Erdbeeren, Brombeeren und Himbeeren sind eigentlich keine Beeren: Stimmt das?
Es scheint seltsam, dass so viele der Früchte, die eigentlich „Beere“ im Namen tragen, keine echten Beeren sind, aber botanisch gesehen ist es wahr. Zu verstehen, wie Früchte klassifiziert werden, kann schwierig sein, aber eine einfache Erklärung kann die Dinge klären.
Eine Beere ist eine einfache Frucht, die sich aus einer Blüte entwickelt und viele Samen hat, die lose in ihrem Fruchtfleisch eingebettet sind.
Erdbeeren, Brombeeren und Himbeeren sind keine Beeren, sondern Steinfrüchte oder einfach Sammelfrüchte. Die Blüten, aus denen sich diese Früchte entwickeln, haben zahlreiche Stempel, aus denen sich jedes Früchtchen entwickelt. Einige Sammelfrüchte wie die Brombeere oder die Erdbeere werden auch als Beifrüchte oder Beifußfrüchte bezeichnet. Das liegt daran, dass sie einen erheblichen Anteil an Fruchtfleisch enthalten, das sich aus nicht-eiförmigem Gewebe entwickelt. Sie werden manchmal auch als Pseudokarpen bezeichnet.
Eine Steinfrucht (einfache Steinfrucht) ist eine Frucht, die ein dünnes Exokarp oder eine „Schale“ mit einer darunter liegenden (meist saftigen) Fruchtfleischschicht hat. Dieses Fruchtfleisch umgibt einen Samen mit einem harten Endokarp. Steinfrüchte sind also Früchte wie Pfirsiche, Pflaumen und Kirschen. Kokosnüsse sind ebenfalls Steinfrüchte, haben aber ein faseriges Fruchtfleisch. Alle diese Früchte werden als Steinfrüchte bezeichnet.
Steinfrüchte werden durch Blüten mit vielen Fruchtknoten erzeugt, aus denen viele Früchte hervorgehen, die an einem geschwollenen Gefäß am Ende eines Stiels zusammengefügt sind.
Beispiele für echte Beeren, die viele Samen haben, sind Heidelbeeren, Stachelbeeren und Trauben. Es gibt jedoch noch andere Beispiele für Beeren, die Sie vielleicht überraschen werden.
Früchte, die überraschenderweise Beeren sind
Melonen sind zum Beispiel Beeren. Ja, eine Wassermelone ist eine große Beere! Sie entspricht der obigen Beschreibung, nicht wahr? Melonen sind eine Art von Beeren, die Pepo genannt werden und eine sehr dicke Schale haben. Auch die Tomate ist eine Beere. Das Gleiche gilt für Gurken und Paprika. Auch Bananen werden manchmal als Beeren eingestuft.
Die Avocado ist auch eine Beere: Eine ungewöhnliche, einsamige Beere. Die Kakaoschote, aus der die Schokolade gewonnen wird, ist ebenfalls eine Beere. Dann gibt es noch die Ananas und den Granatapfel. Was für seltsame Beeren!
Natürlich, egal wie ein Botaniker eine Beere klassifiziert, werden wir keinen Beerenkuchen mit Melone oder Gurken machen.