Endplattenpotential (EPP), chemisch induzierte Veränderung des elektrischen Potentials der motorischen Endplatte, dem Teil der Muskelzellmembran, der dem Ende einer Nervenfaser an der neuromuskulären Verbindung gegenüberliegt. Die Endplattenmembran ist elektrisch polarisiert, wobei die Innenseite aufgrund einer ungleichmäßigen Ionenverteilung im Vergleich zur Außenseite negativ ist. Wenn ein Nervenimpuls den Neurotransmitter Acetylcholin aus der Nervenendigung freisetzt, bindet dieser an kanalförmige Rezeptormoleküle auf der Endplatte, wodurch die Kanäle geöffnet werden und positiv geladene Natriumionen in die Muskelzelle einströmen können. Diese Umverteilung der Ionen führt zu einer leichten Depolarisation der Membran. Ein Enzym baut dann das Acetylcholin schnell ab, schließt die Kanäle und ermöglicht es der Membran, in ihren vorherigen polarisierten Zustand zurückzukehren.

Acetylcholin wird in Schüben oder Quanten freigesetzt. Ein einzelnes Quantum verursacht nur eine geringe Depolarisation, die als Miniatur-Endplattenpotenzial (MEPP) bezeichnet wird. Hundert bis 200 Quanten, die gleichzeitig oder in schneller Folge durch einen Nervenimpuls freigesetzt werden, verursachen mehrere MEPPs, die sich zu einem EPP summieren oder kombinieren. Wenn das EPP die Zelle auf einen entscheidenden Schwellenwert depolarisiert, aktiviert es die Natriumkanäle entlang der Membran vollständig und erzeugt das Aktionspotenzial. Das Aktionspotenzial stimuliert dann die Muskelzelle zur Kontraktion.