Als Reality-TV-Ikone, TV-Produzentin, New York Times-Bestsellerautorin, Philanthropin und Gründerin der Lifestyle-Marke Skinnygirl hat Bethenny Frankel seit ihrer ersten Staffel von The Real Housewives of New York (via BravoTV) Millionen von Menschen inspiriert. Neben ihren beneidenswerten Errungenschaften beweist die 49-Jährige mit ihrem fitten Körper ihr Engagement für die Gesundheit, egal was passiert.

Frankel teilte ihre Fitness- und Ernährungstipps mit Good Housekeeping, nachdem sie mehrere Bücher über ihre typischen Skinnygirl-Gewohnheiten geschrieben hatte. Aber nach all den Jahren weiß sie, dass es besser ist, nicht auf den Zug der Modediäten aufzuspringen. „Ich bin alt genug, um zu wissen, dass fettfrei eine Modeerscheinung war, dass kohlenhydratarm eine Phase war, dass man sein Gewicht in Fleisch und Käse essen konnte, dass Keto eine Modeerscheinung ist, dass die Zone eine Phase war und so weiter“, sagt sie. „Also ja, ich esse Kohlenhydrate.

Zum Frühstück isst sie „einen getoasteten Weizenbagel, leicht mit Butter bestrichen, oder eine Art Avocado-Toast mit einem pochierten Ei“ und trinkt dazu einen Matcha-Mandelmilch-Latte. Frankel erzählt dem Magazin auch, dass sie gerne nascht – Skinnygirl-Popcorn ist, wenig überraschend, einer ihrer Favoriten. Die Mutter eines Kindes verrät, dass sie bei ihrer Ernährung nur wenig Konstanz an den Tag legt: „Heute war es ein Eiweiß-Gemüse-Omelett mit einer Ofenkartoffel und ein paar Pommes frites zum Mittagessen. Manchmal gibt es auch Rucola mit Tomate, Avocado und Parmesan.“

Als Lieblingsessen nennt die Mogulin: „Pürierte Suppen sind für mich eine Hauptstütze.“