Dado que tiene uno de los rostros más conocidos del mundo, se podría pensar que Taylor Swift se dedica a las dietas de moda y a los oscuros hábitos alimenticios que parecen consumir al resto de Hollywood.

Pero no es así. La joven de 28 años, que llena constantemente estadios en todo el mundo, adopta un enfoque sensato y equilibrado de la alimentación.

«Taylor parece tener un enfoque muy saludable de la alimentación: su dieta es variada, disfruta de la comida y presta atención a las señales de hambre y saciedad de su cuerpo», dice Allison Childress, PhD, RDN, profesora adjunta del departamento de ciencias de la nutrición de la Universidad Tecnológica de Texas en Lubbock.

Aquí tienes 10 cosas que debes saber sobre los hábitos alimenticios de la megaestrella del pop.

Se trata de equilibrar cuando se trata de comer

Según PopSugar, Swift se ciñe a las ensaladas, los sándwiches saludables y el yogur durante la semana. Los fines de semana se da un respiro con algunas de sus comidas favoritas, que incluyen hamburguesas con queso y postres.

Bebe agua con regularidad, y mucha

«Tengo mucha agua en mi camerino, porque bebo como 10 botellas de agua al día», dijo a Bon Appétit en 2012.

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Empieza su día con un vaso de zumo de naranja

También según Bon Appétit, Swift toma un vaso de zumo de naranja cada mañana con el desayuno. Pero la doctora Childress dice que hay que pensárselo dos veces antes de adoptar este hábito. «El zumo contiene mucho azúcar», dice. «La relación azúcar-nutrientes es alta, lo que significa que hay muchas calorías para relativamente pocos nutrientes». Childress sugiere optar por una naranja entera en su lugar para no perder la fibra, que se pierde durante el proceso de elaboración del zumo.

El hummus es uno de sus aperitivos favoritos

¿Otro alimento sin el que Swift no puede vivir? El hummus. Ella le dijo a Vogue que el dip lleno de fibra y proteína se almacena en su nevera en todo momento. Childress dice que es una gran elección. «Tiene un alto contenido en proteínas y varias vitaminas y minerales, como el manganeso, el folato, el magnesio y el hierro», dice. Pero advierte que no hay que excederse. «El humus sigue conteniendo calorías, al igual que los alimentos con los que lo comemos», dice Childress. «Si no tenemos cuidado, nuestro bocadillo de hummus puede contener un golpe de calorías del tamaño de una comida». Para que sea más ligero, elige zanahorias, rodajas de pimiento o apio en lugar de galletas, pretzels y patatas fritas.

Swift es una fanática de Starbucks

¿Uno de los accesorios favoritos de Swift? Una taza de Starbucks. (Pruebas A, B y C.) Al parecer, dijo a la revista Lucky en 2014: «El café es una gran parte de mi vida. El café con leche de caramelo delgado es algo que me entusiasma a diario y nunca deja de entusiasmarme».

El café ofrece una sacudida de energía, por supuesto, pero hay algo más: Se ha demostrado que esta bebida estimulante puede reducir el riesgo de diabetes y enfermedad de Alzheimer. Sin embargo, los cafés aromatizados y azucarados suelen estar repletos de calorías y azúcar. Un estudio publicado en Preventing Chronic Disease descubrió que más del 60 por ciento de los clientes de Starbucks y Dunkin’ Donuts que participaron en su estudio compraron una bebida que representaba más del 10 por ciento de sus calorías diarias, lo que, según los investigadores, puede provocar un aumento de peso con el tiempo.

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La cantante de «Bad Blood» definitivamente tiene un gusto por lo dulce

Y muchas de las delicias que come son caseras. «Horneo pan de calabaza para todos los que conozco, y hago galletas de melaza de jengibre y chocolate caliente y chai», dijo a Bon Appétit. Entre sus cosas favoritas están las galletas de azúcar de chai con helado de ponche de huevo. También le dijo a Bon Appétit que tiene a mano masa para galletas o una tarrina de rollos de canela, por si acaso no hay productos recién horneados disponibles cuando se le antoja algo dulce.

Ha recurrido a las semillas de chía para ayudar a perder peso

Según Business Insider, Swift ha utilizado las semillas grises para mantenerse delgada. Childress dice que las semillas de chía tienen fama de ser uno de los alimentos más saludables del planeta. «Tienen un poderoso golpe de nutrientes sin contener muchas calorías», dice, y añade que tienen un alto contenido de fibra, proteínas, grasas saludables, calcio, manganeso, magnesio y fósforo, y contienen sólo 107 calorías por cada porción de 2 cucharadas, según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos. Radar Online informó en 2015 que Swift añade semillas de chía a sus batidos. Childress dice que también puedes espolvorearlas sobre el yogur, la avena, el helado e incluso sobre alimentos salados como el arroz y las verduras.

Le encantan los huevos llenos de proteínas

El desayuno preferido de Swift son «crepes de trigo sarraceno con jamón, queso parmesano y un huevo frito encima», dijo la cantante de «Delicate» a Bon Appétit. Childress dice que esta comida es un buen comienzo del día. «Tiene un alto contenido en proteínas, lo que ayudará a mantenerla saciada durante más tiempo, y contiene algunos carbohidratos para levantar el ánimo rápidamente por la mañana», dice, aunque sugiere añadir una porción de fruta para completar la comida.

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Encender la parrilla es uno de sus métodos de cocina favoritos

¿Qué hay en el menú? «Me encanta hacer hamburguesas, pollo a la parrilla con diferentes marinadas, judías verdes al ajillo, zanahorias y brócoli», dijo a Bon Appétit. Childress recomienda imitar la afición de Swift por las hierbas y las especias, ya que son «una forma estupenda y muy baja en calorías de dar sabor a los alimentos», dice Childress.

Una de sus comidas favoritas son los filetes de pollo

Admitió en un vídeo de Vogue que si las calorías no contaran, comería pollo y comida frita todos los días. Está claro que Swift es lo suficientemente consciente de la nutrición y las calorías como para contenerse. ¿Tienes antojos similares? Prueba a hornear el pollo con pan rallado panko para obtener una alternativa con menos calorías y grasas, sugiere Childress.