Heute haben wir einen schnellen Küchentipp, mit dem Sie Geld sparen und Lebensmittelverschwendung vermeiden können. Wenn Sie das nächste Mal eine Dose Kürbis ohne Boden vor sich haben, lassen Sie sie nicht im Müll landen. Frieren Sie ihn stattdessen ein! Wenn Sie sich fragen, wie Sie Kürbispüree aus der Dose einfrieren können, haben wir eine einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung für Sie zusammengestellt.

Um Kürbispüree einzufrieren, brauchst du zwei Dinge.

1. Für kleine Mengen: einen Esslöffel und einen Eiswürfelbehälter.
2. Für größere Mengen: einen Messbecher und eine Muffinform.

Nimm dir eine Minute Zeit und überlege, wie du deinen Kürbis später verwenden willst. Dann frieren Sie ihn in den Mengen ein, die Sie am meisten verwenden werden.

Ich friere unseren Kürbis gerne in 2-Esslöffel-Würfeln in einem Eiswürfelbehälter und in 1/4-Tassen-Schritten in einer Muffinform ein. Eine Muffinform kann bis zu 1/2 Tasse fassen, wenn Sie mehr einfrieren möchten.

Die Eiswürfel eignen sich hervorragend für Smoothies und zum Backen in kleinen Mengen. Die größeren Mengen sind perfekt für Kürbisbrot, Donuts und Muffins.

Einfrieren von Kürbispüree aus der Dose

• Kürbis in den Eiswürfelbehälter oder die Muffinform füllen.
• Auf eine flache Oberfläche in den Gefrierschrank stellen und so lange stehen lassen, bis er fest gefroren ist.
• Nach dem Gefrieren die Würfel oder Becher herausnehmen und in einen beschrifteten gefriersicheren Beutel geben. Drücken Sie die Luft aus dem Beutel und verschließen Sie ihn.
• Für den besten Geschmack verwenden Sie den Kürbis innerhalb von 3 bis 4 Monaten.

Verwendung des gefrorenen Kürbisses

Wenn Sie bereit sind, den Kürbis zu verwenden, können Sie ihn über Nacht im Kühlschrank auftauen. Es kann sein, dass sich das Kürbisfleisch und sein natürlicher Wassergehalt trennen, rühren Sie das Püree vor der Verwendung einfach gut durch.

Müssen Sie den Kürbis schnell auftauen? Geben Sie die gewünschte Menge in eine mikrowellengeeignete Schale und erhitzen Sie sie in 15- bis 20-Sekunden-Schritten, wobei Sie zwischendurch umrühren, bis sie aufgetaut ist.

Wenn ich einen Smoothie mache, werfe ich die gefrorenen Würfel einfach in den Mixer. Sie machen meine Eiweißshakes super dickflüssig und cremig.

Sind Sie nicht sicher, was Sie mit Ihrem gefrorenen Kürbis machen sollen? Hier ein paar Inspirationen für Rezepte in kleinen Mengen:

Kürbisgewürz-Kekse in kleinen Mengen

Jalapeño-Kürbis-Maisbrot-Donuts

Kürbis-Ricotta-gefüllter Ahorn-French-Toast