Enchilada Gefüllte Hühnerbrust (Mexican Chicken Skillet)
Wir lieben dieses Mexican Chicken Skillet Gericht einfach. Diese ENCHILADA GEFÜLLTE HÜHNERBRUST in einer Pfanne ist ein Familienliebling! Gefülltes Hähnchen mit Reis, Enchiladasauce, Frischkäse, Tomaten und noch mehr Käse. So eine gute Mahlzeit haben Sie noch nie gegessen!
Gefüllte Hähnchenbrust mit Enchilada
Gefüllte Hähnchenbrust mit Käse, Reis und all den besten Enchilada-Zutaten machen dieses mexikanische Hähnchenbrustfilet zu einem Familienliebling!
Dieses gefüllte Enchilada-Hühnerbrustfilet war eines dieser Rezepte, die mir spät in der Nacht eingefallen sind. Um ehrlich zu sein, habe ich immer mexikanisches Essen im Kopf, sogar mitten in der Nacht. Ich hatte noch nie darüber nachgedacht, eine Hühnerbrust mit allem zu füllen, was ich an Enchiladas liebe (REIS, KÄSE, CILANTRO, TOMATOEN, ENCHILADA-SAUCE), also schien mir das eine absolut geniale Idee zu sein.
Dieses mexikanische Hühnerpfannengericht ist im Grunde so, als würde man Hühner-Enchiladas von innen nach außen machen. Wie ich schon sagte, GENIAL. Ein Gericht aus einer Pfanne, das wie mein mexikanisches Lieblingsgericht schmeckt? Ich bin im Bett aufgestanden, habe mir eine Notiz auf meinem Handy gemacht und dann gleich am nächsten Morgen recherchiert.
Ich konnte nichts Vergleichbares im Internet finden, also musste ich es natürlich selbst machen. Ich liebe Rezepte für gefüllte Hühnerbrust, also wusste ich, dass ich dieses Rezept so sehr lieben würde. Ich hoffe, ihr tut es auch! Ich schätze, ich kann meinem käseliebenden Unterbewusstsein dafür danken, dass ich es mir ausgedacht habe.
Eine Pfanne, die besten Enchilada-Aromen und ein köstliches Wochenendessen. Dieses Rezept ist ein sofortiger Favorit!
Mexikanisches Hähnchenpfanne
Hähnchen. Käse. Enchilada. Ich bin begeistert! Ich finde jede Möglichkeit, diese Dinge zu einem leckeren Gericht zu kombinieren, und noch besser ist es, wenn es in einer einzigen Pfanne zubereitet wird. Ich meine, bei all den Hähnchen-Enchilada-Rezepten, die ich gemacht habe, ist es nicht wirklich überraschend, dass ich immer wieder neue Möglichkeiten finde, sie zu essen.
Ein paar Favoriten sind:
- Huhn-Enchilada-Dip
- Huhn-Enchiladas mit Salsa Verde
- Huhn-Enchilada-Nudelsalat
- Huhn-Enchilada-Pfannkuchen
Sehen Sie, was ich meine? Es hört nicht bei normalen Enchiladas auf. Mein Gehirn (und meine Geschmacksnerven) lieben dieses Zeug einfach! Diese mexikanische Hähnchenbrust ist nur die neueste Ergänzung.
Wie man Enchilada gefülltes Huhn macht
Dieses mexikanische Hühnerrezept ist so einfach zu machen! So geht’s
- Sie füllen große Hähnchenbrüste ohne Knochen und Haut mit einer Mischung aus Reis, Frischkäse, mexikanischer Käsemischung, Koriander, Tomatenwürfeln und Enchiladasauce.
- Du verschließt sie mit Zahnstochern, damit das ganze gute Zeug drin bleibt, und kochst das Hähnchen dann in einer Mischung aus Öl und noch mehr Enchilada-Soße in einer großen Pfanne.
- Wenn es fast fertig ist, gießt du noch mehr Soße über das Hähnchen und gibst so viel Käse wie möglich darüber, und dann backst du das Hähnchen zu Ende.
JUNGE LEUTE. Es ist SO gut. Das Hähnchen ist feucht und zart, und wenn man es anschneidet, kommt der ganze Käsereis heraus. Und es ist einfach himmlisch.
Schauen Sie auf der Rezeptkarte nach den genauen Anweisungen. Im Handumdrehen haben Sie ein köstliches Abendessen zubereitet!
Ich hoffe, dass Ihnen dieses Rezept für mit Käse gefüllte Hühnerbrust mit Enchilada genauso gut gefällt wie mir. (Ich WEISS, dass es Ihnen schmecken wird!) Es ist so einfach und so lecker, dass die ganze Familie Sie bitten wird, es bald wieder zu machen.
Wie man mexikanisches Hähnchen zubereitet, steht auf der Rezeptkarte. Guten Appetit!
Versuchen Sie unbedingt auch diese anderen Rezepte für Hähnchen mit Käse:
- Queso Chicken Fajitas
- Cheesy Bruschetta Chicken
- Swiss Chicken Bake
- Easy Chicken Parmesan
- Cheesy BBQ Chicken Ranch Skillet
Enchilada Gefüllte Hähnchenbrust
Speichern!
Zutaten
- ▢ 4 große entbeinte Hühnerbrüste ohne Haut
- ▢ Salz und Pfeffer zum Abschmecken
- ▢ 1 10-Unzen-Dose Old El Paso Red Enchilada Sauce, geteilt
- ▢ 2 Tassen gekochter weißer Reis, noch heiß
- ▢ 1/4 Tasse frischer gehackter Koriander (plus mehr zum Garnieren)
- ▢ 4 Unzen fettarmer Frischkäse
- ▢ 1 Unze Taco-Gewürz Klicken Sie für das hausgemachte Rezept!
- ▢ 2 Tassen mexikanischer Mischkäse geteilt
- ▢ 1/2 Tasse fein gehackte Kirschtomaten oder Pico de Gallo
- ▢ 1/4 Tasse gehackte rote Zwiebel
- ▢ 1 Esslöffel Oliven Öl
Anleitung
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Ofen auf 350F vorheizen
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Jede Hähnchenbrust auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. Beiseite stellen.
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In einer großen Schüssel den heißen, gekochten Reis, Koriander, Frischkäse, Taco-Gewürz, 1 Tasse mexikanischen Mischkäse, 2 Esslöffel Enchilada-Sauce, Tomaten und Zwiebel verrühren. Umrühren, bis alles gut vermischt ist und der Frischkäse geschmolzen und eingearbeitet ist (ggf. etwas in die Mikrowelle stellen).
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Jede Hähnchenbrust der Länge nach so tief wie möglich einschneiden. Die Tasche für den Reis sollte so groß wie möglich sein, ohne sie vollständig zu halbieren.
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Jede Brust mit 1/4 der Reismischung füllen, dabei den Reis so weit wie möglich nach hinten in die Tasche schieben. Wenn Sie möchten, können Sie die Brüste mit Zahnstochern verschließen, aber das ist optional (und wenn Sie sie hinzufügen, stellen Sie sicher, dass Sie sich vor dem Essen daran erinnern!) Wenn Sie sie nicht verschließen, kann etwas Reis während des Kochens herauskommen, was völlig in Ordnung ist.
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Erhitzen Sie eine große Bratpfanne bei mittlerer Hitze. 2 Esslöffel Enchilada-Sauce und 1 Esslöffel Olivenöl hineingeben.
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Das Hähnchen in die Pfanne geben und von beiden Seiten jeweils 5-6 Minuten anbraten.
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Vom Herd nehmen und das Hähnchen mit der restlichen Enchilada-Sauce und der restlichen 1 Tasse Käse belegen.
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Das Hähnchen unbedeckt im Ofen für 10-12 Minuten backen oder bis das Hähnchen vollständig durchgegart ist.
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Wenn Sie mit Zahnstochern verschlossen haben, entfernen Sie diese vor dem Essen.
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Servieren und genießen!
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