Egg Drop Curry Rezept – Andhra-Style Poached Egg Curry
Detailliertes Egg Drop Curry Rezept | Andhra-Style Poached Egg Curry Rezept mit einfacher Schritt-für-Schritt Video-Anleitung. Egg Drop Curry ist eine einfache, leichte, bequeme und köstliche Beilage, die sehr gut zu gedämpftem Reis oder Chapati passt. Dieses glutenfreie Gericht kann in einer einzigen Pfanne in weniger als 30 Minuten zubereitet werden.
Hallo, Freunde! Wie geht es euch?
Ist diese Woche gut für euch? Ich würde mich freuen, wenn ihr ‚JA‘ sagt. Die gute Nachricht ist, dass diese Woche fast vorbei ist, und das Wochenende ist da. Also entspannt euch und hofft auf eine bessere neue Woche! 🙂
Mein heutiges Rezept ist ein einfaches Curry. Aber warum teile ich heute ein Curryrezept, wenn doch gerade Sommer ist, werdet ihr euch fragen. Ich weiß, die Zeit sagt, es ist Sommer, aber die Temperatur sagt, es ist nicht Sommer. Deshalb habe ich jetzt wirklich Lust auf ein scharfes Curry. Also habe ich mir vorgenommen, heute Abend wieder dieses Eier-Curry zu machen. Ich habe es letzte Woche gemacht, und ich mache es heute wieder, weil jede Art von Eiercurry das Leibgericht meiner Familie ist. Sie haben zu jeder Tages-, Wochen- und Monatszeit Lust darauf.
Dies ist das schnellste Eiercurry aller Zeiten:
Es gibt so viele Eiercurry-Rezepte wie gekochtes Eiercurry, Spiegeleiercurry, Rührei-Curry, Eierwürfel-Curry und viele mehr. Aber dieses Eiercurry ist das schnellste und einfachste von allen.
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Was ist Egg Drop Curry?
Egg Drop Curry OR Andhra-Style Poached Egg Curry ist eines der sehr einfachen, aber exotischen Eierrezepte aus Andh. Ich habe dieses Curry zum ersten Mal im Haus einer Freundin gegessen, die aus dem indischen Bundesstaat Andhra Pradesh stammt. Sie erzählte mir, dass man in Andhra dieses Curry normalerweise auf 2 Arten zubereitet. Die eine ist eine Tomatensoße, die andere eine Kokosnusssoße.
Ich habe beide Varianten bei ihr zu Hause gegessen, und egal welche Soße sie verwendet hat, das Curry war immer fabelhaft – einfach zum Dahinschmelzen gut. Sie erzählte mir auch, dass „Egg Drop Curry“ zu den häufigsten Currys gehört, die in den meisten Familien in Andhra zum Mittag- oder Abendessen zubereitet werden. Wenn Sie auf der Suche nach pochiertem Ei-Curry ohne Kokosnuss oder Broken Egg Curry Andhra Style sind, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie.
Warum würden Sie dieses Egg Drop Curry lieben?
Dieses Curry wird häufig gekocht und ist aus folgenden Gründen sehr beliebt:
- Für dieses Curry werden keine gekochten Eier benötigt, so dass Sie sich nicht darum kümmern müssen, die Eier zuerst zu kochen und dann zu warten, bis sie etwas abgekühlt sind, bevor Sie die Schalen schälen.
- Für dieses Curry werden die rohen Eier direkt in die Soße getropft, anstatt gekochte Eier hinzuzufügen. Dadurch wird die Kochzeit verkürzt. So kann ein schmackhaftes Curry in weniger als 30 Minuten serviert werden.
- Für dieses scharfe, aromatische und würzige Curry sind keine ausgefallenen Zutaten und Vorbereitungen erforderlich. So ist es im Handumdrehen zubereitet.
- Die Eier werden in einer würzigen Bratensoße gekocht, so dass sie alle Gewürze aufnehmen und das Curry viel schmackhafter ist als ein normales gekochtes Eiercurry.
- Dieses Curry ist am besten geeignet, wenn man unerwartete Gäste hat und nicht viel Zeit für die Zubereitung des Essens hat, man sie aber trotzdem mit etwas wirklich Exotischem und Köstlichem beeindrucken möchte. Dann ist dieses Curry die Rettung, und deshalb nenne ich es auch gerne ‚ein Curry im Eiltempo‘.
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Diese einfache, leichte, gemütliche, cremige und geschmackvolle Beilage passt so gut zu Naan, Paratha, gedämpftem Reis oder sogar Chapati. Dieses glutenfreie Curry kann in einer einzigen Pfanne in weniger als 30 Minuten zubereitet werden.
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