Nach einer Analyse der Daten der National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) von 2003-2014 machen ölige Fische den größten Teil der durchschnittlichen EPA- und DHA-Aufnahme von 100 mg pro Tag in den USA aus, die jedoch deutlich unter den von der Weltgesundheitsorganisation empfohlenen 200-250 mg pro Tag für Erwachsene oder den von den National Institutes of Health empfohlenen 270 mg pro Tag liegt.

Außerdem ergab die Analyse, dass weniger als 8 % der Amerikaner routinemäßig Omega-3-Ergänzungen einnehmen, obwohl diese weithin verfügbar sind.

„Der Verzehr von n-3-LCPUFA ist in der US-Gesamtbevölkerung nach wie vor gering, wobei eine noch geringere Aufnahme von n-3-LCPUFA in sozioökonomisch benachteiligten Teilpopulationen und bestimmten Ethnien häufiger vorkommt, was auf das Potenzial zur Verstärkung gesundheitlicher Ungleichheiten hinweisen könnte“, schrieben Wissenschaftler des University of Nebraska Medical Center, der University of Arizona, der Pennsylvania State University und der University of California Riverside in Nutrients.

GOED: „Wir haben noch viel zu tun“

In Bezug auf die Ergebnisse der Studie sagte Ellen Schutt, Geschäftsführerin der Global Organization for EPA and DHA Omega-3s (GOED), gegenüber NutraIngredients-USA: „Diese Studie bestätigt frühere Untersuchungen, die Unterschiede in der Omega-3-Aufnahme nach ethnischer Zugehörigkeit, Einkommen und Bildungsniveau aufzeigen, und unterstreicht, wie wichtig es ist, weniger gut versorgte Bevölkerungsgruppen über die Bedeutung von EPA und DHA für die öffentliche Gesundheit zu informieren.

„Die Tatsache, dass die durchschnittliche Aufnahme von EPA und DHA in den USA immer noch bei nur 100 mg/Tag liegt und nur 7 % der Befragten Nahrungsergänzungsmittel zu sich nehmen, zeigt, dass GOED noch viel Arbeit vor sich hat, um Verbraucher und Ärzte über die Bedeutung dieser Nährstoffe aufzuklären, und Instrumente wie dieses Papier werden unsere Argumente für eine verstärkte Öffentlichkeitsarbeit stärken.“