I henhold til en analyse af data fra NHANES (National Health and Nutrition Examination Survey) fra 2003-2014 udgør fed fisk størstedelen af det gennemsnitlige EPA + DHA-indtag på 100 mg om dagen i USA, men dette niveau er betydeligt lavere end de 200-250 mg om dagen for voksne, der anbefales af Verdenssundhedsorganisationen, eller de 270 mg om dagen, der anbefales af National Institutes of Health.

Dertil kommer, at analysen viste, at mindre end 8 % af amerikanerne rutinemæssigt bruger omega-3-tilskud på trods af deres udbredte tilgængelighed.

“Forbruget af n-3 LCPUFA er fortsat lavt i den samlede amerikanske befolkning, og endnu lavere n-3 LCPUFA-indtag er mere almindeligt i socioøkonomisk ugunstigt stillede delpopulationer og specifikke etniciteter, hvilket kan indikere potentialet for at forstærke sundhedsforskelle”, skrev forskere fra University of Nebraska Medical Center, University of Arizona, The Pennsylvania State University og University of California Riverside i Nutrients.

GOED: “I en kommentar til undersøgelsens resultater sagde Ellen Schutt, administrerende direktør for Global Organization for EPA and DHA Omega-3s (GOED), til NutraIngredients-USA: “Denne artikel bekræfter tidligere forskning, der viser forskelle i omega-3-indtag efter etnicitet, indkomst og uddannelsesniveau, og understreger vigtigheden af at kommunikere til befolkningsgrupper, der er dårligt betjente, om betydningen af EPA og DHA for folkesundheden.

“Det faktum, at det gennemsnitlige indtag af EPA og DHA i USA stadig kun er på 100 mg/dag, og at kun 7 % af de adspurgte tager kosttilskud, viser, at GOED stadig har meget mere arbejde at gøre med at uddanne forbrugere og sundhedspersonale om vigtigheden af disse næringsstoffer, og at have værktøjer som dette dokument vil være med til at styrke vores argumenter for øget opsøgende arbejde.”