Información general

El aguacate es originario de América Central y del Sur, donde se cultiva desde hace al menos 7.000 años.

La palabra aguacate proviene del vocablo azteca abuacatl, que se traduce aproximadamente como «testículo». La referencia es sin duda a la forma de pera de la fruta. Los exploradores españoles llevaron el aguacate a Europa en 1527. Allí se dijo que la palabra azteca abuacatl era impronunciable y se convirtió en ahuacate o agucate (que significa abogado) y se modificó aún más hasta convertirse en la pronunciable «alligator».

Los aguacates también se llaman «fruta de cocodrilo» y «pera de mantequilla», una referencia a la consistencia de su carne.

El aguacate Mexicola tiene su origen en Pasadena, California, en 1910 del tipo mexicano. El árbol es alto, extendido y vigoroso. El fruto es pequeño, alrededor de 5 onzas, redondo piriforme, piel delgada como el papel, negro violáceo, floración cerosa. La carne es de la mejor calidad, la semilla es grande.

Historia

Las variedades de aguacate Mexicola tienen hojas comestibles, mientras que la mayoría de las variedades de aguacate tienen un follaje tóxico. Se cree que las hojas del aguacate Mexicola tienen actividad antibiótica y muchos usos medicinales. Se han masticado como remedio para la piorrea, se han calentado y aplicado en la frente para aliviar la neuralgia, etc. La decocción de las hojas se toma como remedio para la diarrea, el dolor de garganta y las hemorragias, y la infusión oral de las hojas se utiliza para tratar la disentería.