Der Gedanke, dass das, was Sie essen, einen Einfluss auf Ihre Haut hat, ist nicht neu. Bei weitem nicht. Aber zu wissen, was genau dazu führen könnte, dass sich Ihre Haut um 15 Uhr in ein fettiges, glänzendes Chaos verwandelt, ist nicht so einfach zu beantworten. Deshalb haben wir zwei Experten, die Dermatologin Dr. Whitney Bowe und die Ernährungswissenschaftlerin und mehrfache New York Times-Bestsellerautorin Kimberly Snyder, gefragt, welche Lebensmittel man meiden und welche man essen sollte, um strahlende, nicht fettige Haut zu bekommen.

Lebensmittel, die ein glänzendes Gesicht verursachen

„Wenn Sie fettige Haut haben, sollten Sie Lebensmittel mit hohem glykämischen Index und raffinierte Kohlenhydrate wie Brezeln, Trockenfrüchte, kaltes Müsli, Weißbrot und weiße Nudeln meiden“, erklärt Dr. Bowe. „Lebensmittel mit einem hohen glykämischen Index lösen eine Kaskade von hormonellen Signalen aus, zu denen auch ein Anstieg des IGF-1 (insulinähnlicher Wachstumsfaktor 1) gehört. Diese Kaskade von Ereignissen löst Entzündungen und eine übermäßige Talgproduktion in der Haut aus.“
Snyder verwies auf Milchprodukte. „Milchprodukte enthalten Hormone, die zu Entzündungen und Toxinen führen können, die fettige Haut fördern“, empfiehlt Snyder. „Vermeiden Sie schlechte Fette wie gebratene oder gekochte Öle, pflanzliche Öle und übermäßige tierische Fette, da diese Lebensmittel die Leber belasten und hautschädigende Auswirkungen haben.“

Gehen Sie stattdessen zu…

Natürlich sagt Dr. Bowe, dass Sie das Gegenteil der hochglykämischen Lebensmittel wählen sollten. „Studien zeigen, dass der Ersatz dieser Lebensmittel durch Alternativen mit niedrigem glykämischen Index die Größe der Talgdrüsen verringert – also weniger Öl und weniger Akne“, sagt sie. Snyders Empfehlung klingt so, als sollten Sie einige Salate einplanen. „Verzehren Sie Lebensmittel mit Schönheitsfetten wie Chiasamen, Walnüsse, Sesamsamen, Hanf oder Leinsamen, die Omega-3-Fettsäuren enthalten“, sagt Snyder. „Diese sollten mit grünen Blattsalaten verzehrt werden, um die Verdauung zu erleichtern. Gurken sind reich an enzymhaltigem Wasser, B-Vitaminen, Nährstoffen und Elektrolyten, die die Haut von innen heraus zum Strahlen bringen. Das natürlich gefilterte, enzymreiche Wasser in Gurken macht sie zu einem hervorragenden Feuchtigkeitsspender, der eine natürliche kühlende Wirkung auf die Haut hat.“
Foto: Bag, Loewe
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