornarlas con cebollas verdes o perejil fresco picado.
Las albóndigas al bourbon en olla de cocción lenta son un aperitivo sencillo, un plato para la ocasión y una comida para fiestas. La crockpot mantiene las albóndigas y la salsa de bourbon calientes pero, puedes pasarlas a una bandeja o plato para servir.
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¿Se quema el alcohol mientras se cocina?
¡Sí! El alcohol se evapora y queda una sabrosa albóndiga sin alcohol con sabor a bourbon.
No te emborracharás comiendo estas albóndigas de bourbon.
Manejar las sobras
Retire las albóndigas y la salsa sobrantes de su olla de cocción lenta. Colócalas en un recipiente hermético y refrigéralas hasta 3 días.
Para recalentar las Albóndigas al Bourbon, caliéntalas en el microondas durante 1 minuto. Mezclar y calentar en el microondas en intervalos de 30 segundos hasta que las albóndigas al bourbon estén bien calientes.
Las albóndigas al bourbon se pueden congelar.
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Receta de albóndigas al bourbon
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Albóndigas al Borbón
Albóndigas al Borbón elaboradas con albóndigas congeladas y cocinadas en slow cooker.
Ingredientes
- 1.25lbsfrozen albóndigas
- 3/4cupketchup
- 3/4cupbrown sugar
- 1/2 cupbourbon
- 2tspWorcestershire sauce
Instrucciones
-
Verter todos los ingredientes excepto las albóndigas congeladas en una olla de cocción lenta y remover hasta que se mezclen.
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Agregar las albóndigas congeladas a la olla de cocción lenta. Mezclar y remover para cubrir las albóndigas con la salsa de bourbon.
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Tapa y cocina a fuego alto durante 1 hora.
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Abra la tapa y remueva y revuelva las albóndigas. Tapa y cocina a fuego lento durante 1 hora más.
-
Antes de servir, vuelve a remover las albóndigas en la salsa. Ponga su olla de cocción lenta en la posición de caliente para mantener las albóndigas calientes.