Die meisten von uns können Dinge finden, bei denen sie anderer Meinung sind. Aber in einem Punkt sind wir uns meistens einig: Wir wollen uns besser fühlen und mehr Energie haben. Und eine Möglichkeit, das zu erreichen, ist, unsere Ernährung zu ändern.

Deshalb habe ich das Whole30-Programm angenommen, ein Ernährungskonzept, das viel Aufsehen erregt, aber von einigen Ernährungsexperten nicht sehr geliebt wird. In diesem Jahr hat ein Gremium des U.S. News & World Report Whole30 auf Platz 38 von 41 in seiner Liste der „besten Diäten insgesamt“ eingestuft.

Autsch.

Ich kann nur sagen, dass Whole30 mein Leben komplett zum Besseren verändert hat.

Meine Reise

Bevor ich 2014 mit dem Programm begann, stand meine Gesundheit an zweiter Stelle hinter einer immer länger werdenden Liste beruflicher und persönlicher Anforderungen. Ich war erst Mitte 20 und warf nach dem Essen Antazida ein. Ich wusste, dass ich etwas ändern musste – und zwar schnell.

Aber als ich anfing, mich mit Whole30 zu beschäftigen, war ich überwältigt. Es gibt eine Menge Regeln.

• Keine Milchprodukte
• Kein Zucker
• Kein Alkohol
• Kein Getreide
• Keine Hülsenfrüchte, einschließlich schwarzer Bohnen, Garbanzos, Nieren oder Soja
• Keine Zusatzstoffe wie MNG

Der Fokus liegt stattdessen auf:

• Fleisch
• Meeresfrüchte
• Eier
• Gemüse
• Gesunde Fette wie Avocado oder Olivenöl
• Einige Früchte wie Blaubeeren

Ich habe Whole30 erstmals im Januar 2014 ausprobiert, Ich verpflichtete mich dazu, 30 (sehr lange) Tage lang alle ungesunden Lebensmittel wegzulassen.

Für mich war es ein Experiment, ähnlich wie der Grund, aus dem die Miterfinderin Melissa Hartwig das Programm begann. Hartwig wollte herausfinden, ob der Verzicht auf bestimmte Lebensmittel ihre sportliche Leistung verbessern würde. Sie sagt, dass sich ihre Energie verbessert hat und auch ihr Schlaf. Aber am wichtigsten ist, dass das Programm ihre Beziehung zum Essen verändert hat.

Mich auch.

Auch wenn es inspirierend war, ein paar Jeansgrößen abzunehmen – Whole30 ermutigt dazu, sich vor und nach den 30 Tagen zu wiegen, nicht während des Programms -, war es nach Beginn des Programms meine neue Einstellung zum Essen, die wichtig war. Ich hatte weniger Heißhunger. Ich wusste, welchen Treibstoff mein Körper brauchte.

Für den Rest des Jahres 2014 hielt ich mich an eine modifizierte Version und nahm eine 80/20-Regel an, nach der ich meistens Whole30 aß, es sei denn, ich war mit Freunden unterwegs oder hatte ein besonderes Ereignis. Ich habe insgesamt 25 Pfund abgenommen und bin von Größe 10 auf Größe 4 gesunken.

Ich habe im Januar 2015 eine weitere Runde Whole30 gemacht und sieben weitere Pfunde verloren. Whole30 hilft mir, klügere Entscheidungen zu treffen und bessere, nahrhaftere Lebensmittel auszuwählen. Ich glaube, dass diese Entscheidungen meine Gesundheit und mein Energieniveau deutlich verbessert haben.

Ich bin nicht allein. Seit dem Start des Programms im Jahr 2009 hat es eine internationale Fangemeinde gewonnen – auf der Website finden sich Leser aus mehr als 100 Ländern.

‚Die wahrhaft beste Diät ist die Mäßigung‘

Daher war ich überrascht, als ich das Ranking von U.S. News and Report sah.

Seitdem ich eine private Facebook-Selbsthilfegruppe für Freunde (und Freunde von Freunden von Freunden) bei Whole30 gegründet habe, haben sich viele Neulinge gefragt, warum sie eine Diät machen, die nicht gutgeheißen wird.

Ernährungsexperten sind sich in der Regel einig, dass es uns allen besser ginge, wenn wir weniger verarbeitete Lebensmittel zu uns nähmen, aber der Verzicht auf bestimmte Lebensmittel ist nicht für jeden geeignet.

„Die Leute mögen nicht, dass die wirklich beste Diät die Mäßigung ist, und wollen auf einen Zug aufspringen, der das Wundermittel sein wird“, sagte die Foodstand-Bloggerin Noni Vaughn-Pollard, eine eingetragene Ernährungs- und Diätassistentin. „

Hartwig entgegnete, dass die Leute das Programm nicht vollständig verstehen.

„Im Allgemeinen stellen die Leute Annahmen über das Programm auf, ohne wirklich zu recherchieren, worum es bei uns geht“, sagte sie gegenüber TODAY.

Hartwig hat auf Facebook erklärt, dass die Diät als „kurzfristiger Reset“ gedacht ist.

Ein Gefühl des Stolzes

Was ich weiß, ist, dass ich froh bin, dem Programm zu folgen.

Es gibt ein solches Gefühl des Stolzes, wenn man diese sehr schwierigen 30 Tage beendet. Und Whole30 empfiehlt, die weggelassenen Lebensmittel nach und nach wieder hinzuzufügen. Auf diese Weise können Sie sehen, wie gut Ihr Körper darauf reagiert.

Das erste, was ich wieder aufgenommen habe, war Wein. Ein paar Tage später habe ich es mit Gluten versucht. Eine Woche oder so später versuchte ich es mit Milchprodukten. Ich musste mich übergeben. Jetzt halte ich mich meistens von Milchprodukten fern.

Für mich ist Whole30 der beste Weg, um meine gesunden Gewohnheiten für ein weiteres Jahr wieder aufleben zu lassen, vor allem nach dem Feiertagsgelage.

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