Ernährungsbedarf von Säuglingen: die ersten 12 Monate
In den ersten sechs Monaten erhalten Säuglinge alle Nährstoffe, die sie zum Gedeihen brauchen, über Muttermilch und/oder Säuglingsnahrung. Wenn man bedenkt, wie schwindelerregend diese ersten Tage sind, ist es eine große Erleichterung zu wissen, dass man – zumindest wenn es um die Ernährung des Babys geht – ziemlich gut versorgt ist.
Aber genau deshalb kann sich der Übergang zu fester Nahrung so entmutigend anfühlen. Auch wenn Muttermilch und/oder Säuglingsnahrung in den ersten 12 Monaten die Hauptnahrungsquellen Ihres Kindes sind, werden Sie nach und nach immer mehr Nährstoffe in Form von fester Nahrung zu sich nehmen.
Als Folge davon fühlen Sie sich vielleicht unter Druck gesetzt, zu entscheiden, welche Nahrungsmittel Sie Ihrem Baby servieren sollen, und sicherzustellen, dass es diese auch isst – was nicht immer einfach ist, wenn Ihr Kleines einen weniger guten Appetit hat.
Wie viel sollten Babys essen?
Wenn es um feste Nahrung geht, essen manche Babys die ganze Zeit, manche essen die meiste Zeit sehr wenig und andere essen an einem Tag wie eine Maus und am nächsten wie ein Pferd. Manche Babys sind abwechslungsreiche und abenteuerlustige Esser (verrückt nach Fleisch, unersättlich nach Gemüse), andere sind besonders wählerisch.
Wenn man ihnen eine große Auswahl an gesunder Nahrung anbietet und ihnen erlaubt, ihrem Appetit zu folgen, essen fast alle gesunden Babys so viel, wie sie zum Wachsen und Gedeihen brauchen. Solange Ihr Kind auf seiner persönlichen Wachstumskurve in einem gesunden Tempo wächst – und Ihr Arzt wird Ihnen sagen, wenn das nicht der Fall ist -, bekommt es wahrscheinlich alle Nährstoffe, die es braucht.
Machen Sie sich keine Gedanken darüber, ob Sie eine fortlaufende Liste führen oder Ihrem Baby jeden Tag eine bestimmte Anzahl von Portionen aus jeder Nahrungsmittelgruppe in den Mund stopfen sollten. Damit machen Sie sich nicht nur selbst verrückt, sondern schaffen auch die Voraussetzungen für Essensstreitigkeiten im Hochstuhl und später am Tisch.
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Betrachten Sie stattdessen das Gesamtbild – zum Beispiel, ob Ihr Kind im Laufe einiger Tage genug isst, und nicht, ob es bei einer einzigen Mahlzeit genug isst. Wenn Sie mehr und mehr Nahrungsmittel in das Repertoire Ihres Babys aufnehmen, widerstehen Sie dem Drang, zu pressen, zu messen oder Portionen zu zählen, und streben Sie stattdessen eine Mischung aus Nahrungsmitteln an, die gut für Ihr Baby sind.
Wie viel sollte ein 0- bis 6-monatiges Baby essen?
In den ersten sechs Monaten deckt die Muttermilch und/oder die Säuglingsnahrung den gesamten Nährstoffbedarf Ihres Kindes.
In dieser Zeit essen manche Babys mehr als andere, andere wiederum geben sich mit weniger und dafür häufigerem Essen zufrieden. Im Allgemeinen trinken Babys jedoch mehr – und essen über längere Zeiträume hinweg nichts – je älter sie werden, wobei die Flüssigkeitsmenge jeden Monat um etwa 1 Unze zunimmt, bis sie etwa 7 bis 8 Unzen Muttermilch oder Muttermilchersatz pro Fütterung erreichen.
Aber machen Sie sich keinen Stress wegen der Zahlen. Ein Baby, das gesund wächst, bekommt wahrscheinlich genug zu essen.
Jedes Kind ist anders, aber ein Fütterungsplan für ein Neugeborenes bis 6 Monate altes Baby könnte etwa so aussehen:
- Neugeborene nehmen in der Regel alle zwei bis drei Stunden am Tag jeweils 2 bis 3 Unzen Muttermilch oder Säuglingsnahrung zu sich (obwohl es schwierig sein kann, zu wissen, wie viele Unzen Ihr Baby isst, wenn Sie stillen).
- 1-Monats-Babys nehmen alle zwei bis vier Stunden etwa 3 bis 4 Unzen zu sich.
- 2-Monats-Babys nehmen alle drei bis vier Stunden 4 bis 5 Unzen Mutter- oder Folgemilch zu sich.
- 3-Monats-Kinder können alle drei bis vier Stunden etwa 4 bis 5 Unzen Mutter- oder Folgemilch zu sich nehmen.
- 4-Monats-Kinder nehmen normalerweise alle vier bis fünf Stunden 4 bis 6 Unzen Mutter- oder Folgemilch zu sich. (Experten empfehlen im Allgemeinen, bis zum 6. Monat zu warten, um mit fester Nahrung zu beginnen, aber wenn Ihr Kinderarzt sagt, dass Ihr Kind bereit ist, um die 4-Monats-Marke herum feste Nahrung zu probieren, halten Sie sich an 1 Esslöffel nicht mehr als zweimal am Tag.)
- 5-Monats-Kinder können 6 bis 7 Unzen Muttermilch oder Milchnahrung alle vier bis fünf Stunden am Tag essen.
- 6 Monate alte Kinder können alle vier bis fünf Stunden 7 bis 8 Unzen Mutter- oder Folgemilch sowie 1 bis 9 Esslöffel feste Nahrung wie Getreide, Obst und Gemüse zu sich nehmen.
Wenn Sie sich für die Einführung fester Nahrung durch eine babygeführte Entwöhnung entscheiden, führen Sie diese Nahrungsmittel nach der 6-Monats-Marke in Form von weicher, gummiartiger Fingernahrung anstelle von Pürees ein.
Wie viel sollte ein 7- bis 12-monatiges Baby essen?
Im Alter von 7 Monaten sind viele Babys entwicklungsmäßig so weit, dass sie nachts ohne Fütterung durchschlafen können. (Die Entscheidung, die nächtliche Fütterung einzustellen, liegt natürlich ganz bei Ihnen, und Sie sollten immer grünes Licht von Ihrem Kinderarzt bekommen, bevor Sie mit der nächtlichen Entwöhnung beginnen.)
Zwischen 7 Monaten und 1 Jahr erhalten Babys immer noch den größten Teil ihrer Kalorien und Nährstoffe aus Muttermilch und/oder Säuglingsnahrung, aber sie versuchen sich auch an fester Nahrung – und später auch an Zangengriffen.
Hier ist eine Übersicht darüber, was Ihr Kleines im Alter von 7 Monaten bis 1 Jahr essen könnte. Denken Sie daran, dass Ernährung und Häufigkeit von Baby zu Baby unterschiedlich sind.
- 7- und 8-Monats-Kinder nehmen täglich etwa 24 bis 36 Unzen Muttermilch oder Milchnahrung zu sich (vier bis sechs Stillmahlzeiten, wenn Sie stillen), dazu täglich 4 bis 9 Esslöffel Getreide, Obst und Gemüse sowie 1 bis 6 Esslöffel Fleisch/Proteine.
- 9- bis 10-Monats-Kinder können etwa 24 bis 30 Unzen Muttermilch und/oder Säuglingsnahrung pro Tag zu sich nehmen (drei bis fünf Stillmahlzeiten, wenn Sie stillen), zusammen mit je 1/4 bis 1/2 Tasse Getreide, Obst, Gemüse, Milchprodukten und Fleisch/Eiweißprodukten.
- 11 Monate alte Kinder können täglich 16 bis 24 Unzen Muttermilch oder Säuglingsnahrung zu sich nehmen (drei bis fünf Stillmahlzeiten, wenn Sie stillen), obwohl ihre Ernährung mehr feste Nahrung enthält: je 1/4 bis 1/2 Tasse Getreide, Obst, Gemüse, Milchprodukte und Fleisch/Eiweißprodukte.
- 12 Monate alte Kinder können bis zu 24 Unzen Muttermilch oder Säuglingsnahrung pro Tag zu sich nehmen (drei bis fünf Stillmahlzeiten, wenn Sie stillen), obwohl viele von ihnen jetzt beginnen, sich von der Flasche oder der Brust zu entwöhnen und Kuhmilch zu trinken. Zusätzlich essen sie je 1/4 bis 1/2 Tasse Getreide, Obst, Gemüse, Milchprodukte und Fleisch/Eiweißnahrung.
Welches sind die wichtigsten Nährstoffe in der Ernährung eines Babys?
Einen „unwichtigen“ Nährstoff gibt es nicht – aber einige spielen in der Ernährung Ihres Babys eine größere Rolle als andere. Hier sind die Nährstoffe, die Ihr heranwachsendes Baby zum Gedeihen braucht. (Wenn Sie die unten aufgeführten Lebensmittel servieren, achten Sie darauf, sie in altersgerechten Zubereitungen anzubieten, jeweils nur ein neues Lebensmittel einzuführen und genau auf Anzeichen einer allergischen Reaktion zu achten, wenn Ihr Baby zum ersten Mal häufige Allergene wie Nüsse, Milchprodukte und Weizen probiert.)
- Eiweiß. Noch bekommt das Baby den größten Teil der benötigten Proteine über die Muttermilch und/oder Milchnahrung. Da sich das aber ändern kann, sobald die ersten Geburtstagskerzen ausgepustet sind, ist jetzt ein guter Zeitpunkt, damit Ihr Kleines auch andere eiweißhaltige Lebensmittel wie Eier, Fleisch, Huhn, Fisch und Tofu probiert. Kalziumreiche Lebensmittel (vor allem Hüttenkäse und Ricotta aus Vollmilch) und einige Getreidesorten können ebenfalls Eiweiß liefern.
- Kalzium. Sowohl Muttermilch als auch Säuglingsnahrung liefern den gesamten Kalziumbedarf Ihres Babys für das erste Jahr. Babygerechte, kalziumreiche Lebensmittel wie Vollmilchkäse (z. B. Cheddar, Münster, Havarti, Baby Swiss, Colby oder Monterey Jack) und Vollmilchjoghurt, Ricotta und Hüttenkäse sind leckere, nahrhafte Ergänzungen. Außerdem liefern sie auch Eiweiß.
- Vollkorn und komplexe Kohlenhydrate. Diese Favoriten des Hochstuhls fügen dem Tagesbedarf des Babys wichtige Vitamine und Mineralien sowie etwas Eiweiß hinzu. Gute Optionen sind Vollkornbrot, Vollkorngetreide (Babygetreide zum Löffeln, mundgerechtes Getreide zur Selbstfütterung), Vollkornnudeln (mundgerecht ist in der Regel ein großer Hit), brauner Reis oder Quinoa, Linsen, Bohnen und Erbsen.
- Die Vitamine A, B, C und E. Diese vier Vitamine unterstützen Ihr Baby von Kopf bis Fuß und fördern eine gesunde Entwicklung von Gehirn und Nerven sowie eine gute Funktion und Entwicklung von Augen, Haut und Immunsystem. Das Geheimnis, wie Sie diese Vitamine in der Ernährung Ihres Kindes unterbringen können: Füttern Sie sie mit dem Regenbogen! Karotten und Süßkartoffeln enthalten viel Vitamin A, grünes Gemüse, Bananen und Bohnen sind reich an B-Vitaminen, Tomaten, Erdbeeren und Melone enthalten viel Vitamin C, und Getreide und Körner sind reich an Vitamin E.
- Fettreiche Lebensmittel. Babys, die den größten Teil ihrer Kalorien aus Muttermilch und/oder Säuglingsnahrung erhalten, bekommen alle Fette und Cholesterine, die sie brauchen. Wenn sie auf eine abwechslungsreichere Ernährung umsteigen und weniger Zeit mit Stillen oder Flaschennahrung verbringen, ist es wichtig, darauf zu achten, dass die Fett- und Cholesterinzufuhr nicht zu niedrig wird. Deshalb sollten die meisten Milchprodukte, die Sie Ihrem Baby anbieten (Hüttenkäse, Joghurt, Hartkäse), Vollfettprodukte oder Produkte aus Vollmilch sein. Sie können auch eine gesunde Dosis Fett hinzufügen, indem Sie Avocado servieren oder mit Raps- oder Olivenöl kochen.
- Eisen. Babys, die mit der Flasche gefüttert werden, erhalten ihren vollen Anteil an Eisen über angereicherte Säuglingsnahrung, aber gestillte Babys brauchen eine weitere Quelle. Fragen Sie Ihren Kinderarzt, wenn Ihr Baby 4 Monate alt ist, ob Sie ihm ein flüssiges Eisenpräparat geben sollten, bis Sie anfangen, eisenhaltige feste Nahrung in die Ernährung aufzunehmen. Angereichertes Babybrei kann die Rechnung leicht erfüllen, und zusätzliches Eisen kann von eisenreichen Lebensmitteln wie Fleisch, Eigelb, Weizenkeimen, Vollkornbrot und -getreide, gekochten getrockneten Erbsen und anderen Hülsenfrüchten kommen, wenn sie in die Ernährung eingeführt werden.
- Omega-3-Fettsäuren. Omega-3-Fettsäuren (einschließlich DHA) gehören zur Familie der essenziellen Fettsäuren und sind für das Wachstum, die Sehkraft und die optimale Entwicklung des Gehirns Ihres Kindes von entscheidender Bedeutung – sie werden ihrem Ruf als Gehirnnahrung für Babys mehr als gerecht. Diese fabelhaften Fette sind von Natur aus in der Muttermilch enthalten, werden aber auch zur Anreicherung einiger Säuglingsnahrungen verwendet. Sobald sich das Essensrepertoire des Babys erweitert, können Sie weitere Lebensmittel mit hohem Gehalt an Omega-3-Fettsäuren hinzufügen, z. B. Fisch (wie Lachs), Fleisch aus Weidehaltung, Tofu, Leinsamen, Rapsöl und mit DHA angereicherten Joghurt, Getreide und Eier.
- Flüssigkeit. In den ersten sechs Lebensmonaten stammt praktisch die gesamte Flüssigkeitszufuhr eines Babys aus der Flasche oder der Brust – zusätzliches Wasser ist in der Regel nicht erforderlich. Sobald das Baby jedoch im Alter von etwa 6 Monaten beginnt, feste Nahrung zu sich zu nehmen, werden kleine Mengen aus anderen Quellen zugeführt, z. B. Wasser zu den Mahlzeiten sowie saftiges Obst und Gemüse. Wenn die Zufuhr von Muttermilch oder Säuglingsnahrung abnimmt, ist es wichtig, darauf zu achten, dass die gesamte Flüssigkeitszufuhr nicht abnimmt. Bei heißem Wetter sollte sie zunehmen, also bieten Sie Wasser an, wenn die Temperaturen ansteigen.
Erinnern Sie sich: Machen Sie sich keine Gedanken über Portionsgrößen oder die Anzahl der Portionen. Bieten Sie stattdessen eine Vielzahl von Lebensmitteln an, die gut für das Baby sind, und sorgen Sie für eine unterhaltsame, entspannte Atmosphäre bei den Mahlzeiten. Dann lehnen Sie sich zurück und beobachten Sie, wie gesundes Essen entsteht… und wie eine Zukunft mit gesunden Essgewohnheiten Gestalt annimmt.
Was sollten Sie tun, wenn Sie glauben, dass Ihr Baby nicht genug isst?
Solange Ihr Kleines weiterhin in einem gesunden Tempo wächst – sprich: entlang seiner persönlichen Wachstumskurve (nicht der der Babys Ihrer Freunde), die Ihr Kinderarzt anhand einer Wachstumskurve messen wird – bekommt es wahrscheinlich genug zu essen.
Wenn Sie dennoch den Verdacht haben, dass Ihr Baby nicht genug isst, sprechen Sie mit dem Arzt Ihres Kindes, der es weiter untersuchen oder Sie an einen Ernährungsberater oder ein Ernährungszentrum verweisen kann.