¿La forma más fácil de otoñalizar un cóctel? Sustituir el habitual sirope simple por el rico y sabroso sirope de arce. Aquí tienes siete cócteles con jarabe de arce que puedes probar este otoño.

1. Maple-Bourbon Smash
Robb Turner, propietario de Crown Maple, utiliza su rico jarabe de ámbar oscuro para hacer este riff en un cóctel Old-Fashioned.

2. Pélerin
El jarabe de arce y el licor de pimienta de Jamaica le dan un pronunciado sabor otoñal.

3. Salted Maple
Este riff de Pisco Sour otoñal está hecho con sirope de arce de grado B, lo que da al cóctel dulce-salado un profundo sabor.

4. Georgia on My Mind
La cerveza de albaricoque aporta un brillante sabor afrutado a este divertido cóctel de bourbon.

5. Coy Roy
La mezcladora Shannon Ponche describe este cóctel de tequila como «robusto y con alcohol, como una especie de giro en un Sazerac». Ella le da un gran sabor agridulce con jarabe de arce y vinagre de sidra de manzana.

6. Apple Sour
Este sencillo cóctel está hecho con Calvados, zumo de limón y jarabe de arce.

7. Lumberjack Julep
Siguiendo el clásico julepe de menta a base de bourbon, el barman Josh Durr añade whisky de centeno y sustituye el jarabe simple convencional por jarabe de arce.

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