Dynamite Shrimp Appetizer ist ein lustiges und einfaches Shrimp Rezept! Mit der schnellen, hausgemachten Dynamit-Garnelen-Sauce, die würzig und schmackhaft ist!

Was ist Dynamit-Garnelen-Appetizer?

Dynamit-Garnelen-Appetizer ist eine köstliche japanische Essenserfindung. Seit sie auf der Speisekarte von PF Chang’s auftauchte, wurde sie sofort zu einem Favoriten. Und bei den Dynamite-Garnelen dreht sich alles um die Würze. Wenn Sie japanisches Essen lieben, werden Sie sicherlich die scharfen Aromen erkennen. Aber man kann die Schärfe immer ein wenig mit der Menge an Sriracha-Sauce regulieren, die man hinzufügt. Eigentlich hatte ich nur ein paar Teelöffel Sriracha in die Sauce gegeben. Aber ich empfehle, so viel hinzuzufügen, wie man mag, für den Kick und die tolle Farbe, wie man sie bei PF Chang’s bekommt. Übrigens, haben Sie schon meine scharfe Cajun Shrimp Pasta probiert?

Wenn Sie eine mildere Vorspeise bevorzugen, können Sie die Cilisauce einfach halbieren.

Wie macht man Dynamite Shrimp Appetizer

• Wie ich bereits erwähnt habe, dreht sich bei Dynamite Shrimp alles um die Textur und die Schärfe.
• Zuerst werden die Shrimps in Maismehl paniert. Dieses Mehl verleiht ihnen einen schönen gelben Farbton. Und eine perfekte Knusprigkeit sowie Textur.
• Dann brätst du sie, bis sie golden sind. Und Sie müssen nicht einmal einen Wok benutzen! Ich habe diese preiswerte 12-Zoll-Kohlenstoffstahlpfanne verwendet. Lodge stellt jetzt Pfannen aus Karbonstahl her. Wer hätte das gedacht? Und als Bonus funktioniert sie wie ein Wok!
• Übrigens sollten Sie ein Pflanzenöl mit hohem Rauchpunkt verwenden. Ich habe Avocadoöl verwendet und nicht viel hinzugefügt. Etwa 3 Esslöffel.
• Zuletzt machst du die Dynamit-Shrimp-Sauce. Diese scharfe Sauce ist das, was das Dynamit ausmacht!
• Mischen Sie einfach Mayonnaise, süße Chilisauce, Sriracha und Honig. Und diese Kombination macht die Perfektion!

Wie man Shrimps auftaut

• Zuerst lässt man sie 10 Minuten in kaltem Leitungswasser im Sieb eintauchen
• Nach 10 Minuten hebt man das Sieb an und nimmt alle Shrimps aus dem Wasser.
• Nachher sollte man das Wasser in der Schüssel wechseln und die Shrimps erneut eintauchen.
• Sie lassen sie weitere 10 bis 20 Minuten im kalten Wasser liegen.
• Jetzt sollten die Garnelen vollständig aufgetaut und noch kalt sein.
• Zuletzt die Garnelen abtropfen lassen und trocken tupfen, bevor sie gekocht werden

Wie man Garnelen in Bildern brät

Zuerst bereitet man einen Teig aus Maismehl zu und bestreicht die Garnelen damit.Dann brät man die Garnelen in einer großen Pfanne. Sie können eine gusseiserne Pfanne verwenden, wenn Sie keinen Wok haben. Ich habe zum Beispiel eine Karbonstahlpfanne verwendet.Der nächste Schritt ist die Zubereitung der Dynamit-Shrimp-Sauce und das Eintauchen der Garnelen in diese Sauce. So weit, so einfach!Ich habe eine große Schüssel benutzt, um meine Garnelen mit der Sauce zu überziehen. Sehr einfach!Genuss!

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Dynamite Shrimp Appetizer

Dynamite Shrimp ist eine köstliche japanische Vorspeise!

Vorbereitungszeit15 Min.

Kochzeit5 Min.

Gesamtzeit20 Min.

Kurs: Vorspeise

Küche: Japanisch

Stichwort: dynamite shrimp, pf changs

Portionen: 4

Autor: Olya

Zutaten

Soße:

• 1/2 Tasse Mayo
• 1/3 Tasse Sweet Chili Sauce
• 2 EL Sriracha (oder jede andere Chilisauce)
• 1 TL Honig

Garnelen:

• 1 Ei (verquirlt)
• 1 Teelöffel Sojasauce
• 2/3 Tasse Maismehl
• 1/2 Teelöffel Meersalz
• 1/2 lb. Garnelen (geschält und entdarmt, mittelgroß)
• 1 Frühlingszwiebel (zum Garnieren)

Anleitung

Sauce

• In einer Schüssel mit einem Schneebesen Mayo, süße Chilisauce, Sriracha und Honig verrühren, bis alles gut vermischt ist.

Garnelen

• Ei in die große Schüssel geben und leicht verquirlen. Sojasauce dazugeben.
• Maismehl und Salz auf einen anderen Teller streuen.
• Nachdem die Garnelen abgetropft sind, in die Schüssel mit dem Ei geben. Die Garnelen mit dem Ei gut vermischen.
• Die mit Ei bedeckten Garnelen nacheinander auf den Teller mit dem Maismehl geben und darauf achten, dass jede Garnele mit Mehl bedeckt ist.
• Öl in einer Pfanne erhitzen und die Garnelen bei mittlerer Hitze etwa 1 Minute pro Seite braten. Insgesamt 2 Minuten. Die Pfanne nicht zu voll machen. Ich habe meine Shrimps in 2 Chargen gebraten. Sofort aus dem Öl nehmen und auf einem Papiertuch abtropfen lassen.
• Die gebratenen Garnelen in die Schüssel mit der Sauce geben und mit einem Löffel vermischen. Mit Frühlingszwiebeln garniert servieren. Die restliche Sauce in eine Servierschüssel oder ein Cocktailglas umfüllen.

Ernährungsinformationen

Dynamite Shrimp Appetizer

Menge pro Portion

Kalorien 394 Kalorien aus Fett 198

% Tageswert*

Fett 22g34%

Gesättigtes Fett 3g19%

Cholesterin 195mg65%

Natrium 1394mg61%

Kalium 69mg2%

Kohlenhydrate 31g10%

Zucker 12g13%

Protein 13g26%

Vitamin A 80IU2%

Vitamin C 7.2mg9%

Kalzium 88mg9%

Eisen 1.6mg9%

* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2000 Kalorien Diät.

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