Ultimate Slutty Brownies
De ultimative Slutty Brownies er lavet med vores gennemprøvede og sande chokoladekagedej, et midterlag af Oreo-kiks og er toppet med vores berømte brownie-opskrift, der har overlevet snesevis af blindtests. Disse lag af dessertgodhed afsluttes derefter med smuldret Oreo og chokoladestykker for den ultimative over the top-dessert!
Slutty Brownies blev berømt på internettet, da The Londoner fandt på det virale navn for at beskrive en brownieopskrift med lag af kagedej og Oreo på det populære websted Kevin and Amanda. Vi har taget denne internetsensation og kombineret den med vores nu berømte basisopskrift på The Best Brownies Ever for at skabe den ultimative slutty brownie.
Hvad gør vores opskrift til den bedste? Vi foretog først en omfattende blindsmagstest af alle brownieblandinger på markedet og satte dem op imod vores egen brownieopskrift. Da vores opskrift kom ind på tredjepladsen, gik vi tilbage til tegnebrættet for at skabe en ny opskrift, der kunne slå dem alle. Efter 20 runder af opskriftsudvikling skabte vi en ny brownieopskrift, der kunne modstå vores blinde smagstest og viste sig at være den bedste brownieopskrift nogensinde. Vi har taget vores gennemprøvede og sande opskrift på chokoladekiks, som vi har brugt i over 25 år, lagt nogle Oreos på og toppet det hele med vores nye bedste brownieopskrift. Det er perfektion i hvert lag. Vi har også tilføjet knuste Oreos og chokoladestykker på toppen for at give den ultimative finish. Denne overdrevne dessert er sikker på at blive en favorit!
PRO TIP: Sørg for at beklæde din form med pergamentpapir. Det forhindrer ikke kun dine brownies i at klistre, men det skaber også en fin lille bærer, så du nemt kan tage dine brownies ud i én solid plade. Dette er især vigtigt for en opskrift som denne, der involverer mange tunge lag.
Må man bruge almindelige Oreos til slutty brownies?
Selv om slutty brownies traditionelt laves med klassiske eller Double Stuffed Oreos, betyder det ikke, at du ikke kan være kreativ og prøve andre smagsvarianter. S’mores, Red Velvet, Golden og nogle andre smagsvarianter af Oreos burde gå godt sammen med denne opskrift. Vær advaret om, at de mere skøre Oreos-smagsvarianter som vandmelon ikke vil være det bedste match.
Hvor længe skal jeg lade slutty brownies køle af, før jeg spiser?
At vente på, at browniesene køler af, før du spiser dem, er nok den sværeste del af enhver god brownie-opskrift. At lade dine brownies køle helt af, før du skærer i dem, er ikke kun af hensyn til sikkerheden, men vil forbedre brownieens konsistens og smag. Brownies er stadig ved at koge, når du tager dem ud af ovnen. De har brug for denne afkølingstid til at bage færdig, blive fastere og blive den velsmagende godbid, du elsker.Vær opmærksom på, at hvis du ikke kan modstå den varme brownie, kan midten stadig være underkogt, og du vil ikke kunne få rene skiver ud af formen.
Se videoen nedenfor, hvor Rachel guider dig gennem alle trin i denne opskrift. Nogle gange hjælper det at have et visuelt billede, og vi har altid styr på det med vores madlavningsshow. Du kan finde den komplette samling af opskrifter på YouTube, Facebook Watch eller vores Facebook-side, eller lige her på vores hjemmeside med de tilhørende opskrifter.
Ultimate Slutty Brownies
Cookie Layer
- 1/2 kop saltet smør blødgjort
- 1/2 kop brunt sukker tæt pakket
- 1/4 kop hvidt sukker
- 1 stort æg
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 1/2 teskefuld bagepulver
- 1/4 teskefuld salt
- 1 1/4 kop alle-purpose flour
- 1 kop halvsøde chokoladestykker
Brownie Layer
- 1/2 kop + 2 spiseskefulde saltet smør smeltet
- 1 kop granuleret sukker
- 2 store æg
- 2 teskefulde vaniljeekstrakt
- 1/2 kop halvsøde chokoladespåner smeltet
- 3/4 kop alt-purpose flour
- 1/4 kop usødet kakaopulver
- 1/2 teskefuld salt
Andre
- 20 Oreo-kager delt
- 1/2 kop halvsøde chokoladestykker
-
Varme ovnen op til 350 grader F. Beklæd en metalform 9×9 med pergamentpapir.
-
Mag kagelaget. I en stor røreskål bruges en håndmixer til at fløde blødgjort smør med brunt sukker og hvidt sukker sammen. Tilsæt æg og vaniljeekstrakt, og bland, indtil det er blandet. Tilsæt bagepulver, salt og mel, og bland, indtil det lige er blandet. Brug en gummispatel eller en ske til at røre chokoladestykker i.
-
Tryk kagedejen ud i bunden af den forberedte form. Anbring 16 Oreo-kiks ovenpå.
-
Mag brownie-laget. Hæld smeltet smør i en stor røreskål. Pisk sukker i med håndkraft, indtil det er glat, 30 sekunder. Tilsæt æg og vaniljeekstrakt. Pisk 1 minut. Pisk smeltet chokolade i, indtil det er kombineret og glat. Brug en gummispatel til at røre mel, kakaopulver og salt i, indtil det lige er blandet.
-
Hæld forsigtigt på toppen af Oreo-laget i den forberedte form. Knus de resterende Oreo-kiks, og drys dem på toppen, og fordel også den resterende 1/2 kop chokoladestykker på toppen.
-
Bag i den forvarmede ovn i 50-55 minutter. Afkøl helt, inden de tages ud af formen og skæres i skiver.