¡Refrescante y refrescante agua fresca de bayas mixtas! Estoy mezclando arándanos, fresas, frambuesas y moras con un simple jarabe de azúcar y agua para hacer la bebida más perfecta del verano!

¡Crujientes, frescas y refrescantes!

¡Estas aguas frescas de bayas mixtas me han enamorado del verano de nuevo! Aunque el verano de este año (más bien el monzón de Houston) puede hacer que pida un bote y un remo en AMAZON. No sé ustedes, pero cuando llegan los meses calurosos del verano, necesito algo frío y crujiente para sorber y mantenerme hidratada y en marcha.

¡Y HOLA! Por fin tenemos unos días de sol, así que ya sabéis que voy a aprovechar al máximo estos días tan bonitos. Las aguas frescas de frutas del bosque se convertirán en un elemento básico en nuestra casa este verano.

¿Qué son las aguas frescas? Es una simple mezcla de jarabe simple, fruta fresca o bayas (porque ¿por qué usar bayas congeladas en el verano), y el agua. Eso es todo. Así que sí, me has pillado, las aguas frescas de bayas no son realmente una cosa. La mayoría de la gente prefiere licuar una sandía, un melón o incluso una piña, pero ¿por qué no licuar unas magníficas fresas, arándanos y moras cuando están en pleno apogeo?

Las aguas frescas perfectas tienen 3 componentes principales. Necesitas fruta, agua y jarabe simple. A mí me gusta añadir un par de cucharadas de zumo de lima para ayudar a realzar el sabor de la fruta fresca y darle un toque cítrico.

Nos encanta servir agua fresca de bayas casera los #tacotuesdays y prácticamente todos los demás días de la semana.

Ingredientes

• 3/4 de taza de azúcar
• 4 3/4 de taza de agua
• 4-5 tazas de bayas frescas mixtas (fresas, arándanos, frambuesas, moras)
• 1-2 cucharadas de zumo de lima
• hielo, para servir

Instrucciones

1. SIMPLE SIRVEN: En una cacerola pequeña, combinar el azúcar con 3/4 de taza de agua y llevar a ebullición. Deje que el azúcar se disuelva completamente. Retire del fuego y deje que se enfríe.
2. En una licuadora, combine las bayas, 1/2 del jarabe simple, el jugo de lima (al gusto) y 2 tazas de agua. Licuar hasta que las bayas se deshagan por completo. Vierta las 2 tazas de agua restantes en una jarra y cuele la mezcla de bayas a través de un colador en la misma jarra. Remueva para combinar. Ajusta el zumo de lima y el sirope simple a tu gusto. Nosotros necesitamos todo el jarabe simple ya que nuestras bayas no eran muy dulces. Servir con mucho hielo.

Notas

• Si quieres hacer esto con bayas congeladas, ¡puedes! Sólo tienes que descongelar las bayas completamente antes de añadirlas a la batidora, ya que las bayas congeladas lo convertirán en algo más parecido a un batido que a un agua fresca de bayas.

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